Alacsony szénhidráttartalmú diós pite kéreg

Szeretne egy könnyű pitehéjat a sütés nélküli süteményekhez? Ez az alacsony szénhidráttartalmú diós pite kéreg lehet az, amit keres, és csak 10 percet vesz igénybe.

alacsony

Szeretem a diótorta kérgeit, és bár nem pontosan olyanok, mint az igazi graham cracker kéregek vagy a zúzott süti kéregek, azt gondolom, hogy az alacsony szénhidráttartalmú dió kéreg nagyon jó munkát végez, utánozva az igazit - különösen, ha néhány kulcsösszetevőt adunk hozzá.

Ez az alacsony szénhidráttartalmú diós pite kéreg kiváló „graham cracker” típusú kéreg sütés nélküli csokoládétortákhoz, sütés nélküli sajttortákhoz vagy sütés nélküli sütőtök pitékhez. A dió a kéregnek kellemes ízt ad, anélkül, hogy elárasztaná. Nem szereti a diót, a pekándió is jól működik. A receptbe belefoglaltam az arany lenmagot és a vanília tejsavófehérje port, mert úgy érzem, hogy jobban segítik a kéreg összetartását.

A tejsavófehérje por hozzáadása miatt ez a kéreg nem nevezhető „tejmentesnek”, de laktóz-, kazein- és gluténmentes. A kedvenc fehérjeporom a Nature's Best Isopure Zero Carb Protein Powder. Különösen szeretem a sütik és a krém ízét a kérgeimben, de a vanília is szépen működik. Bár még nem próbáltam, a vanília tojásfehérje fehérjepor helyettesítheti a tejsavót, de lehet, hogy kissé ragadósabb.

Tálalás előtt ezt az alacsony szénhidráttartalmú pite kérget ki kell tölteni és egy éjszakán át hűtőben kell tárolni. Szüksége van erre az időre, hogy felszívja egy kis nedvességet a töltelékből, hogy ne törjön szét a tálaláskor - ez a titok. Egy kis plusz időt szánva arra, hogy a perem körül szép éleket érjen el, érdemes megtenni, és egy csinos szeletet ad a tálaláshoz. Sosem esett szét ez a pogácskéreg, és a vendégeket mindig lenyűgözi, amikor kiderül, hogy alacsony szénhidráttartalmú diós kérget fogyasztanak. Természetesen tálalás előtt meggyőződöm arról, hogy dióallergiától mentesek-e!

Annyi ételallergia, étrendi aggodalom és étkezési módok úsznak manapság, ezért mindig megkérdezem a vacsora vendégeit a speciális étrendi igényeikről, mielőtt a vacsora és a desszert mellett döntünk.

* Megjegyzés: Ha ezt sós kéreggé szeretné változtatni, használjon ízesítés nélküli nulla szénhidráttartalmú tejsavófehérje port, hagyja ki az édesítőszert, és sózza fel a sót 1/4 teáskanálig. Kiváló quiche-hez, de ne süssük előre. Ehelyett tegye hűtőbe, töltse meg a quiche keverékkel, és süsse a sütő 1/3 alján, amíg a quiche meg nem áll.

Ez az alacsony szénhidráttartalmú diós pite kéreg adagonként 4 nettó szénhidrátot tartalmaz

[Közzététel: Ez a recept affiliate linkeket tartalmaz.]