Alacsony szénhidráttartalmú fahéj és pekándió Keto zabkása

Legalább hetente egyszer variálom ezt a keto zabkását, néha fahéj helyett kurkumával vagy vaníliával. Nagyon könnyű, kevés szénhidrátot tartalmaz, és bármilyen dióval vagy maggal működik. Nincs glutén, gabona, cukor - csak valódi élelmiszer-összetevők!

Ez egy nagyszerű reggeli csemege, amely édesítőszerek nélkül is csodálatos ízű. Tölti és távol tartja a vágyakat - tökéletesen megfelel a ketogén vagy paleo étrendhez.

Cserék és tippek

Használhat bármilyen egészséges, alacsony szénhidráttartalmú édesítőszert, de én jobban szeretem a pörkölt mandulavaj és a kókuszdió finom édességét további édesítőszerek nélkül.
Diómentesen elkészítheti ezt a receptet, ha napraforgómag-vajat vagy kókuszvajot használ mandulavaj helyett, napraforgó- vagy tökmagot dió helyett, vizet pedig mandula tej helyett.

Hands-on 5 perc Összesen 15 perc

Alacsony szénhidráttartalmú fahéj és pekándió Keto zabkása allergiára vonatkozó információ

Tápértékek (adagonként)

Kalória szénhidrátból 4%, fehérje 10%, zsír 86%

Hozzávalók (2 adagot készít)

1/4 csésze kókusztej (60 ml/2 fl oz) - szeretem az Aroy-D-t
3/4 csésze cukrozatlan mandula tej (180 ml/6 fl oz)
1/4 csésze mandulavaj, előnyösen pörkölt (63 g/2,2 oz)
1 evőkanál extra szűz kókuszolaj vagy MCT olaj (15 ml)
2 evőkanál egész chia mag (16 g/0,5 oz)
2 evőkanál kendermag (20 g/0,7 oz)
1/4 csésze apróra vágott pekándió dió (28 g/1 oz)
1/4 csésze cukrozatlan pirított pelyhesített kókuszdió (15 g/0,5 oz)
1/2 teáskanál fahéj
Opcionális: 5-10 csepp folyékony stevia (NuNaturals vagy SweetLeaf) vagy 1-2 evőkanál ErythritolorSwerve (20 g/0,7 oz)

Utasítás

Egy kis serpenyőben keverje össze a kókusztejet, a mandulatejet, a mandulavajot, a kókuszolajat és közepes lángon forralja fel.
Ha forró, vegye le a hőt.
Adjon hozzá chia magot, kendermagot, apróra vágott pekándiót és pirított kókuszt (tartson egy kis kókuszt az öntethez).
Adjunk hozzá fahéjat, és adott esetben adjunk hozzá stevia-t. Keverjük össze és hagyjuk 5-10 percig ülni.
Kanalazzuk a zabkását tálakba. Tálaljuk melegen vagy hidegen.
Tálalás előtt töltse fel a maradék kókuszdióval, és élvezze!

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória

Kókusztej (teljes zsírtartalmú, cukrozatlan)
0,8 g	0,6 g	6 g	56 kcal
Mandulatej természetes (cukrozatlan)
0,4 g	0,5 g	1,1 g	13 kcal
Mandulavaj (organikus, cukrozatlan)
2 g	5,9 g	15,6 g	208 kcal
Kókuszolaj, extra szűz
0 g	0 g	6,7 g	61 kcal
Chia mag
0,4 g	1,6 g	2,6 g	41 kcal
Kendermag, szív (hántolt, természetes)
0,3 g	3,5 g	5 g	60 kcal
Pekándió, dió
0,6 g	1,2 g	9,8 g	94 kcal
Kókuszdió, szárítva, pelyhesítve (szárított, szerves, édesítetlen)
0,6 g	0,5 g	4,8 g	50 kcal
Fahéj, fűszerek
0,2 g	0 g	0 g	2 kcal
Adagonként összesen
5,2 g	13,8 g	51,7 g	582 kcal

Megváltoztattam az étkezést 2011-ben, amikor diagnosztizálták Hashimoto-t, egy autoimmun betegséget, amely a pajzsmirigyet érinti. Nem volt energiám, és egyre nehezebb volt fenntartanom az egészséges testsúlyt.

Ekkor döntöttem úgy, hogy felhagyok a cukorral, a gabonával és a feldolgozott ételekkel, és elkezdem követni az ételek teljes élelmiszer-alapú ketogén megközelítését.