Almás muffin

Tökéletes reggelire vagy snackre. Sötét, nedves, mazsolával és friss almadarabokkal szétszórva. Szerintem ezek olajmentesek vegán almaszószos muffinok a legjobb muffinjaim. Készítsen előre, és fagyassza le a gyors reggelit menet közben!

Azt szeretem ezekben az almaszószos muffinokban, hogy…

Friss almából és almaszószból készült
Tökéletesen édes
Egészséges
Nem tartalmazhat olajat
Jól megfagy
Készítse el a tökéletes menet közbeni reggelit
Elképesztően finom!

Az alma mindig szezonban van

Tudom, hogy egyesek úgy érzik, hogy a sült almás receptek csak az őszi és az almaszezonra vonatkoznak, de én határozottan nem értek egyet. alma a sütés egész évben való. Számomra minden olyan nap biztosan jó lesz, amely ezekkel az édes vegán muffinokkal kezdődik!

Olaj nélkül készített almaszószos muffinok

A trükk azzal olaj nélkül sütés nem nehéz. Az almamártás az, ami nedvesen tartja ezt a receptet artériatömítő olaj hozzáadása nélkül. A receptek emelkedése tojás nélküli sütésnél is nagyon egyszerű.

Emlékszel még gyerekkorodban vulkán-tudományos kísérletekre? Olyanokat, ahol szódabikarbónát és ecetet használtak, hogy az a vörös étel színű láva kibuggyanjon a papírmaséból?

Ez ugyanaz a technika, ami pékáruk tojás nélkül emelkednek–Szódabikarbóna és ecet. Még a 30-as években depressziós süteménynek vagy háborús süteménynek hívták.

A depressziós torta egyfajta torta, amelyet általában a nagy depresszió idején készítettek. Az összetevők kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak tejet, cukrot, vajat vagy tojást, mivel az összetevők akkor vagy drágák voltak, vagy nehezen beszerezhetők.

Hasonló sütemények „háborús sütemények” néven ismertek, mivel elkerülték az olyan összetevőket, amelyek szűkösek voltak, vagy amelyeket katonák számára tartósítottak. ”- Wikipedia

Közzététel: Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz a kedvenc Amazon termékeimhez. Ha linkjeimen keresztül vásárol, előfordulhat, hogy egy kis százalékot hozok létre, költség nélkül. Köszönöm, hogy támogatod a tartalmaimat.

Hogyan készítsünk almás muffint

Az összetevők teljes listája, mérések, utasítások és egy nyomtatási gomb megtalálható az oldal alján található receptkártyán.

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.

Egy nagy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót: teljes kiőrlésű liszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, fahéj, szegfűbors, barnacukor (ha használja).

Egy közepes tálban habverővel keverje össze az almaszószt, a mandulatejet, a vaníliát, az ecetet és a datolyapasztát (ha használja).

Öntsük a jól összekevert nedves keveréket egy nagy tálba, száraz hozzávalókkal.

Hámozzon meg és dobjon fel 1/2 csésze almát, adjon hozzá a tálba, mazsolával együtt, és alaposan keverje össze.

Kanállal tésztát szilikon muffin sütéshez tapadásmentes serpenyőbe vagy papír muffin csészékbe. A szilíciumedényt azért ajánlom, mert úgy tűnik, hogy ezek sütés után a papírpoharakhoz tapadnak. Sütőbe tesszük és 25 percig sütjük.

Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni és tálalja.

Tippek ezekhez a muffinok elkészítéséhez

Nemrégiben ebben a receptben kezdtem el hagyni az almaim héját. Mivel bio almát vásárolok, pazarlásnak tűnt, ha nem vettem fel őket. A héjak több rostot is adnak hozzá.

A muffinjaimat légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben, legfeljebb 7 napig tárolom.

Mivel ezek a muffinok jól megfagynak, nagyon javaslom, hogy készítsen dupla adagot, és tartson némi kéznél meglepetésvendégeket vagy gyors reggelit az ajtón kifelé menet.

Ezek a vegán almaszószos muffinok nem gluténmentes, de ez a link a Minimalista Bakerhez segít beállítani azok számára, akik szeretnék kipróbálni.

Édesítés datolyapasztával

Ez az almaszósz recept barna cukrot igényel, és sokan kerülik a finomított cukrokat. Azok számára, akik csak természetes édesítőszereket használnak, ebben a receptben datolyapasztát lehet használni. Nagyon egyszerű elkészíteni a dátumpasztát az itt leírtak szerint.

Áztasson 1/2 csésze datolyát 1/2 csésze vízben egy éjszakán át, vagy kb 8 óra.
Távolítsa el a datolyákat a vízből, és tegye félre a vizet.
Püré datolya egy robotgépben vagy turmixgépben.
Adjunk hozzá néhány evőkanál áztató vizet a datolyapüréhez, és keverjük tovább. Addig turmixoljuk, amíg a datolya paszta krémes nem lesz.
Adjon hozzá még több áztató vizet, ha szükséges.

Olyan alapos és könnyen elkészíthető, hogy senki sem fogja kitalálni, hogy ezek vegán almás fahéjas muffinok!