Alacsony szénhidráttartalmú helyettesítők a kedvenc ételekhez

Ossza meg

Ha fogyni próbál, akkor hallhatott egy jó módszert a cél elérésére, az étrendben lévő szénhidrátok csökkentésére. Nem tudok rólad, de amikor kipróbáltam, nagyon nehéz volt kivágni néhány kedvenc ételt, például kenyeret és tésztát.

Mint kiderült, a szénhidrátok szinte mindenben benne vannak, amit a normális étrend részeként eszel. Szerencsére könnyen cserélhetők és helyettesíthetők az Ön által kedvelt ételek. Ezek az alacsony szénhidráttartalmú helyettesítések finomak és egyszerűek, mert sok ilyen ötlet előre csomagolva érkezik a helyi élelmiszerboltból.

Könnyű, alacsony szénhidráttartalmú csere

Tészta

Minden elfogyasztott tésztaétel valószínűleg szénhidrátokkal van tele. Ha a kedvenc tésztaételekre vágyik, próbáljon meg spagetti tököt vagy zoodle-t (tészta méretű darabokra szeletelt cukkini) meginni. Kedvenc lasagna vagy mac n ’sajtjához cukkini szeleteket vagy karfiol darabokat használhat. Nemcsak az összes extra szénhidrát fogyasztását fogja elkerülni, hanem extra zöldségeket is.

Spagetti tökös tészta készítéséhez szelje fel a tököt ketté, majd öntse le olívaolajjal és sóval. Helyezze a darabokat vágott oldalával lefelé egy tepsire, és süsse 45 ° C-on 400 ° F-on. Ha elkészült, kaparjuk a tök tésztát egy tányérra, és párosítsuk a kedvenc mártással. Ne felejtsen el egy kis friss reszelt parmezán sajtot.
Készítsen zoodletet spiralizáló vagy julienne hámozó segítségével, hogy a megmosott cukkinit hosszú, tésztaszerű darabokra vágja. 1-2 percig pirítsuk a tököt egy serpenyőben kis mennyiségű olívaolajjal (és fokhagymával). Azt akarja, hogy a zoodles friss, kissé ropogós (el dente) állagú legyen, mert valljuk be, senki sem szereti a laza tésztát.
A lasagna tésztát cukkiniszeletekkel helyettesíteni egyszerű. Hámozóval vagy késsel vágja a cukkinit hosszában körülbelül ¼ hüvelyk vastag szeletekre. Helyezze őket egy kikent sütikalapra, szórja meg olasz ételízesítőkkel, és süsse 425 ° F-on 20 percig. Sütés után rétegezzük a szeleteket a lasagnába, mint tésztát használva.
Nem tudja kivenni a fejéből az anyád házi mac n ’sajtjára való vágyat? Helyezze a karfiolvirágzatokat a makarónihoz. Forraljuk a virágcsészéket 5-7 percig, amíg meg nem puhul. Engedje le a vizet, és fojtsa el kedvenc sajtmártásával.

Hamburger zsemlék és pakolások

Nehéz megúszni az amerikai klasszikust, a hamburgert. A probléma az, hogy a hamburger zsemlék rengeteg szénhidrátot adnak hozzá. Nem nagyszerű, amikor amúgy igazán az a lédús hamburger. Ugyanez vonatkozik a szendvicsekre, a tacókra, a burritokra és más ételekre, amelyek kenyeret, pakolást vagy héjat tartalmaznak. Szerezd meg a hamburgert, a szendvicset vagy a taco-t, miközben továbbra is ragaszkodsz az alacsony szénhidráttartalmú célokhoz az alábbi tippek betartásával.

A hamburgerek, a tacók és a burritók legegyszerűbb megoldása az, ha friss salátába csomagolják őket. Vegyünk mosott jégsaláta leveleket, és tekerjük körbe a „felöltözött” hamburgert vagy szendvicset, vagy töltsük meg őket taco hússal, guacamole-szal és salsa-val egy taco-hoz.
Készíts hamburger „zsemlét” Portobello gombával. Helyezze a gomba sapkákat egy főzőlapra, csepegtesse meg olívaolajjal, és süsse a sütőben 12 percig 450 ° F-on. A gomba sapkákat töltse fel hamburger pogácsával és kedvenc önteteivel.

Burgonyapüré és krumpli

A burgonyapüré a felnőttek és a gyerekek számára egyaránt kedvelt kényelmi étel. Tehát, ha nem bírja elválni a krémes, vajas jóságuktól, hamisítsa meg. A karfiol olyan helyettesítőt kínál, amelyet még a gyerekei is imádni fognak. Még mindig szüksége van a francia sütésre? Vega krumpli. Itt van, hogyan:

A karfiolos „krumplipüré” valójában kevesebb munka, mint a szokásos krumplipüré. Mossa meg a karfiolfejet, és vágja le a virágokat a szárról. Forraljuk a virágosokat kb. 6 percig, majd távolítsuk el és engedjük le a vizet. A virágosokat törölközővel szárítsa meg, de ne hagyja kihűlni. Helyezze őket egy vajjal, fokhagymával, sóval és borssal ellátott konyhai robotgépbe, majd keverje össze, amíg krumplipürének nem tűnik.
Squash hasábburgonya ugyanolyan finom lehet, mint a burgonya hasábburgonya, minden szénhidrát nélkül. Szeletelje a vajmogyorót vagy a cukkinit sütésszerű darabokra. Helyezzük egy kivajazott tepsibe, ízlés szerint ízesítsük, és süssük 425 ° F-on 25-30 percig. Merüljön el kedvenc ízesítőiben.

A rizs sokoldalú és könnyen elkészíthető, ami még nehezebben kerülhető el, ha alacsony szénhidráttartalmú diétát tartasz. Akár burrito tálat, akár sült rizst eszik, rengeteg felesleges szénhidrátot csomagol. Az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb alacsony szénhidráttartalmú csere a szokásos rizsre a karfiolos „rizs”.

A karfiolt otthon „riztheti” úgy, hogy először levágja a virágokat a karfiol fejéről, és igyekszik a szárak nagy részét nem felvágni. Ez segít elkerülni az erős és néha keserű karfiol ízt a „rizses”. Helyezze a virágokat egy robotgépbe, és aprítsa fel őket, amíg a rizshez hasonlóak nem lesznek. Gőzölje meg a „feldarabolt” karfiolt, és használja fel kedvenc receptjeiben.

Egyes élelmiszerboltok elkezdtek árusított karfiolt értékesíteni a fagyasztóban, és szakaszokat gyártanak. Ez még könnyebbé teszi ezt a helyettesítést.

pizza

Az összes étel közül, amelyet alacsony szénhidráttartalmú étrendem miatt adtam fel, a pizza abszolút hiányzik nekem. Nehéz megtalálni a pizza helyettesítőjét, amely megkönnyíti a friss házhozszállítást, de lehetséges egy gyors, alacsony szénhidráttartalmú pizza kéreg készítése karfiollal.

Kezdje azzal, hogy levágja a virágokat a karfiol fejéről, és egy konyhai robotgépbe helyezi, mint akkor, ha a karfiolt „rice” -elné. Pároljuk puhára. Dobja a párolt karfiolt egy törülközőre, és nyomja ki annyi nedvességet, amennyit csak tud.

Helyezze a többnyire száraz karfiolt egy keverőtálba, ½ csésze mozzarella sajttal, ¼ csésze parmezán sajttal, 2 felvert tojással és az Ön által választott olasz ételízesítőkkel.

Kombinálja, majd formázza pizza kéreggé pergamenpapíron. 20 percig sütjük 400 ° F-on. Vegye ki a sütőből, töltse fel kedvenc önteteivel, majd tegye vissza a sütőbe további 10 percre.

Nem számít, mi a kedvenc szénhidráttal töltött étele, van egy egészséges csere. Ezeknek a tippeknek és trükköknek az alkalmazásával fogyaszthat alacsony szénhidráttartalmú étrendet, és így is élvezheti sok szeretett ételt. A hozzáadott bónusz az, hogy ennek eredményeként egészségesebb lesz!