Gyógynövényes burgonyasaláta (nincs majoné!)

cookie

Soha nem szerettem igazán a krumplisalátát, amíg ezt nem készítettem el. Ez a burgonyasaláta recept a klasszikus francia burgonyasaláták riffje, amelyek nem tartalmaznak mayót és sok gyógynövényt. A szuper friss ízű salátához ecet helyett citromlevet választottam.

A majonézzel átitatott szokásos krumplisalátákkal ellentétben ez a vörös krumplisaláta enyhén krémes, ám csodával határos módon majonéz-mentes. Ez a burgonyasaláta recept különleges diétabarát is. Vegán, tojás-, tej- és gluténmentes, hogy mindenki élvezhesse.

Folytathatom és felhívhatom a tökéletes bográcsos krumplisaláta?

Ez a krumplisaláta az utolsó pillanatban élő embertársaimnak készült. Amikor azt kavarod magadnak, hogy tisztességesnek tűnj, megpróbálsz összekaparni egy köretet, amelyet érdemes megosztani, és egyszerre kiengedni a kutyát ... Burgonyasaláta a megmentéshez!

Ez a recept meglepően egyszerű és gyorsan elkészíthető. Remélem, hogy ez a burgonyasaláta lesz a potluck receptje, valamint egy szokásos köret az ebédlőasztalánál. Remekül illik hamburgerekhez, szendvicsekhez és még sok minden máshoz.

Burgonyasaláta tippek

Néhány kísérlet és hiba után felfedeztem néhány kulcsfontosságú tippet a remek krumplisaláta elkészítéséhez.

  1. A legjobb majonézes burgonyasaláta elkészítéséhez tartson fenn egy kis burgonyafőző vizet, mielőtt a burgonyát lecsepegtetné. Ezután keverje össze a gyógynövényeket és az olívaolajat a keményítőtartalmú vízzel. A végén egy krémes emulgeálás történik, amely friss ízzel árasztja el a burgonyát.
  2. Egy másik trükk az, hogy a burgonyát felszeletelés előtt felszeleteljük, nem pedig utána. Így a burgonya nem bomlik péppé, amikor később feldobja a salátát. Ráadásul a burgonyája gyorsabban főz így (öt perc alatt!). Köszönetet mondhatunk az America's Test Kitchen szakértőinek ezért a technikáért.

Kérjük, tudassa velem, hogyan tetszik ez a burgonyasaláta a megjegyzésekben! Szeretem hallani rólad.

Több friss köretet keres? További köret recepteket itt talál. Íme néhány, ami jól passzol ehhez a burgonyasalátához: