A tenger gyümölcseinek intoleranciája szorongást okoz?

Előfordul, hogy kerüli a tenger gyümölcseit, mert a múltban ettől rosszul lett? Talán azt hitted, hogy főtt alatt van. De ha valaha nem azonnali hányingert, hányást, hasmenést vagy hasi fájdalmat tapasztal a tenger gyümölcseinek fogyasztása során, akkor tenger gyümölcsei intoleranciában szenvedhet.

A tenger gyümölcseinek intoleranciája jelentősen eltér a tenger gyümölcseinek allergiájától. A tenger gyümölcseinek intoleranciájának tünetei fokozatosan jelentkeznek a tenger gyümölcseinek fogyasztása után. Akkor is csak akkor tapasztalhat tüneteket, ha egyszerre sok tenger gyümölcseit eszi, vagy ha nap mint nap tengeri ételeket fogyaszt.

A tenger gyümölcsei allergiás emberek gyakran súlyos és azonnali reakciókat okoznak a tenger gyümölcseinek étkezésekor vagy a közelében. Ha csalánkiütést, légzési nehézséget, torok- és szájduzzanatot, hasi szorongást, szédülést vagy anafilaxiát tapasztal a tenger gyümölcseinek fogyasztása során, akkor valószínűleg tenger gyümölcsei allergiásak, és azonnali orvosi ellátásra szorul.

Vannak bizonyos típusú tenger gyümölcsei, amelyekkel problémáim lehetnek?

Igen! Mind a tenger gyümölcsei allergiája, mind az intolerancia esetén előfordulhat, hogy a tenger gyümölcseinek egyik osztályára reagál, másokra nem. Vessünk egy pillantást a tenger gyümölcseinek különböző kategóriáira, hogy megértsük, mely típusok okozják a legtöbb szorongást (ha nem az összes tenger gyümölcsei):

Kagylók: rákfélék (rák, homár, garnélarák, garnélarák, rák)
Kagylók: puhatestűek (kagyló, osztriga, tintahal, fésűkagyló, kagyló, polip, tintahal, csiga)
Finfish (lazac, laposhal, Mahi Mahi, Pollock, sügér, snapper, hering, pisztráng, szardella, tonhal, hering, tilápia stb.)

Íme néhány nem túl nyilvánvaló étel, amelyek tartalmazhatják a fenti 3 tengeri kategória egyikét:

Hal olaj
Halrudak (azaz fagyasztórudak)
Halzselatin
Worcestershire szósz, BBQ szósz, Caesar salátaöntet
Hal utánzat, rák utánzat, surimi
Halállomány
Glükózamin
Sushi
Ceviche
Clamato
Gumbo, jambalaya
Paella

A hal és a kagyló a nyolc legfontosabb allergén közül kettő, amelyeket fel kell tüntetni az élelmiszer címkéjén (a puhatestűek kivételével). Ez hasznos annak, aki megpróbálja elkerülni a tenger gyümölcseit! Íme néhány kulcsszó, amelyet meg kell keresni az élelmiszer címkéjén:

Hal- vagy kagylóízesítő
Rák- vagy halhús, rák- vagy halhús utánzata
Hal olaj

Hogyan kezelhetem a tenger gyümölcseinek intoleranciáját?

Ne feledje: A tengeri allergia életveszélyes, és soha nem szabad tenger gyümölcseit fogyasztani. Mindig konzultáljon orvosával vagy regisztrált dietetikusával, hogy meghatározza személyes étrendi szükségleteit, azonban néhány, tenger gyümölcseinek intoleranciában szenvedő ember alkalmanként képes kis mennyiségű tengeri ételt beépíteni étrendjébe. Íme néhány tipp a tenger gyümölcseinek kezelésére és/vagy elkerülésére, ha tenger gyümölcsei intoleranciában szenvednek:

Amint fentről látható, a tenger gyümölcseinek allergiája nagyon különbözik a tenger gyümölcseinek intoleranciájától. A tenger gyümölcseinek intoleranciájában szenvedők esetleg beépíthetnek néhány tenger gyümölcseit az étrendbe, vagy dönthetnek úgy, hogy teljesen elkerülik azokat. Mindig konzultáljon regisztrált dietetikusával az egyéni táplálkozási igényekkel kapcsolatban.

Készen áll a IgG antitest élelmiszer-érzékenységi teszt? Kattintson ide a legátfogóbb megrendeléshez hal és tenger gyümölcsei panel.
Szerezzen saját mintát egy egyszerű ujjbeggyel történő teszt segítségével egy otthoni vérgyűjtő készlet segítségével