Egészséges kenyér opciók Ausztráliában

Egy adag kenyér (körülbelül két-négy szelet) általában körülbelül 260-80 kalóriát tartalmaz. Míg a szénhidrátok rossz rap-re tettek szert a fogyókúrás divatok között, a kenyér már évezredek óta döntő fontosságú étrendünk. Amikor a tökéletes szeletet választjuk, tápláló, megfizethető és finom lehet.

"Agyunk és izmaink szénhidrátokat használnak energiaforrásként" - mondja az ausztrál dietetikusok szövetsége. A szervezet elmagyarázza, hogy a szénhidrátok hozzájárulhatnak az egészséges testsúly és a bél egészségének megőrzéséhez.

A teljes kiőrlésű kenyér hasznos a bél, az agy és az immun egészségére.

Kerüljem a magas kalóriatartalmú kenyeret?

A kalóriaszámolás vitatott téma. Az a mód, ahogy a kalóriákat hozzárendeljük az ételtípusokhoz, egy hibás rendszeren alapszik, amelyet több mint száz éve találtak ki: egy tudós bombát kaloriméterben égetett el és mérte meg, mennyi energia keletkezett. A testünk azonban nagyon különböző módon dolgozza fel a kalóriákat, mint a gépe.

Az Economist nemrég publikált egy jelentést, amely szerint a kalóriaszámlálást teljesen fel kellene számolni. Ha valóban el akarja kerülni a magas kalóriatartalmú kenyeret, akkor kerülje el a török kenyeret (amely adagonként körülbelül 800 kalóriát tartalmaz).

Dr. Frankie Phillips, dietetikus és a Brit Dietetikus Szövetség szóvivője a Guardiannak elmondta: "Hasznos valamilyen útmutatás, de a kalóriatartalom nem a teljes történet - könnyen maradhat a határok között, és rengeteg chipset, csokoládét kaphat. és szénsavas italokat, és hiányolják az alapvető tápanyagokat. "

A kalóriaszámlálás helyett valószínűleg előnyösebb megbizonyosodni arról, hogy az elfogyasztott kenyérnek ez a három tulajdonsága van: magas rosttartalmúnak kell lennie az emésztőrendszer, a szív és az immun egészsége szempontjából; legyen teljes kiőrlésű gabona, így zsírsavakat, szénhidrátokat, fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat kap, és ne legyen túl sós.

A fehér kenyér kevesebb tápanyagot tartalmaz, alacsony a rosttartalma és gyomorpanaszokat okozhat.

"Teljes kiőrlésű kenyér vásárlása és napi két szelet ragaszkodása rostot, vasat, B-vitamint, magnéziumot, kalciumot és kis mennyiségű fehérjét biztosít" - mondta Sanchia Parker ausztrál dietetikus és akkreditált táplálkozási szakember a Huffington Postnak.

Az ausztrál étrendi irányelvek szerint az 50 éven felüli felnőtteknek naponta hat adag gabonaételt kell elfogyasztaniuk. "A teljes kiőrlésű magvak tartalmazzák azokat a tápanyagokat, amelyek segíthetnek megvédeni a szívbetegségektől, a 2-es típusú cukorbetegségtől és a vastagbélráktól" - mondja a Choice, a fogyasztóvédelmi webhely.

Az élet akadályozhatja a szupermarketből vásárolt termékek címkéinek ellenőrzését, ezért találtunk néhány olyan terméket, amely alacsony kalóriatartalmú és rendelkezik a szükséges tápanyagokkal.

Megjegyzés: a különböző márkák ajánlott adagolási mérete különböző. A kalóriák márkánként eltérőek lehetnek.

8. Bill által hitelesített organikus köves talaj közepes rozs savanyú kenyér

Kalória ajánlott adagonként: 109.

Szénhidrát: 18,1 g

Nátrium: 93mg

Rost: 2,3 g

Ár: 6 USD

A rozskenyér remek, mivel magas rosttartalmú és alacsonyabb GI-értékű - ez segít fenntartani a vércukorszintet az étkezések között, és hosszabb ideig marad teli. Ez a kenyér teljes kiőrlésű lisztből, teljes rozslisztből és tanúsított bio napraforgóolajból készül. Van benne psyllium héj (növényi magokból készült rost, amely segíti a bélmozgást), lecitin (esszenciális zsír) és himalája rózsaszín kősó.

7. Lawson's Stone Mill teljes kiőrlésű

Kalória ajánlott adagonként: 238

Szénhidrát: 36,9 g

Nátrium: 430mg

Rost: 8,9 g

Ár: 3,50 USD

A Choice független fogyasztóvédelmi weboldal azt állította, hogy ez a kenyér Ausztrália egyik legtáplálkozási és legjobb ízlelési lehetősége. Teljes kiőrlésű búzalisztből, ecetből, repceolajból, malátázott árpalisztből, valamint a B1 (az anyagcsere-egészségre) és a B-vitaminból (amelyről úgy gondolják, hogy megakadályozza a stroke egyes kiváltó okait, valamint a szív- és vesebetegségeket) készül.

6. Bürgen teljes kiőrlésű magja és magja.

Kalória ajánlott adagonként: 183

Szénhidrát: 19,3 g

Nátrium: 320mg

Rost: 7,5 g

Ár: 5 USD

Magas rosttartalmú kenyér teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű búzalisztből, rozsból, búzából, tritikáléból, zabpehelyből és árpából, valamint mákból, len- és napraforgómagból, repceolajból, hajdinából, kukoricából, valamint B- és B1-vitaminból készül.

5. A Tip Top 9 szemes teljes kiőrlésű kenyér

Kalória ajánlott adagonként: 197

Szénhidrát: 24,2 g

Nátrium: 292mg

Rost: 6,9 g

Ár: 3,40 USD

Egy másik magas rosttartalmú lehetőség, ez a teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű kenyér rozsból, búzából, kukoricából, hajdinából, kölesből, hengerelt zabból és árpából készül. Van benne ecet, repceolaj, napraforgómag, valamint B- és B1-vitamin is.

4. Abbott's Village Bakery szemes teljes kiőrlésű

Kalória ajánlott adagonként: 229

Szénhidrát: 39,9 g

Nátrium: 399mg

Rost: 7,1 g

Ár: 3,80 USD

Ez a teljes kiőrlésű kenyér teljes kiőrlésű gabonából, zabkorpából, lenmagból, valamint B- és B1-vitaminból készül.

3. Woolworths teljes ország teljes kiőrlésű

Kalória ajánlott adagonként: 223

Szénhidrát: 39g

Nátrium: 400mg

Rost: 4,5 g

Ár: 2,70 USD

Az egyik legkedvezőbb lehetőség, adagonként 0,28 dollárért, ez a teljes kiőrlésű kenyér rozslisztből, repceolajból, erjesztett búzalisztből, valamint B- és B1-vitaminból készül.

2. Helga alacsony szénhidráttartalmú teljes kiőrlésű kenyere

Kalória ajánlott adagonként: 191

Szénhidrát: 19g

Nátrium: 280mg

Rost: 5,7 g

Ár: 4,20 USD

Ez a kenyér néhány búzalisztet magokkal és fehérjével pótolt.

1. Baker Delight Cape Seed

Kalória ajánlott adagonként: 270

Szénhidrát: 23,7 g

Nátrium: 271mg

Rost: 8,1 g

Ár: 5,00 USD

Teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű búzalisztből készült kenyér szezámmagot, malátás búzapelyhet, árpát, mung babot, valamint B és B1 vitamint tartalmaz.