Alacsony szénhidráttartalmú sütőtök és narancssárga kenyér

El kell mondanom nektek, nagyon büszke vagyok erre a keto kezelésre! Fogalmam sem volt, hogy működni fog-e, de hatalmas sikert aratott!

sütőtök

Ez a tökéletes alacsony szénhidráttartalmú és keto recept az őszre. Egyszerű narancssárga és tökfűszeres sütemény tetején krémes narancssárga és tökös sajttorta rétegekkel.

A szemmentes alap puha és nedves, míg a cukormentes sajtos öntet megolvad a szájban. Egy cipó 10–12 adagot készít az egyes vágások méretétől függően. A szokásos cipó helyett muffint készíthet. Jobbak az adagok ellenőrzésére és jól megfagynak.

Miért használjon konyhai mérleget alacsony szénhidráttartalmú sütéshez?

A legjobb eredmény eléréséhez használjon konyhai mérleget az összes száraz összetevő méréséhez. Csak a csészék használata nem biztos, hogy elegendő a legjobb eredmények eléréséhez, különösen a süteményekben. A csészére és evőkanálra eső súly a terméktől vagy a márkától függően változhat, vagy ha összetevőket készít magának (például mandulalisztet készítünk mandula őrlésével).

Miért érdemes vízfürdőt használni sajttorta készítéséhez?

A vizes adag használata segít megőrizni a sajttorta tetejét, és megakadályozza a repedést (nem olyan, mint amit én készítettem, amikor repedezett!). Ehhez egyszerűen tegyen egy kis sütőedényt vagy egy vízzel töltött ramekint a sütőbe. Sütés közben lassan elpárolog.

Miért használjunk krémet a tatárból?

Szódabikarbónával kombinálva a fogkrém tejszín kovászként működik. A fogkő és a szódabikarbóna helyett 2 teáskanál gluténmentes sütőport használhat. Ha nincs tejkő, akkor használjon almaecetet is, és használjon egy teáskanál gluténmentes sütőport a tartárkrém és a szódabikarbóna helyett.