Braeburn alma

A Braeburn az egyik legfontosabb kereskedelmi almafajta. Új-Zélandról származott az 1950-es években, és a 20. század utolsó évtizedeire a világ minden nagyobb meleg almatermesztő régiójában telepítették. Braeburn adja Új-Zéland teljes almatermelésének 40% -át. Még a konzervatív washingtoni államban, az Egyesült Államok legfontosabb almatermelő területén, ahol a Red Delicious és az Golden Delicious mindig is megtartotta erejét, Braeburn most az első 5 fajtának számít.

A siker okait nem nehéz pontosan meghatározni. Braeburn rendelkezik minden szükséges kritériummal a nagyüzemi termeléshez: meglehetősen könnyű termeszteni, erősen és korán a fa életében termel, jól tárol, és ellenáll a nemzetközi ellátási láncok kezelési igényeinek. Ami kiemeli a versenyből, az az íz. A Braeburn volt az első modern almafajta a nagyüzemi termelésben, amelynek íze valóban megegyezett a régebbi klasszikus almafajtákkal. Braeburn ízének mélysége miatt a fő verseny - a Red Delicious és az Golden Delicious - egydimenziósnak tűnik. Abban az időben, amikor a fogyasztók kezdtek keresni valami kevésbé unalmasat heti bevásárlásuk során, Braeburn volt a megfelelő alma a megfelelő időben.

A Braeburn kereskedelmi sikere megnyitotta az utat számos új almafajta kifejlesztése előtt, ahol az aroma jelenleg a fő kiválasztási kritérium. A Braeburn volt az első "kétszínű" fajták egyike, ezt a tulajdonságot ma már az értékesítési siker szempontjából elengedhetetlennek tartják. Összehasonlításként a szupermarket almafajtáinak első hulláma vagy élénkpiros (Red Delicious), vagy a szilárd zöld árnyalata volt (Golden Delicious és Granny Smith).

A modern színezés és íz kombinációja azt jelenti, hogy Braeburn voltaképpen az első a modern almafajták új hulláma.

Az első Braeburn fát az 1950-es években fedezték fel Új-Zélandon, és Braeburn Orchards nevéhez fűződik, ahol először kereskedelemben termesztették. Általában úgy gondolják, hogy a Lady Hamilton nevű fajta csemetéje. A másik szülő nem ismert, de közismerten Granny Smithről van szó - felfedezésének idejét és helyét tekintve meglehetősen lehetséges, de úgy tűnik, hogy nincs tudományos bizonyíték ennek az elméletnek a megerősítésére.

Ha a körülmények megfelelőek, nincs kétség afelől, hogy a Braeburn egy első osztályú desszert alma. Könnyen megelőzi 20. századi kortárs csoportját (Golden Delicious, Granny Smith, Red Delicious) olyan gazdagsággal és összetettséggel, amelyhez nem képesek hasonlítani. Valójában sok szempontból a Braeburn az almafajta, amelyhez az összes többi kereskedelmi fajtát sorolni kell. Ropogós, anélkül, hogy kemény lenne, és nagyon lédús. Tisztán pattan a kapásig, és azonnal rohan az erős almaíz. Az általános íz éles és frissítő, de jó az édesség egyensúlya - és soha nem cukros. Időnként van egy kis körte-csepp az új évad Braeburn ízében (ez a jellemző még inkább kiemelkedik utódai Jazz-jében). A Braeburn a legjobb, ha kissé szobahőmérséklet alá hűlt, és ha jót kap, akkor valóban emlékeztet arra, miért szeret almát enni.

Ha van hátránya Braeburnnek, az valószínűleg a rossz minőség-ellenőrzés. A Braeburn-t a világ meleg almatermesztő régióiban termesztik, és raktárban is jól eltartható. Ennek eredményeként a Braeburn alma minőségében és ízében meglehetősen eltérhetnek a fogyasztók különböző országokból és az év különböző időszakaiból. Mivel Braeburn túl régi ahhoz, hogy védjeggyel ellátott legyen, kevés ellenőrzést gyakorol a "márka" felett - ellentétben például a Pink Lady szigorúan ellenőrzött gyártásával. A déli félteke termelői közül úgy gondoljuk, hogy a chilei Braeburnek gyakran jók - legjobb esetben júniusban. A Braeburn-t Európában is széles körben termesztik, és úgy tűnik, hogy Franciaországban van a legjobb klíma a jók előállításához - próbálja ki novemberben.

Az eredeti Braeburn számos sportágát fejlesztették ki, többek között: Hidala, Mahana Red, Royal Braeburn, Hillwell és Southern Rose.

Braeburn másik gyengesége, hogy bár növekedése nem nehéz, szerves rendszerben nehéz növekedni - bár ez a versenytársak többségére is igaz. A betegségekkel szembeni ellenállásra kifejlesztett és ezért az ökológiai termelésnek jobban megfelelő almafajták, mint a Topáz - sok szempontból meglehetősen hasonlóak a Braeburn-hez - nem értek el ugyanazt a kereskedelmi sikert.

A Braeburn nagyon jól tárol, a hűtőházi almákat pedig általában kissé éretlen állapotban szedik. Míg egyes almák javulnak, Braeburn vitathatatlanul a legjobb a szedés után. Egyes termelők és szupermarketek időről időre prémium, fára érlelt Braeburnst kínálnak, és ezeket érdemes kipróbálni. Valószínűleg több vörös és kevésbé zöld színűek, mint a hagyományos módon tárolt almák.

A Braeburn-t kereskedelemben az Egyesült Királyság déli részén termesztik, de valóban melegebb éghajlatra és hosszabb tenyészidőre van szükség, mint amire itt általában lehetőség van. Az Egyesült Királyság kormányának a DEFRA statisztikái szerint 1994 júliusában körülbelül 194 hektár Braeburn gyümölcsös volt az Egyesült Királyságban - szemben a Gala 669 hektárral és a Cox esetében több mint 3000 hektárral. Még a kis eltarthatóságú korai fajtákat is, mint a Discovery (300 hektár) és a Worcester Pearmain (213 hektár), szélesebb körben termesztik, mint a Braeburn. Míg az Egyesült Királyság szupermarketein némi nyomás nehezedik az alma beszerzésére az Egyesült Királyságból, talán kérdéses, hogy a Braeburn-hez hasonló fajták termesztése a legjobb megoldás-e az Egyesült Királyság éghajlatán. Ennek a nézetnek részben ellentmondva egy másik nézet az, hogy az Egyesült Királyság marginális éghajlata valóban jobb ízt tud adni egy almában, mint a mérsékeltebb európai éghajlaton (nevezetesen Franciaországban vagy Olaszországban) termesztett almában. Összességében úgy gondoljuk, hogy az Egyesült Királyságban termesztett Braeburn fő problémája nem annyira a napfény hiánya, hanem a rövidebb vegetációs időszak.

A Braeburn egy viszonylag egyszerű fajta a háztáji gyümölcsös számára. Szereti a meleg, de nem forró éghajlatot. Sikeresen termeszthető az Egyesült Királyság déli részén és az USA nagy részén.

A 21. században a Braeburn versenyben áll, mivel a szupermarketek sokkal szélesebb körű almafajtákat kínálnak - nem utolsósorban saját utódai, a Jazz részéről (Braeburn keresztezése a Gala pollenjével). A 20. század utolsó évtizedeihez képest, amikor csak néhány almafajta uralta a világ termelését, a piac ma már sokkal változatosabb. A megfelelően termesztett és forgalmazott Braeburn azonban olyan jó almafajta, hogy valószínűleg még sok évig az egyik vezető fajta marad.

Braeburn azonosító fotók

Látogatói vélemények

A fajtával kapcsolatos észrevételei

Fa regiszter

Egyesült Államok

Bill Martin, Bristol, TN
Bill Martin, Bristol, TN
Bill Martin, Bristol, TN
Christy Nápoly Delaware-ben, OHIO
Cindy Bonney Lake-ben, WA
Dale Paulson Chaseburgban, WI
Dale Paulson Chaseburgban, WI
Danny Chesser Phoenixben, ARIZONA/MARICOPA
Darren Peters Rock Springben, GRUZIA
David Kennesawban, GA
David Kennesawban, GA
David Wilsonban, Kalifornia
Dennis Great Meadows-ban, NJ
Florian Deisenhofer a Brush Prairie-ben, Clark County WA
George Palo Gig Harbor-ban, WASHINGTON
goodolboydws TENNESSEE, COCKE MEGYE
James Roden, Estacada, OR
Jeannie Berg a Scio-ban, OR
Jennifer Camacho Eureka-ban, Kaliforniában
John Lamplot, Loveland, OH
John Morelli, Allendale, MI
Joshua a kikötői letétnél, MD
Juan Casero PALM BAY-ban, Floridában
Karen Wa-ban a Maple Valley-ben, WA
Kevin Maphis a nagy medencében, MARYLAND
Kim Lapacek, Poynette, WI
Les Fetter WALTON-ban, OR
Lisa Oswegoban, NY
Lloyd Bell Beavertonban, OR
Matt Emmettben, MI
Mike Mades Westfieldben, WI
Nimzo a Walnut Creek-ben, KALIFORNIA/CONTRA COSTA
Ollie Bucolo, Elmira, OREGON
Peter Johnson City-ben, TN
Phil Winneconne-ban, WI
Phil Potter Laguna Niguelban, Kaliforniában
Robert Crandall Capacban, MICHIGAN
Ronny Blackstock, Fitzgerald, GA
Ronny Blackstock, Fitzgerald, GA
Ryan Grover az UTAH-i Vineyardban
Sam Murphy, Woodland, WA
Sam Murphy, Woodland, WA
Sam Murphy, Woodland, WA
Sam Murphy, Woodland, WA
Sam Murphy, Woodland, WA
Sam Murphy, Woodland, WA
Shirley Morelli Northportban, WA
Steve Larson a csatatéren, WA
Thomas Griffith, Cottage Grove, WI, USA
Tim Cheney Walpole-ban, ME/LINCOLN
Wendy Green Swantonban, OHIO

Egyesült Királyság

Alan Elsbury Chippenhamben, WILTSHIRE
Andy Browne NORTHUMBERLAND-ban
Ann Nottinghamben, NOTTS
Annette Hurt a NORFOLK-i Filby városában
Brenda a Felixstowe Suff-ban,
Clifford Cain Doncasterben, DÉL-YORKSHIRE
Colin P Dolding a Hanley kastélyban, WORCESTERSHIRE
Craig-híd Lincolnban, LINCOLNSHIRE
David Hill Braintree-ben, ESSEX
David Scholes Saddleworth-ben,
Deborah Kaufmann Ashtonban Lyne alatt,
Deirdre Paigntonban, DEVON
Dennis Hewetson Readingben, BERKSHIRE
Dennis Hewetson Readingben, BERKSHIRE
Elaine Evans Moldban, FLINTSHIRE
Euan Cameron LARBERT-ben,
Graeme Stockdale Pilsley-ben, Chesterfield, DERBYSHIRE
Hazel Chipchase Cheadle Hulme-ban, CHESHIRE
Ian Crook Edinburgh-ban, LOTHIAN
j Ward Holsworthy-ben, DEVON
Janet Brown Carnoustie-ban, ANGUS
Janet De Silva, Brentwood, ESSEX
John Dench, Etchingham, EAST SUSSEX
John s m Roberts, O.B.E. Seafordban, EAST SUSSEX
Jonathan Dodd Bristonben, NORFOLK
Öröm Bristolban, BRISTOL
Kerry Evert Chedzoy-ban, Somerset
L Smith Epsomban, SURREY
Laurence Streatfield Hayle-ben, CORNWALL
Lesley Campbell Saltcoats-ban, AYRSHIRE
Mark Blagden Crostonban, LANCASHIRE
Mark Davies Saddleworth-ben, YORKSHIRE-ben
Mark Sheard az ÉSZAK-YORKS-i Leyburn-ben
Michelle Phalp Bournemouth-ban, DORSET
Nicola Kirkpatrick Howdenben, KELETI YORKSHIRE-ben
Nigel Ryton Dorrington Shrewsbury-ban, SHROPSHIRE
Peter Tyler a Eye-ban, a SUFFOLK
Phil Battye Ashfordban, Kent
Phil Mcintyre Widnesben, CHESHIRE
Phil West Hullbridge-ben, ESSEX
Prashant be
Ramesh Londonban,
Richard Hartlepoolban, DURHAM megyében
Richard Marsh Chelmsfordban, ESSEX
Richard Perry Holmfirthben, Nyugat-YORKSHIRE-ben
Rob Muir Mossley-ben, TAMESIDE-ben
Robert Barnes, South Norwood, London
Robin Slater Edlingtonban, DÉL-YORKSHIRE
Rod az Egyesült Királyságban Haverfordwestben
Scott Edinburgh-ban,
Stuart Sullivan Worcesterben, WIRCESTERSHIRE
Sue Morris Maidstone-ban, Kent
Tony Cuthbert Wolverhamptonban, NYUGAT-MIDLANDS
Victoria Birkett Aberdeenben, Skócia

Franciaország

Írország

Keith a Templeogue-ban, DUBLIN
Matt Salthillben, GALWAY

Olaszország

Jan Huston a Castel D'Aiano-ban, BOLOGNA
Karin Susan Moncalvóban, PIEDMONT

Spanyolország

Kanada

Ausztrália

Hayden Winslow-ban, VICTORIA, AUSTRALIA
Warren Cobramban, VICTORIA, AUSTRALIA

Új Zéland

Heather Holder-Lunn Christchurchben, Új-Zéland
Maren a Bikákban, RANGITIKEI
Mark Kingston Rangiorában, CANTERBURY
Trevor Courtney Eryewellben, CANTERBURY

India

Horvátország

Tavaszi virág rekordok ennél a fajtánál

2019-es szezon

Április 28 2019 - egy fa Ryan tulajdonában van Szőlőskert, Egyesült Államok
Március 30 2019 - fa Sam tulajdonában van Erdei, Egyesült Államok

2016-os szezon

Május 1 2016 - fa Matt tulajdonában van Salthill, Írország

2014. szezon

Május 12 2014 - fa Dennis tulajdonában van Nagy rétek, Egyesült Államok
Május 12 2014 - fa Márk tulajdonában van Leyburn, Egyesült Királyság
Április 20 2014 - fa tulajdonosa Peter Johnson City, Egyesült Államok
március 2014 - fa Simon tulajdonában van Sant Miquel De Fluvia, Spanyolország

2013-as szezon

Május 11 2013 - fa Alan tulajdonában van Chippenham, Egyesült Királyság

2012-es szezon

Május 20. 2012 - fa Peter tulajdonában van Szem, Egyesült Királyság
Május 9 2012 - fa James tulajdonában van Estacada, Egyesült Államok
Május 2 2012 - fa Florian tulajdonában van Brush Prairie, Egyesült Államok
Március 20 2012 - fa Steven tulajdonában van Lubersac, Franciaország

2011-es szezon

Május 15 2011 - fa David tulajdonában van Kennesaw, Egyesült Államok
Április 23. 2011 - Andy tulajdonában lévő fa az Egyesült Királyságban
Április 13 2011 - fa Alan tulajdonában van Chippenham, Egyesült Királyság
Április 12 2011 - fa Robin tulajdonában van Edlington, Egyesült Királyság

2010-es szezon

szeptember 2010 - fa Márk tulajdonában van Rangiora, Új Zéland
Lehet 2010 - egy fa tulajdonosa L-ben Epsom, Egyesült Királyság
április 2010 - a fa Lesley tulajdonában van Saltcoats, Egyesült Királyság

Jegyezze fel virágzási dátumát a Gyümölcsfa regiszterünkbe - tovább >>.