Alacsony szénhidráttartalmú tejmentes Cappuccino

Ha olyan kávébarát vagy, mint én, akkor semmi sem hasonlít egy csésze forró kávéhoz, tetején habos tejjel. A tej problémája az, hogy viszonylag magas a szénhidráttartalma, ezért el kell kerülni, ha keto étrendet követ.

Korábban megkíséreltem cappuccino-t készíteni tejmentes lehetőségekkel, például mandulával, mogyoróval és kesudióval, de ez nem volt megfelelő. Bár ezek a lehetőségek a tejeskávénál működnek, megállapította, hogy a kókusztej jobban működik a cappuccinóban.

Ez a kávéital nagyon egyszerűen elkészíthető, és nincs szüksége külön felszerelésre. És ez is paleo-barát!

Melyik kókusztej működik a legjobban a cappuccino számára?

Szeretem az Aroy-D kókusztejet - ez a legjobb, amit eddig kipróbáltam. Íze és illata finom, és amikor kinyitja a csomagot, valójában teljes tejnek vagy tejszínnek tűnik, ellentétben más márkákkal.

Ezenkívül nagyon könnyű habosítani. Kerülnie kell a krémes, magas zsírtartalmú kókusztejet, mivel az nem lesz alkalmas a keto cappuccino számára. Csak összehasonlításképpen, láthatja, hogy milyen típusú kókusztejből készítettem a Keto csokoládéhabot, sokkal vastagabb!

Hogyan kell habosítani a kókusztejet

elkészítheti a kókusztejet egy ilyen tejhabosítóban, vagy ez
lassan melegítse fel, amíg habot nem hoz létre a tetején vagy
használja ezt a TheKitchn.com technikát, amely a kókusztejnél is működik

A legjobb alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerek

Ha édesítőszert kell használnia, akkor a legjobb a cappuccino számára 1-3 csepp folyékony Stevia kivonat vagy egy teáskanál eritrit, amelynek nincs szénhidrátja. Édesítőszert nem használtam, mivel a kókusztej már enyhén édes ízű. Az alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerekről ebben a bejegyzésben olvashat bővebben: Teljes útmutató az alacsony szénhidráttartalmú ketogén diétás édesítőszerekhez