Tanulmány bemutatja, hogy a túlevés miként vezethet cukorbetegséghez

A vizsgálat során a férfiak napi 6000 kalóriát fogyasztottak egy héten keresztül, és egészségtelen eredmények napokon belül jelentkeztek

Írta: Mary Elizabeth Dallas

HealthDay riporter

2015. szeptember 9., SZERDA (HealthDay News) - Mindenki tudja, hogy a magas kalóriatartalmú étrend az elhízáshoz és túl gyakran a 2-es típusú cukorbetegséghez kötődik. Most egy kis tanulmány azt sugallja, hogy az ételekkel való táplálkozás gyorsan "pre-diabéteszes" állapotba sodorhatja a testet.

A kutatásban hat egészséges férfi vett részt, akik normál vagy túlsúlyosak voltak. A kutatócsoport arra kérte a férfiakat, hogy egy héten keresztül minden nap fogyasszanak 6000 kalóriát egy tipikus amerikai étrendből.

Ez hatalmas növekedést jelent az élelmiszer-bevitelben: az Orvostudományi Intézet szerint az átlagos ülő, 30-50 éves férfi egészséges étrendjének napi átlagosan 2200 kalóriát kell átlagosan.

A hat férfit szorosan megfigyelték egy kórházban, amikor magas kalóriatartalmú étrendet folytattak. A férfiak ebben az időszakban sem végezhettek semmilyen fizikai tevékenységet.

Jelentés szeptember 9-én Tudomány Translational Medicine, egy dr. Guenther Boden által vezetett csapat a philadelphiai Temple Egyetemről azt mondta, hogy az összes férfi átlagosan körülbelül nyolc fontot gyarapított egy hét alatt.

Ezenkívül a diéta megkezdése után alig két nap alatt az összes férfi metabolikus állapotba került, amelyet inzulinrezisztenciának neveznek - ami gyakran a cukorbetegség előfutára. Az inzulinrezisztencia akkor jelentkezik, amikor a szervezet termeli a hormont, de nem tudja hatékonyan használni.

Mi történik pontosan?

Boden csapata szerint a zsírsavakra, a gyulladásra és a sejtes stresszre rámutattak, mint lehetséges bűnösökre, amelyek összekapcsolják a magas kalóriatartalmú étrendet, az elhízást és az inzulinrezisztenciát.

Az új tanulmány azonban azt sugallja, hogy a sejtek oxidatív stresszje - amely a túlzott mennyiségű étel elfogyasztásából ered - lehet a hiányzó láncszem. Az oxidatív stressz a sejtekre mérgező oxigén melléktermékek túltermelésével jár - magyarázták a kutatók egy egyetemi sajtóközleményben.

A férfiak vizeletének és zsírszövetének elemzése után a kutatók észlelték az oxidatív stresszel járó fehérjék növekedését.

Úgy tűnt, hogy az oxidatív stressz megváltoztatja a glükóz transzporter fehérjét, amely GLUT4 néven ismert. Ezek a változások befolyásolhatják a fehérje képességét az inzulinra adott glükóz felvételére, ami inzulinrezisztenciához vezethet.

Folytatás

A kutatók szerint az eredmények arra utalnak, hogy egy antioxidáns kezelés vagy egy terápia, amelynek célja a GLUT4 megcélzása, valamikor segíthet az elhízáshoz kötődő inzulinrezisztencia ellenőrzésében.

Egy szakértő úgy véli, hogy a tanulmány fontos.

"Ennek a tanulmánynak az eredményei értékesek, tekintve, hogy sok amerikai hajlamos napi szinten túlzott mennyiségű kalóriát bevenni" - mondta Dana Angelo White dietetikus és a sportorvos professzora a Quinnipiac Egyetemen Hamdenben, Conn.

Bár a tanulmány kicsi volt és viszonylag rövid, "minden bizonnyal megerősíti az ajánlásokat az emberek számára, hogy figyeljenek a kalóriabevitelre és többet gyakoroljanak".

White úgy véli továbbá, hogy "az egészséges, alacsonyabb kalóriatartalmú ételekből, például gyümölcsökből és zöldségekből álló, magas antioxidáns tartalmú étrend szintén segíthet a kalóriák csökkentésében és a megnövekedett oxidatív stressz hatásában".

Források

FORRÁSOK: Dana Angelo White, bejegyzett dietetikus, atlétikai és sportorvosi klinikai adjunktus, Quinnipiac Egyetem, Hamden, Conn; Temple University, sajtóközlemény, 2015. szeptember 9