Amikor édességről van szó, soha ne mondd, hogy soha

Még a cukorka is egészséges lehet - mértékkel

soha

Néhány ember számára az új, egészségesebb étkezési mód megkezdésének legijesztőbb része az az ötlet, hogy lemondjon kedvenc édes csemegéiről - örökre!

Ha süti- és cukorkavágyó vagy, ne ess kétségbe. Édesség tud legyen része az egészséges, egész életen át tartó étkezési szokásoknak. De a legkisebb kárt és - ezt ne felejtsük el - a legteljesebb élvezet érdekében mértékkel kell fogyasztani. Ez azt jelenti, hogy kis mennyiségben, vagy csak hetente párszor. Még az a nő is, aki karriert csinált az édességfogyasztásból, beismeri, hogy heti egy napra csökkentette fogyasztását. Hilary Liftin, áldottan karcsú és üregmentes, megírta a kritikusok által elismert, nyelvről-arcra emlékiratot Cukorka & Én: Egy szerelmi történet.

"A Candy jelentése" finoman finomabb, mint az íze. Röpke élvezetet nyújt, néha bűnösnek, megfoghatatlannak vagy keserédesnek, mint egy lehetetlen szerelmi kapcsolat. "

Az ilyen romantikázást eltekintve az amerikaiak által elfogyasztott cukorka - a sajtburgerek, a sütik, a sütemények, a piték, a krumpli, a chips, a barbecue és a fagylalt - nem is említve, az egekbe szökő elhízáshoz és a cukorbetegség majdnem járványához vezetett.

Tehát miért gondolná bárki is, aki ép eszén van (bocs, Hilary), hogy rendben van édességet, süteményt vagy pitét enni?

"Egyes döntések jobbak, mint mások" - mondja Larrian Gillespie, MD, a szerző A menopauza diéta, a gladiátor diéta, és Az istennő-diéta. - A választás előtt ismernie kell a következményeket.

Arra a kérdésre, hogy a Liftin állítólag egy fél font cukorkát eszik-e ülve (csak pénteken, ne feledje), Gillespie szerint egy ilyen mértékű fogyasztás mindenképpen befolyásolja az inzulinszintet, megterhelve a szervezet hormonrendszerét, és lassú, fáradt "összeomláshoz vezet". " Más szóval, lehet, hogy jó íze lesz a bemenetnek, de árat fizetnek.

Az ár: hamarabb megint éhes leszel.

A túl sok tagadás vezethet zúzáshoz

De ha a túl sok finomság elfogyasztása megnövelheti az éhséget, akkor az állandó önmegtagadás étrendi dachoz vezethet, és végül minden jó szándékát kisiklhatja - mondja Gillespie.

"Egy hétbe telik, hogy lefogyjon két kiló" - mondja -, mégis megeheti [ezt a két fontot] egy nap alatt. Ha folyton azt mondja magának, hogy ne egyen valamit, akkor a reménytelenség körforgásába esik, és enni fog amire nincs szüksége. "

Gillespie maga is belesimul az alkalmi csokoládé utáni vágyakozásba, de megpróbálja a könnyebb oldalon tartani engedékenységét. "Tegnap este mikrohullámú süteményt készítettem egy kis csokoládészószból és mártogattam epret" - mondja. - Egészséges gyümölcsöt szedtem.

Folytatás

Hogyan lehet a pályán maradni

Liftin, aligha a moderációs gyerek, szerinte a heti egyszeri megközelítés a legjobban megfelel neki.

"Egy harapás kínzás számomra" - mondja. - Annyit kell ennem, amennyit csak akarok, ha megeszem. De "csak ebéd után kezdek el édességet enni. Bizonyos követelményeknek meg kell felelni."

Molly Kimball, RD, az Ochsner Klinika New Orleans-i Elmwood Center sporttáplálkozási szakértője szerint egyes fogyókúrás klienseinek minden nap szüksége van valami édesre. "Azt mondom nekik, hogy száz kalória alatt bármi sem okoz vagy nem tör meg" - mondja.

Kimball azt ajánlja, hogy kezelje magát valamivel, ami nem 100% cukor, ami több vágyat kelthet. Gyakran választ egy édes csemegét, amely diót is tartalmaz.

"A kedvencem 10-12 földimogyoró M&Ms, "bizakodik." Ehet 24 normál ételt is 100 kalóriaért, vagy azokat a vidám méretű Snickerseket. "Egy négyzet étcsokoládét is megeszik, néha mogyoróvajba mártva.

"Ha egyszer azt mondja, hogy rendben van enni valamit, nincs bűntudat" - hangsúlyozza Kimball. "Nem hárít be háromat anélkül, hogy megkóstolná őket, majd megkóstolja a negyediket. Mindenkit élvez."

4 út a pályán maradáshoz

A cél Gillespie szerint saját hosszú távú étkezési szokásod megalkotása. "A rövid távú (be, kikapcsolás, elveszítés, nyerés) étrend okozza a problémát" - mondja.

Négy alapvető életmódbeli változás, amelyet tudatosan és idővel végeznek, segíthet az étrendben az alkalmi desszert vagy az édességekben való túlzott kényeztetés befogadásában:

  • Csökkentse az adag méretét. Nézze meg, hogy a tányérja úgy néz ki, mint egy éttermi tányér. Ha igen, felezzen rajta mindent. Felejtsd el a másodperceket.
  • Egyél gyakrabban. Ez gyakrabban, nem több étel. Ez egyenletes gerincen tartja emésztési hormonjait, és nem lesz éhes az irányításon kívül. Normális, ha három-négy óránként éhségcsillapítást érez.
  • Egyél lassabban. Gillespie szerint a vacsora túl rövid selejtezése nem engedi, hogy az emésztőrendszer hormonjai körbejárjanak. Ezután az egyetlen módja annak, hogy készen legyél, az, ha úgy érzed, hogy fizikailag "kitömött" vagy, és ekkor már valószínűleg túl sokat ettél.
  • Testmozgás. - Csigák vagyunk! - kiáltja Gillespie, aki azt mondja, hogy miután lépést tett egy lépésszámlálóval, azt találta, hogy átlagosan csak 2400 lépést tesz meg naponta. "A madarak a ketrecükben többet jártak, mint én" - emlékszik vissza. Egyes szakértők azt javasolják, hogy minden nap 10 000 lépésben illeszkedjenek.

Folytatás

De mi van akkor, ha a legjobb szándék ellenére mérsékelten dobja a szél, és megvan a második darab sütemény, vagy akár egy egész zacskó cukorka?

- Kezdje újra - mondja Gillespie. "A hormonválaszon nem lehet változtatni, ezért bocsásson meg magának, és folytassa az életet."

Források

FORRÁSOK: Hilary Liftin, szerző, Cukorka & Én: Egy szerelmi történet. Larrian Gillespie, orvos, szerző, A menopauza diéta; A gladiátor diéta; és Az istennő-diéta. Molly Kimball, RD, sporttáplálkozási szakember, Ochsner Klinika Elmwood Center, New Orleans.