Keto Bacon Cukkini Reggeli Hash

Szeretek bármilyen hasht készíteni, és nem csak reggelire. Ez az étkezésem, amikor nincs időm főzni, vagy nincs kedvem főzni. Gyors és nem lesz szüksége különösebb képességekre.

reggeli

Bár cukkinit használtam, kipróbálhatja bármelyik kedvenc zöldségét: kelbimbó, fehérrépa, kelkáposzta, brokkoli vagy karfiol - mindez remekül működik! Ezután adjon hozzá egy kis fehérjét, például szalonnát, darált húst vagy csirkét, majd ízesítse fűszerekkel és gyógynövényekkel. Tetejére sült tojás vagy avokádó kerül, és elkészül a hash!

Gyakorlati 10 perc Összességében 20-25 perc

Allergiás információk a Keto Bacon Cukkini reggeli hashról

Tápértékek (adagonként)

Kalória szénhidrátból 6%, fehérje 17%, zsír 77%

Hozzávalók (1 adagot készít)

  • 1 közepes cukkini (200 g/7,1 oz)
  • 2 szelet szalonna (60 g/2,1 oz)
  • 1/2 kicsi fehér hagyma (30 g/1,1 oz) vagy 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál ghee vagy kókuszolaj
  • 1 evőkanál frissen apróra vágott petrezselyem vagy metélõhagyma
  • 1/4 teáskanál tengeri só, vagy ízlés szerint
  • 1 nagy tojás, a tetején (tojás nélküli tetejéhez, ahelyett 1/2 szeletelt avokádóval)

Utasítás

  1. A hagymát (vagy fokhagymát) megpucoljuk és apróra vágjuk, a szalonnát felszeleteljük.
  2. Közepes lángon megizzasztjuk a hagymát, és hozzáadjuk a szalonnát. Gyakran keverjük és főzzük, amíg enyhén meg nem pirul.
  3. Közben a cukkinit közepes darabokra vágjuk.
  4. Adja hozzá a cukkinit a serpenyőbe, és főzze 10-15 percig. Ha kész, vegye le a tűzről, és adjon hozzá apróra vágott petrezselymet.
  5. Tetejére sült tojás vagy avokádó kerül. Melegen tálaljuk! A tojás nélküli hash legfeljebb 4 napig tárolható a hűtőszekrényben. Tálalás előtt melegítse fel, és töltse fel a tükörtojással.

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória
Cukkini (nyári tök, cukkini)
4,1 g2,4 g0,6 g33 kcal
Szalonna, csíkos (magas zsírtartalmú), organikus
0 g8,2 g15,1 g169 kcal
Hagyma, piros, friss
2 g0,4 g0,1 g12 kcal
Ghee
0 g0 g15 g136 kcal
Petrezselyem, friss (fűszerek)
0,1 g0,1 g0 g1 kcal
Só, tengeri só
0 g0 g0 g0 kcal
Tojás, szabadon tartott vagy organikus
0,4 g6,3 g4,8 g72 kcal
Adagonként összesen
6,6 g17,4 g35,5 g423 kcal
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Reggeli
  4. Keto Bacon Cukkini Reggeli Hash
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Hálózat
  4. Keto Bacon Cukkini Reggeli Hash
  1. Blog
  2. Receptek
  3. Keto Bacon Cukkini Reggeli Hash
  1. Blog
  2. Martina Slajerova
  3. Keto Bacon Cukkini Reggeli Hash

Megváltoztattam az étkezést 2011-ben, amikor diagnosztizálták Hashimoto-t, egy autoimmun betegséget, amely a pajzsmirigyet érinti. Nem volt energiám, és egyre nehezebb volt fenntartanom az egészséges testsúlyt.

Ekkor döntöttem úgy, hogy felhagyok a cukorral, a gabonával és a feldolgozott ételekkel, és elkezdem követni az ételek teljes élelmiszer-alapú ketogén megközelítését.