Alacsony nátriumtartalmú étel

A nátrium természetesen megtalálható az élelmiszerekben, de a feldolgozás és az elkészítés során sok hozzáadódik. Sok olyan ételben, amelynek nem ízlik a sós, még mindig magas a nátriumtartalom. Nagy mennyiségű nátrium rejtőzhet a konzervekben, a feldolgozott és a készételekben.

Az étrend nátrium-tartalmának csökkentéséhez kövesse ezeket a tippeket, amikor éttermi vásárlásba megy:

Feldolgozott ételek helyett válasszon frisset, amikor csak teheti.
Használja a Nutrition Facts címkét a nátrium mennyiségének ellenőrzéséhez. Keressen olyan ételeket, amelyek napi 5% -a vagy annál kevesebb. A 20% vagy annál nagyobb DV nátriumtartalom magas.
Keressen olyan ételeket, amelyek „alacsony nátriumtartalom”, „csökkentett nátriumtartalom” vagy „só hozzáadása nélkül” feliratúak.

Ha legközelebb étkezésbe megy, vigye magával az alábbi listát.

Zöldségek és gyümölcsök

Szerezzen sok zöldséget és gyümölcsöt.

Bármilyen friss gyümölcs, például alma, narancs vagy banán
Bármely friss zöldség, például spenót, sárgarépa vagy brokkoli
Fagyasztott zöldségek hozzáadott szósz nélkül
Zöldségkonzervek, amelyekben alacsony a nátriumtartalom vagy nincs só
Alacsony nátriumtartalmú zöldséglé
Fagyasztott vagy szárított gyümölcs (cukrozatlan)
Gyümölcskonzervek (vízbe vagy 100% lébe csomagolva, nem szirupban)

Kenyerek, gabonafélék és szemek

Hasonlítsa össze a címkéket, hogy kevesebb nátriumtartalmú terméket találjon. Ha rizst vagy tésztát főz, ne adjon hozzá sót.

Rizs vagy tészta
Cukrozatlan zabpehely
Sótlan pattogatott kukorica

Tipp: Ha ételéhez fűszercsomag tartozik, csak a csomag egy részét használja. Ez csökkenti az élelmiszer nátrium-tartalmát.

Húsok, diófélék és bab

Válasszon friss húsokat, ha lehetséges. Néhány friss hús nátriumot tartalmaz, ezért mindig ellenőrizze a címkét.

Hal vagy kagyló
Csirkemell vagy pulykamell bőr nélkül
Sovány marhahús vagy sertéshús
Sózatlan diófélék és magvak
Szárított borsó és bab
Konzerv bab, „sót nem adunk hozzá” vagy „alacsony nátriumtartalmú” felirattal
Tojás

Tejtermékek

Válasszon zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejet és joghurtot. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a sajt címkéjét, amely magas nátriumtartalmú lehet. A tej és a joghurt szintén jó káliumforrás, amely segíthet csökkenteni a vérnyomást.

Zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú (1%) tej
Zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú joghurt
Alacsony vagy csökkentett nátriumtartalmú sajt (mint a természetes svájci sajt)
A tej hozzáadott kalciummal

Kötetek, olajok és ételízesítők

Főzéskor olyan összetevőket használjon, amelyekben alacsony a nátriumtartalom, vagy egyáltalán nincs nátrium.

Sótlan margarin és kenhető (puha, kád vagy folyékony) transzzsír nélkül
Növényi olajok (repce, olíva, földimogyoró vagy szezám)
Nátriummentes, könnyű majonézes és salátaöntet
Alacsony nátriumtartalmú vagy „sót nem tartalmaz” ketchup
Ecet

Fűszerek

Próbálja ki ezeket az ételízesítőket só helyett, hogy ízesítse ételét.

Gyógynövények, fűszerek vagy sómentes fűszerkeverékek
Apróra vágott zöldségek, például fokhagyma, hagyma és paprika
Citrom és lime
Gyömbér

Kansasi Orvosi Központ

Tilos az egészségügyi tanácsok terjesztése e-mailben, telefonon vagy weboldalunkon. Ha nem orvosi jellegű kérdései vannak, kérjük, hívja a sürgősségi osztályunkat a 316-300-4911 telefonszámon. Ha orvosi vészhelyzetről van szó, hívja a 911 telefonszámot.