Orosz étel
Русская еда

Orosz hang: Az orosz nyelvű szöveg meghallgatásához kattintson a zöld lejátszás ikonra. Kérjük, legyen türelmes, amíg a hangminta először letöltődik. (Segítség)

orosz

Orosz étel - Русская еда

Oroszul szokás naponta háromszor étkezni. Van reggeli, vacsora és vacsora.

Sem a reggeli, sem annak elkészítése általában nem igényel sok időt. Oroszországban nem szokott sokat enni reggelire. A szokásos reggeli tartalmazhat omlettet, szendvicseket, kukoricapehelyet vagy ilyesmit. De természetesen van néhány hagyományos orosz étel. Például sirniki. A Sirniki tésztából készül, amely sok túrót tartalmaz, és serpenyőben megsütjük. Általában tejföllel és cukorral szolgálják fel. A Blini és a blinchiki más szokásos reggeli étkezés. A Blini gyakorlatilag megegyezik az angol palacsintával. Oroszországban vajjal és cukorral szolgálják fel őket. A Blinchiki nagyon vékony blini. Természetesen más tésztából készülnek. Minél vékonyabbak a blinchikik, annál finomabbak. Ezen kívül vannak blinchikik töltelékkel. Rengeteg különféle töltelék van. Például blinchiki túróval, hússal, lekvárral. Ha Oroszországban tartózkodik a Maslenicán (farsangi búcsú, húshagyó kedd), akkor kipróbálhat különféle blinchikeket, mert ezen az ünnepen a blinchikit tartják a fő és szükséges ételnek. Próbálja ki a blinchikit kaviárral - a tanfolyam elegáns változata. Az oroszok nagyon szeretik a kaviárt, és sok ünnepen szolgálják fel.

De térjünk vissza a reggelihez. A Kasha (zabkása) egy másik hagyományos étel reggelire Oroszországban. Gyakrabban találja meg az asztalon, mint a sirniki vagy a blinchiki, mert sokkal egyszerűbb elkészíteni. Nemcsak a kása népszerű, hanem más gabonából készült gabona is. A reggelit általában egy csésze teával kísérik.

A vacsora több fogásból áll. A szovjet kávézók idejétől kezdve első, második és harmadik fogásnak hívják őket. Az első fogás egy leves. A második fogás húst és köretet tartalmaz. Az oroszországi italokat harmadik fogásnak hívják. Ez általában tea, kávé, gyümölcslé vagy kompót. Néha a harmadik fogás desszertet is tartalmaz. A munkahelyi vacsora hivatalos ideje általában déltől délután 1 óráig tart. Otthon, például hétvégén, a vacsora általában később történik - három vagy négy órakor.

Minden család együtt vacsorázik, és ez valószínűleg a nap leghosszabb és legszebb étele. A vacsora általában hét óra körül kezdődik, és néhány órán át tarthat. Megbeszélik a legfrissebb eseményeket az asztalnál, és a család tagjai megosztják egymással érzelmeiket. A vendégeket általában vacsorára hívják meg. Vacsoránál csodálatos lehetősége van felfedezni az orosz konyhát.

Tehát mit esznek az oroszok? Eleinte shi természetesen. A shi húsból, káposztából, sárgarépából, burgonyából, paradicsomból és hagymából készült leves. Adjunk hozzá egy kis tejfölt, és finom ízt kapunk. Ez segíti az oroszokat a hideg téli időszakban a melegedésben. Lehet, hogy sokan még nem hallottak a shiról, de mindenki ismeri a borscsit. Valójában a borscs shi a répával. Ez a fő különbség ezek között a levesek között. A Borshch gyakrabban kapcsolódik az ukrán konyha fogásaihoz.

Oroszországban van hagyományos saláta is. Kérdezd meg bármelyik orosztól, hogy mi az a saláta, és ő egy pillanat alatt válaszol neked. Ez olivye! Az oroszok minden ünnepen elkészítik. Nagy hagyománnyá vált itt. Ezt a salátát néha orosz salátának hívják külföldön. Az „olivye” név pedig francia eredetű. Furcsa, de Oroszországban ezt a salátát egy francia Olivye által Oroszországba hozott fogásnak tekintik. Természetesen nehéz megmondani, hogy igaz-e vagy sem. Az olivye mellett nincs semmilyen kapcsolata a francia konyhával. Főtt csirkéből, burgonyából, sárgarépából, konzervált borsóból, savanyított uborkából, hagymából és majonézből készítik. Ez egy kicsit furcsa keverék az összetevőkből, de mindenképp próbáld ki, és megérted, hogy ez nagyon nagyon finom.

Az orosz konyha másik, sok összetevőt tartalmazó étele, amely első látásra úgy tűnik, nem felel meg egymásnak, az okroshka. Az „okroshka” szó a „kroshit” igéből származik, amely angolul azt jelenti: „omladozni”, „vágni”. Tehát a tanfolyam neve önmagáért beszél, mert előkészítése során sokféle terméket morzsolnak és vágnak.

A tanfolyam alapja a kvas. A kvass hagyományos ital maga Oroszországban. Attól függően, hogy az ország mely részén jár, lehetősége van kipróbálni sötét vagy világos kvasat. És az a tény, hogy szereted a sötét kvasat, még mindig nem jelenti azt, hogy kedvelni fogod a világosat, mert sokkal másabb az íze. Csak annyit kell tennie, hogy hozzáadunk főtt húst, tojást, pépesbabot, uborkát, retket, egy kis tejet, és kész a leves. Végül finom hideg levest kap, amely sok orosz kedvenc fogása, főleg a nyári időszakban. De az okroshkának nagyon különleges íze van, ezért lehet, hogy a külföldieknek ez nem először tetszik.

A levesek mellett az oroszoknak van még néhány ízletes dolguk. Golubci és pelmeni is köztük van. Számos külföldi országban népszerűek, de érdemes Oroszországban kipróbálni őket, mert itt ők a legjobbak.

A kenyér nagyon fontos szerepet játszik az étkezés során. Az oroszok gyakorlatilag minden étel mellé kenyeret esznek. Oroszországban világos és sötét kenyeret főznek. A kenyér színe attól függ, hogy milyen lisztet használnak az elkészítéséhez. Korábban az országban speciális kemencékben sütötték a kenyeret. Ennek a kenyérnek csodálatos íze van, és természetesen nem hasonlítható össze azzal a kenyérrel, amelyet az üzletek szállítanak. Sajnos manapság ez a hagyomány eltűnik, bár néhány idős ember továbbra is kenyeret süt, és nem vásárolja meg az üzletekben.

Az italok közül az oroszok gyakran szeretik a teát és a vodkát. Talán a hideg időjárásáról híres orosz éghajlat befolyásolta ezt az italválasztást. De amikor meleg van, az oroszok örömmel isznak kvasat és kompótot.

Mit? Már éhes? Tehát jöjjön minél előbb Oroszországba! Igen, és ne felejtsd el mondani: „Pryatnogo appetita!” az asztalnál. Udvariasnak tartják, hogy mindenkinek jó étvágyat kíván.

Ajánlott könyvek az orosz nyelv tanulásához

Orosz-angol kétnyelvű vizuális szótár - vizuális szótár sok illusztrált példával.

Átfogó orosz nyelvtan - nagyszerű hivatkozás az orosz nyelvtanra.

Az orosz igék nagy ezüstkönyve - A konjugált orosz igék nagyszerű kézikönyve.

Orosz Tanulók Szótára: 10 000 orosz szó frekvenciasorrendben - egyszerű, de erőteljes fogalom. Bővítse szókincsét azáltal, hogy először megtanulja a leggyakrabban használt szavakat.