Alacsony szénhidráttartalmú lazac töltött avokádó

Szeretem az avokádót ilyen gyors étkezésekhez használni. Az avokádó remekül passzol csirkéhez, tonhalhoz vagy szardínához (nézd meg a szardíniai töltött avokádómat is).

Az avokádó felvétele az étrendbe a legjobb módszer az elektrolitbevitel növelésére anélkül, hogy kiegészítőket szedne. Egy átlagos avokádó kevesebb, mint 4 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz, nagyon magas rosttartalmú, egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban (MUFA) és 50% EMR káliumot tartalmaz.

A lazacban sok az egészséges omega-3 zsírsav és a kálium. Ha lehetséges, válassza a vadon kifogott lazacot fenntartható forrásból. A tenyésztett lazac olcsó lehet, de gyakran tartalmaz mérgező vegyi anyagokat, az úgynevezett PCB-ket, amelyek az emberek májrákjához kapcsolódó potenciális rákkeltő anyagok. Az állatokon végzett vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a PCB-k gyengítik az immunrendszert és befolyásolják a pajzsmirigyhormon szintjét. Ha a tenyésztésre vágyik, válassza a biot.

Ha csak magának főz, használjon lazackonzervet, mivel könnyebb beállítani egy adaghoz. A konzerv lazac használatának további előnye, hogy ezt az ízletes keto receptet mindössze öt perc alatt elkészítheti!