Alacsony kalóriatartalmú sonka és sajt omlett gomba recept

A túltelített omlett, mint például az IHOP-ban, a legrosszabb esetben tojás, több kalóriát tartalmaz, mint egy féltucat fánk. Miért ne töltené otthon az öt percet egy egészségesebb, finomabb változatért, amelyet felkorbácsolhat magának?

kalóriatartalmú

Táplálék: 330 kalória, 20 g zsír (9 g telített), 570 mg nátrium

4. tálalás

Szükséged lesz

2 evőkanál vaj
1⁄2 lb fehér vagy krimin gomba, szárát eltávolítjuk, felszeleteljük
Só és fekete bors ízlés szerint
4 szelet prosciutto, vékony csíkokra vágva
8 tojás
4 evőkanál tej
1 csésze aprított Gruyère vagy más svájci sajt
Apróra vágott metélőhagyma vagy mogyoróhagyma (opcionális)

Hogyan készítsem el

  1. Melegítsen 2 teáskanál vajat közepes serpenyőben vagy serpenyőben habzásig, majd adja hozzá a gombát. Főzzük barnássá és karamellizálódni 5-7 percig.
  2. Fűszerezzük sóval és borssal, majd kivesszük egy tálba vagy tányérba.
  3. Tisztítsa meg az edényt, és térjen vissza a tűzre. Adja hozzá a prosciutto szeleteket (ne tömörüljön) és főzzön egy-két percig, amíg a darabok enyhén zsugorodni kezdenek és ropogósak lesznek. lefoglal.
  4. Melegítsen 1 teáskanál vajat közepes lángon állított kis, nem ragadós serpenyőben.
  5. 2 tojást felverünk 1 evőkanál tejjel, sóval és borssal ízesítjük.
  6. Tegye a tojásokat a serpenyőbe, és fakanállal vagy hőálló gumilapáttal mozgassa őket, mintha összekeverné őket.
  7. Folytassa ezt kb. 30 másodpercig, amíg a peték kb. Fele meg nem keményedik, majd a kanállal óvatosan emelje fel az omlett szélét, és forgassa körbe a folyékony tojást úgy, hogy az a serpenyő alá futhasson.
  8. Amikor a legvékonyabb tojásfólia kivételével minden megkötött, adjunk hozzá 1⁄4 csésze sajtot és egy nagy kanálnyi pirított gombát.
  9. Hajtsa át az omlettet (vagy egyszer félhold, vagy kétszer egy hosszú, vékony omlett esetében), és óvatosan csúsztassa rá egy meleg tányérra. Díszítsük ropogós sonkával és metélőhagymával (ha használjuk).
  10. Ismételje meg, hogy összesen 4 omlettet készítsen.

Egyél ezt a tippet

Lépésenkénti útmutató a szakértői omlettekhez

Tanulja meg a selymes, könnyű omlett készítésének művészetét, és a hiperkalórikus, 10 dolláros éttermi omlettet életre kitaszíthatja étrendjéből. Így kezeled.

1. lépés: Megolvasztjuk a vajat közepesen alacsony lángon.
2. lépés: Először keverje össze a tojásokat, majd hagyja megkötni.
3. lépés: Adjunk hozzá önteteket, és óvatosan hajtsuk át

ÖSSZEFÜGGŐ: Egészségesebb kényelmi ételek receptjei, amelyeket otthon készíthet.