A táplálkozási tanácsadáson túl

A rákos betegek és gondozóik, beleértve azokat is, akik jelenleg kemoterápián vagy sugárkezelésen esnek át, az étvágycsökkenés és a fogyás elleni küzdelem szinte soha nem ér véget. A rák kezelésének egyes típusai étvágyváltozást, kiszáradást vagy a páciens íz- vagy szagérzékelésének változását okozhatják, így az étel kevésbé kívánatos. A kezeléssel járó egyéb mellékhatások közül sok szintén megnehezítheti a megfelelő táplálkozás fenntartását; a betegeknek nyelési nehézségei lehetnek, szájérzet vagy sebek, hasmenés, fájdalom, émelygés vagy hányás, amelyek mind gátolják a páciens érdeklődését az ételek iránt. Bizonyos esetekben és egyes ráktípusoknál maguk a daganatok fizikailag is akadályozhatják a gyomrot vagy az emésztést.

energia

Míg bizonyos súlycsökkenés bizonyos típusú kezelések várható mellékhatása, ez a fajta fogyás komolyabbá válhat, ha nem ellenőrzik. A súlycsökkenés az idő múlásával izomsorvadáshoz és -romláshoz vezethet, és megnehezítheti a beteg működését, vagy gyengévé válhat, vagy képtelenné válik a napi tevékenységek elvégzésére. A fogyás a kiszáradás jele is lehet, amely súlyos lehet, és kórházi kezeléshez vezethet.

Számos megközelítés létezik a rákos betegek súlyának és fizikai erejének megőrzésében. Az American Cancer Society arra kéri a betegeket, hogy a nap folyamán több kisebb étkezésre összpontosítsanak. Keressen kreatív módszereket további kalóriák és fehérjék bevitelére az étrendjükbe, valamint az étkezések közötti és lefekvés előtti snackre. Erre jön ez a recept. "Arany fehérje energiabombáknak" hívjuk őket, mert pontosan ezek azok: komplex szénhidrátok, egészséges zsírok és fehérjék nem süthető robbanásai, amelyeket a saját egyéni ízlésének megfelelően alakíthat ki. Kalóriatartalmuk magas és könnyen fogyasztható, ami tökéletes választást kínál táskába vagy erszénybe dobáshoz, vagy ügyintézés közbeni étkezések között.

Arany fehérje energiabombák

1/2 csésze kimagozott datolya

1/2 csésze cukrozatlan szárított mangó

1/4 csésze aprított kókuszdió

1/4 csésze mogyoró vagy kesudió vaj

2-3 teáskanál kurkuma

4 evőkanál fehérjepor

1 evőkanál juharszirup, plusz szükség szerint további

Konyhai robotgép táljában keverje össze a dátumot és a mangót. Pulzáljon a magasban, amíg morzsolódik.

Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és folytassa a pulzálást, amíg az összetevők összeállnak. Ha a keverék túl száraz, adjunk hozzá további juharszirupot, egy-egy evőkanálnyit.

Távolítsa el a fedelet, és a kezével formálja a keveréket golyókká. Hűtsük hűtőszekrényben 30 percig étkezés előtt.