Alacsony szénhidráttartalmú Keto kávés sütemény morzsás tetejével

Mielőtt elfogyasztaná a reggeli kávéját (vagy akár egy golyóálló kávét), mindenképpen próbálja ki ezt a receptet a keto kávé süteményhez. Erős kávéízzel rendelkezik, amely párosul fekete kávéval vagy enyhén édesített kávéval. Ez a kávé és sütemény párosítás kiváló minőségű zsírokat tartalmaz, amelyek hihetetlenül ízletes módon segítenek szép és magas szinten tartani a bevitelt. Ezt az alacsony szénhidráttartalmú, morzsolódó tetejű keto kávétortát kiváló minőségű zsíros nehéz összetevők fantasztikus keverékével sütik, és a ragyogó öntet rengeteg ízt kínál a fahéj és a pekándió használatának köszönhetően. Természetesen teljesen keto-barát is, és átadja a kávé sütemény készítéséhez használt tipikus összetevőket, mint például a cukrot és az általános lisztet. Ehelyett meglehetősen ízletes, alacsony szénhidráttartalmú alternatívákat fog használni.

keto

Alacsony szénhidráttartalmú és tele ízzel

Az első néhány alacsony szénhidráttartalmú összetevő alternatívája, amelyet ebben a kávétorta receptben használ, finomított búzaliszt helyett mandulalisztet és kókuszlisztet tartalmaz. Mindkét keto-barát lisztet összekeveri egy kis fahéjjal, sütőporral és egy csipet sóval. Szeretem mindkettőjüket együtt használni ebben a receptben, mivel mindegyik kiváló forrása az egészséges zsíroknak, élelmi rostoknak, fehérjéknek és más nélkülözhetetlen tápanyagoknak. A kókuszliszt különösen jó sütési lehetőség azoknak az egyéneknek, akiknek 2-es típusú cukorbetegségük van, vagy fennáll annak a veszélye, hogy ilyen magas a rosttartalma, ugyanakkor a glikémiás index is meglehetősen alacsony. (1)

A sütemény sütésénél megszokott módon a lisztek száraz keveréke mellett „nedves” keveréket kell készíteni. Ehhez a kávés süteményhez úgy fog kezdeni, hogy 4-5 percig négy tojást ver össze alacsony szénhidráttartalmú édesítési lehetőséggel, mint a Stevia. A Stevia használata természetes, édes ízt ad a keverékhez, miközben cukormentes marad. Valójában tökéletes a keto sütéshez. Ezután csökkentse a sebességet alacsonyra, és fokozatosan adjon hozzá zsíros nehéz összetevőket: a nehéz tejszínt, az olvasztott vajat és a krémsajtot. Két gyors tippet kaptam nektek erről a részről. Először győződjön meg arról, hogy olyan krémsajtot használ, amely egy ideig szobahőmérsékleten ül, mivel sokkal könnyebb lesz összekeverni. Másodszor, mindig arra kell törekednie, hogy fűvel táplált vajat használjon az összes keto receptjében, mivel nagyobb az antioxidánsok és az omega-3 zsírsavak koncentrációja. (2)

A morzsás öntet elkészítése a tortájához meglehetősen egyszerű is. Egyszerű kérdés, hogy a mandulalisztet, pirított pekándiót, őrölt fahéjat, Stevia-t és még több olvasztott vajat élelmiszer-feldolgozóba helyezik, és addig dolgozzák fel, amíg nagy, durva morzsák vastag keverékét képezik. Ez a morzsolódó felső nemcsak hihetetlenül ízletes, de szuper jó neked is.

Nem meglepő, hogy a többi dióhoz hasonlóan a pekándió is tele van szív egészséges zsírokkal. Tanulmányok még azt is megállapították, hogy a pekándió csökkentheti az LDL-koleszterin „rossz” típusát, ami hozzájárulhat a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez. (3) Miután összekeverted a száraz lisztes keveréket a krémsajtos keverékkel, öntsd a tésztát a tepsibe, majd szórd rá a morzsa tetejét, majd egyszerűen süsd meg a tortát körülbelül 45 percig.