Alacsony szénhidráttartalmú és Keto kaliforniai omlett

Ez a kaliforniai keto omlett egy nagyszerű alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú reggeli, amely tele van ízzel, egészséges zsírokkal, fehérjékkel és garnéla, avokádó, piros paprika, zöld hagyma és sok vaj elektrolitjával - mi az omlett vaj nélkül? Ha tejmentes, egyszerűen cseréljen kacsazsírra vagy olívaolajra.

Ez a keto recept egy nagyon nagy omlettet vagy két kis omlettet eredményez. Nyugodtan készítse el ezt gyorsan, és félbevágva tálalja, vagy ha Ön a napi egy étkezés (OMAD) stílusú ketoevő, aki időszakos böjtöt gyakorol, ez nagyszerű nagy étkezés! Tálaljuk extra forró mártással az oldalán egy tüzes rúgáshoz!

Spóroljon az előkészítési időn és előre főzze meg a szalonnáját

Ez a recept ropogós szalonnát használ - mindig tartson főtt szalonnát a hűtőszekrényben, így étkezés közben is felhasználhatja, és megtakaríthatja az előkészítési időt.

A szalonna főzésének két módja van. A szalonna ropogása egy serpenyőben ideális néhány szelet elkészítéséhez, míg a sütőben a sütés nagyobb adagoknál jobb.

Hogyan főzzünk szalonnát egy serpenyőben?

Helyezze a szeleteket forró serpenyőbe. Adjunk hozzá kb. 1/2 csésze (120 ml) vizet és főzzük közepes ideig, amíg a víz elpárolog és a szalonna ropogós lesz, 10-15 percig. Amint a zsír megolvad, a szalonna megsül és ropog. Réses kanállal tegye a ropogós szalonnát egy tányérra, a kiolvasztott zsírt hagyva a serpenyőben.

Ha soványabb szalonnaszeleteket használ, akkor a serpenyőt enyhén megkenheti ghee-, zsír- vagy kacsazsírral, majd oldalanként 2-3 percig ropogósra főzheti. Ezután a szalonnát akár négy napig is hűtőszekrényben tárolhatja, vagy akár három hónapig lefagyaszthatja.

Hogyan főzzünk szalonnát a sütőben?

A szalonna sütőben történő főzéséhez előmelegítse a sütőt 190 ° C/375 ° F (ventilátorral támogatott) vagy 210 ° C/410 ° F (hagyományos) hőmérsékletre. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Helyezze a szalonnacsíkokat laposan a sütőpapírra, szabad helyet hagyva, hogy ne fedjék egymást. Helyezze a tálcát a sütőbe, és főzzük körülbelül 10-15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Az idő a szalonnaszeletek vastagságától függ. Ha kész, vegye ki a sütőből és tegye félre lehűlni.

Ha van ideje, használjon alacsonyabb hőmérsékleti beállítást, és főzze a szalonnáját 160 ° C/320 ° F (ventilátorral támogatott) vagy 180 ° C/355 ° F (hagyományos) hőmérsékleten 25-30 percig. A szalonna egyenletesebben főz, és kevésbé valószínű, hogy megég.