A legegészségesebb krumplisaláta recept

Gyakrabban, amikor az emberek bármit megrendelnek a címben szereplő "saláta" szóval, akkor azt várják, hogy az eléjük helyezett étel egészséges, alacsony kalóriatartalmú lesz. Különösen az amerikai éttermi éttermekben azonban ez gyakran nem így van. Különösen csúszós lejtője a zsíros salátaterületnek azok a kiadósabbak, amelyek nem főzöldségként használják a zöldeket, mint például a csirke- és burgonyasaláták. A legtöbb klasszikus burgonyasaláta a döntően egészségtelen saláták kategóriájába tartozik. Ez a változat azonban körülbelül olyan klasszikus, amennyire a burgonyasaláta kapható, leszámítva azt a tényt, hogy ellenállunk annak a késztetésnek, hogy a zöldségeket egy viszkózus majomtengerbe fojtsuk. Ehelyett a majmot megerősítik Dijonnal és egy csipetnyi ecettel. Az eredmény: egy egészségesebb krumplisaláta, amely az egyenlet zsírjának majdnem felét levágja, és mégis olyan ízű, mint a piknik klasszikus, amelyet mindannyian imádunk. Ráadásul vegetáriánus barát, és ha teljesen kivágja a majonézést, és helyette görög joghurt alapú majonézet cserél (mára már tudja, hogy szeretünk minket egy görög joghurttal), ez minden egészséges piknik látogatónak megfelelő étel lehet is!

burgonyasaláta

Táplálék: 190 kalória, 10 g zsír (2 g telített), 320 mg nátrium

10-et szolgál fel

Szükséged lesz

3 font vörös burgonya, mindegyik hasonló méretű
Só és fekete bors ízlés szerint
2 szár zeller, apróra vágva
⁄ csésze apróra vágott savanyúság (lehetőleg uborka vagy cornichon)
1 apró vöröshagyma apróra vágva
2 evőkanál dijoni mustár
1⁄2 csésze majonéz
2 evőkanál fehérborecet
3 kemény tojás, apróra vágva
Füstölt paprika (opcionális)

Hogyan készítsem el

  1. Helyezze a burgonyát egy nagy edénybe, és töltse fel annyi hideg vízzel, hogy könnyen ellepje.
  2. Ízesítsük a vizet 1 teáskanál sóval, és forraljuk fel.
  3. Főzzük a burgonyát egészen addig, amíg megpuhul (A burgonyába helyezett hámozó kés hegye kevés ellenállást fog elérni). Csatorna.
  4. Ha elég hűvös ahhoz, hogy kezelje, aprítsa fel a burgonyát 3⁄4 "-es darabokra.
  5. Helyezzen egy nagy tálba, és tegye bele a zellert, az uborkát, a hagymát, a mustárt, a majonézt, az ecetet és a tojást. Dobd fel a kabátra.
  6. Fűszerezzük sóval, borssal, és megszórjuk a paprikával (ha használjuk).

Ez a recept (és még több száz!) A Cook This, Not That egyikünktől származik. könyveket. További egyszerű főzési ötletekért megvásárolhatja a könyvet is!