Amiláz enzim: nélkülözhetetlen emésztőrendszeri alkotóelem

A táplálkozástudomány előrehaladtával egyre többet megtudunk arról a fontos szerepről, amelyet a szénhidrátok játszanak általános egészségünkben - akár túl sokat eszel belőlük, akár nem megfelelőt, akár sporttevékenységre van szükséged. Mindhárom esetben a tápanyagok felszívódása vagy a felszívódási zavar kulcsszerepet játszik. Annak biztosítása, hogy valóban megkapja az összes szükséges tápanyagot az elfogyasztott ételektől, az enzimekkel rendelkezik, amelyek elősegítik azok feldolgozását. Itt jön be az amiláz. Mivel a lipáz segít a zsírok emésztésében, a proteáz pedig a fehérjék emésztésében, az amiláz elengedhetetlen a szénhidrátok lebontásához.

alkotóelem

Az amiláz enzim szerepe

Az emésztőenzimek „hármassága” között az amiláz egyedülálló, mivel sokkal gyorsabban látja hatását, mint bármelyik társa. Az amiláz ugyanis két különálló testrészből származik: a hasnyálmirigyből és a száj nyálmirigyéből. Az amiláz végső célja a szénhidrátok egyszerű cukrokká bontása, amelyeket a szervezet energiára használhat fel, és ez a szájban kezdődik. Amint az ételt rágják és nyállal keverik, az amiláz elkezd dolgozni, hogy az ételt kisebb molekulákra bontsa.1 A gyomorban ezt az amilázt gyomorsav semlegesíti, és a csak részben lebontott keményítő a vékonybélbe jut.

A belekben a keményítőt tovább bontja a következő amiláz enzimkészlet, amelyet ezúttal a hasnyálmirigy szabadít fel. A végeredmény a glükóz, amely továbbjut a véráramba, hogy energiát használjon fel. 2 A vér alacsony glükózszintje fáradtsághoz és izomgyengeséghez vezethet, és a glükóz az agy és az idegrendszer számára előnyben részesített üzemanyag. A különböző típusú szénhidrátok azonban különböző módon nyilvánítják meg ezt az energiát. Például az egyszerű szénhidrátok, hasonlóan a finomított cukrokban találhatóakhoz, gyorsan lebomlanak, gyors energiarepülést, majd fáradtságot eredményezve.3 Bonyolultabb szénhidrátok esetén az amiláz lassabban bontja le a dolgokat, következetesebb energiaszinthez vezetve. Az ebbe a kategóriába tartozó jó ételek a következők:

  • Diófélék
  • Magok
  • Teljes kiőrlésű termékek
  • A legtöbb zöldség

Az amiláz enzimek előnyei

Az amiláz elsődleges funkciója az emésztés, de szerepet játszhat az egészség más aspektusaiban is, talán nem közvetlenül, hanem indikátorként. Egy tanulmány kimutatta, hogy a metabolikus szindrómában szenvedőknél alacsonyabb a szérum amilázszint valószínűsége.4 Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a nyál alfa-amiláz szintje rendkívül érzékeny a pszichoszociális stresszre. Ez azt jelenti, hogy az amiláz a jövőben felhasználható a stresszszint mérésének elősegítésére. 5 Az amiláznak van még egy kis, de fontos szerepe - az elhalt fehérvérsejtek feldolgozása és emésztése.

Az amiláz fontos része az emésztőrendszerednek, de a lehető legtöbbet hozhatod ki belőle, ha kombinálod más tényezőkkel a maximális hatás elérése érdekében. Ennek egyik módja az olyan kiegészítők, mint az Enzymedica Chewable Digest. Természetesen narancssárga ízű és cukormentes Xilit-kel édesített, amiláz-, lipáz-, celluláz- és proteáz-Thera-blend ™ enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik a különféle ételek emésztését. A Thera-blend több enzimtörzset egyesít, hogy erősebb és gyorsabb eredményeket érjen el.

Számos potenciális probléma vezethet enzimhiányhoz vagy egyensúlyhiányhoz. A leggyakoribbak a hasnyálmirigy problémái, de az alkoholizmus és bizonyos gyógyszerek befolyásolhatják a szervezetben lévő amiláz szintjét. Emellett természetesen az életkor előrehaladtával alacsonyabb szintű amilázt termelünk. Ha úgy találja, hogy a keményítőtartalmú ételek fogyasztása túlzott mértékű kellemetlenségeket okoz, érdemes lenne találkoznia orvosával és ellenőrizni az amilázszintet. Az óvatosság most megmenthet a későbbi nagyobb problémáktól.