Alacsony GI diétám

Már egy ideje alacsony GI (glikémiás index) diétán vagyok, és bár lassú, a súly fokozatosan csökken.

diétám

Eleinte nem tudtam semmit erről az "új fangled" diétáról, de szerencsére van egy barátom, akinek a férje szintén az alacsony Gi diétán van, és rengeteg tippet adott nekem, hogy segítsek. Egyébként rengeteg súlyt fogyott. Úgy tűnik, hogy a férfiak sokkal gyorsabban képesek elveszíteni, mint mi nők? Nem fair!

Megtudtam, hogy a burgonya magas GI, míg az édesburgonya (kumara) alacsony. Nem baj, mivel imádom a kumarát, és jó néhány jó receptet találtam ezek használatára.

A fehér nem jó, rájöttem. A teljes kiőrlésű kenyér a legjobb, és még jobb, ha egy kis zabkorpát adunk a házi készítésűhez. A hozzáadott zabkorpa segít csökkenteni az elfogyasztott ételek GI-jét. Volt már muffinban, palacsintában, levesben és pörköltben, te nevezd! Természetesen hozzáadtam a kenyereimhez is. Nem tudod, hogy van, de annyira csökkenti a GI-t.

Az alacsony GI-tartalmú ételek nem bomlanak le olyan gyorsan a belekben, mint a magas GI-értékűek. Ezért a cukor nem rohan, kényszerítve a vércukorszintet. Az alacsony GI-tartalmú ételek lassabban bomlanak le, ezért a cukor lassabban szabadul fel, ami stabilabb és egyenletes vércukorszint-értékeket eredményez - elengedhetetlen a cukorbetegek számára!

A diéta kezdete óta a vércukorszintem olyanooooo sokkal jobb, mint korábban. Korábban túl magasak voltak. A vérnyomásom is stabilizálódni látszik.

Tehát alapvetően az alacsony GI-diéta elsősorban alacsony szénhidrát-tartalmat jelent. Ne feledje, hogy a fehér rossz, a teljes kiőrlésű jó. A basmati rizs körülbelül a legjobb a glikémiás index szempontjából, nem pedig a barna. Az egyetlen kivételről van szó.

Több tésztaételünk volt teljes kiőrlésű tésztával és paradicsom alapú szószokkal. Néha összekeverem a burgonyát az édesburgonyámmal, hogy kissé tartsam a GI-t.

Összességében sokkal jobban érzem magam. Fogyni, bár lassan, és örülni annak, hogy a vércukorszintem és a nyomásom normálisabb. Nagyon jó tudni, hogy nem kell teljesen megfosztanom magam olyan dolgoktól, amelyeket igazán szeretek. Alkalmanként elkényeztethetem magam egy jégkrémmel vagy egy csokoládéval, anélkül, hogy túlznék. (Minden dolog mértékkel).

Bár esetemben a fogyás lassú, úgy gondolom, hogy ez jobb nekem, mint néhány más, korábban kipróbált diéta, amelyek nem sokat tettek, csak azt, hogy nélkülözöttnek és nyomorúságosnak érzik magukat. Legalább most boldog vagyok.

Az alacsony földrajzi jelzésű recepteket kissé nehéz elérni, de egyre inkább növekedni kezdenek, és találtam néhány jót az interneten.