Csoda tészta

Üdvözöljük a Miracle Noodle-ban

Apróra vágott máj: Ez az, amit vacsorához kell (kell) (időről időre)

- Mi vagyok ... apróra vágott máj?.

Bizonyára hallotta a köznyelvet; retorikai kérdés, amely azt sugallja, hogy valaki figyelmen kívül hagyja, széthúzza, enyhíti, elkerüli vagy egyenesen nem szereti.

A kifejezés azért vált népszerűvé, mert nos, a legtöbb ember nem szereti a májat.

Bár igaz, hogy a máj megszerzett íz, alkalmanként fogyasztva, a szerves húsok, például a csirkemáj, egészséges kiegészítői lehetnek az étrendnek, feltéve, hogy a máj Glatt kóser forrásokból származik.

Ezért jó a máj a számodra ....

Zsírban oldódó vitaminok

Valószínűleg hallott már vízben és zsírban oldódó vitaminokról, de talán nem biztos abban, hogy ez pontosan mit jelent. A C-vitaminokat és a B-komplexben lévő vitaminokat a szervezet hasznosítja (mennyire hatékonyan függ a bio-egyéniségtől); a vízben oldódó vitaminok feleslege ürül a vizelettel.

A zsírban oldódó vitaminok viszont a test májában és a zsírszövetekben tárolódnak. A csirkemáj különösen gazdag A-vitaminban, amelyet tiszta formában gyakran nehéz eleget tenni az étrendben. A sárgarépa béta-karotint tartalmaz, amely A-vitaminná alakul, de nem közvetlen, erős A-vitamin-forrás, mint a máj.

A vízben oldódó vitaminokkal ellentétben, amelyek étrend révén több feltöltésre szorulnak, a zsírban oldódó vitaminok, mivel raktározódnak, kevesebb fogyasztást igényelnek, ezért a legtöbb májat fogyasztó ember ezt ritkán teszi meg.

Miért kellene a nem zsidóknak kóser májat is enni?

A máj csodálatos szerv. A tápanyagok feldolgozásának kémiai alkímiai feladataival járó több ezer feladata között a máj is a fő méregtelenítő szerv. A toxinokat a májban (és a zsírszövetekben) tárolják. Egészséges embereknél a toxinok a székleten keresztül választódnak ki, de krónikus betegségekkel terhelt embereknél a méregtelenítés letargikus és hatástalan lehet.

Nyilvánvaló, hogy ha kósert eszel, akkor csak kóser májat vásárolsz. De érdemes megemlíteni, hogy a kashrut törvényekben nem lehet toxicitás az állatban, mivel az a tény, hogy a máj a méreganyagok tárolóháza. Ez megerősíti a kóser törvények bölcsességét.

Mégis célszerű kóser fűvel táplált marhahúst és legelőn tartott baromfit kisebb, független, gyárilag nem tenyésztett forrásokból vásárolni, és az egyetlen ilyen kóser hús szállítója, akit a Miracle Noodle csapata talált, a KOL Foods, amelyet 2007-ben hoztak létre. hogy valóban organikus, fenntartható, kóser hús álljon rendelkezésre. A KOL egy font nyers csirkemájat értékesít a weboldalán 8,49 dollárért.

E-vitamin

Egy másik zsírban oldódó vitamin, amely megtalálható a májban, az E-vitamin, amely egy erős antioxidáns, és kulcsfontosságú a szem egészsége szempontjából, valamint védelmet nyújt a sejteknek (segíti a sejtek szerkezetének kialakulását).

Egyéb vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek a májban

Az olyan szerves húsok, mint a máj, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek gyakran nem találhatók meg az olyan népszerű vágások izomhasában, mint a comb, a mell vagy a bordák. Az alábbiakban felsoroljuk a májban található egyéb tápanyagokat:

--B12-vitamin
--C vitamin
--Vas
--kalcium
--foszfortartalmú
--cink-
--réz

Régi világ apróra vágott máj receptek

Az ínyenc weboldal, az Epicurious.com kiváló és egyszerű receptet tartalmaz az apróra vágott májhoz. Robert Sternberg, aki a honlap jiddis konyhájával foglalkozik, csak csirkemáj használatát javasolja. Szerinte a marha- és borjúmáj ízei túl intenzívek, különösen azok számára, akik először akarnak kipróbálni a májat.

A második szabály Sternberg szerint: csak schmaltzzal főzni. [Olvassa el a „Schmaltz egészséges” a Miracle Noodle Kosher blogon.] Ne főzzön növényi olajjal. A receptben szereplő schmaltz mennyisége csak egy vajfacsarónak felel meg, azok számára, akik aggódnak az étrendi zsírbevitel és a koleszterin miatt.

Ne használjon konyhai robotgépet sem a hagymák vagy más összetevők felaprítására, amelyekkel az apróra vágott májat szolgálják fel. Sternberg szerint az apróra vágott májnak nem szabad pürének vagy pástétomnak lennie.

Végül egyél csak kis adagokat, vagyis olyan különleges alkalmakkor, mint a jom tovs.

Alkalmanként adjon hozzá aprított májat étrendjéhez; gyakran enni a Miracle Noodle-t és pénzt takarít meg!

Legyen kalandos és kreatív a kóser főzéssel. A Miracle Noodle kiválóan helyettesíti a hagyományos csirkés tésztalevest.

Egyél minden kívánt tésztát bűntudat nélkül.

A Miracle Noodle tanúsítottan kóser- és kalóriamentes! Ossza meg a Miracle Noodle-t a Facebookon, a Twitteren vagy e-mailben, és amikor barátai rákattintanak a megosztási linkre, Ön és barátja egyaránt 13% kedvezményt kap a következő megrendeléséből. Itt van a link:? Saopen = share…

Takarítson meg további 15% kedvezményt minden megrendelésből, ha regisztrál a Miracle Noodle autoship programra. Válassza ki, mely termékeket szeretné szállítani és milyen gyakran. Ez ennyire egyszerű. Csatlakozz ma!