Zabpehely

Ebben a cikkben

Mi a zabpehely?

A zabpehely reggeli étel zabból és folyadékból, például vízből vagy tejből. Számos étel kedvezőtlen és kedvezőtlen, mivel az egészségügyi trendek jönnek és mennek. Nem zabpehely. Ez a teljes kiőrlésű erőmű generációk óta komoly táplálékot és kiadós ízt csomagol a reggelibe. Ez egyike azon kevés kényelmi ételeknek, amelyek ugyanolyan jóak az Ön számára, mint egyszerűen egyszerűen.

Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a szuperételből, legyen kissé válogatós.

Néhány csomag például azonnali zabpehely cukorral van ellátva - adagonként akár 8 teáskanálnyi - és magas nátriumtartalommal. Mindig ellenőrizze a címkét, hogy mit kap.

A nagy zabpehely sima hengerelt zabból vagy acélból vágott zabból indul, kevés vízben vagy tejben főzve, egészséges összetevőkkel kiegészítve. Jó érzés a nap kezdete, és ha ezt szokássá teszi, akkor az egészségének kedvezhet.

Ha gluténmentes étrendet folytat, keressen olyan zabot, amely igazoltan gluténmentes. Noha a zab maguk nem tartalmaznak glutént, feldolgozásuk vagy termesztésükkor megsínylhetik a glutént.

Zabpehely előnyei

A zabpehely hírneve a rossz (LDL) koleszterinszint csökkentésének bizonyított képessége. Kréta, hogy akár egy oldható rost, az úgynevezett béta-glükán.

A kutatások azt mutatják, hogy a zab fogyasztása az LDL-koleszterin átlagosan 7% -os csökkenésével függ össze. Sok más dolog is befolyásolja a szíved egészségét (például mit eszel, mennyire aktív vagy, és dohányzol-e), de a zabpehely egyszerű, okos kezdés. Zabpehely is:

Csökkenti a vércukorszintet

Elősegíti az egészséges baktériumokat a bélben

Segít abban, hogy jól érezd magad a súlyod kezelésében

Enyhíti a bőr viszketését és irritációját

Csökkenti a vastagbélrák esélyét

A zabpehely típusai

Amikor zabért vásárol, többféle típust fog látni az üzlet polcain. Mindegyikük a "zabdara", amely az egész zabmag.

Instant zab: Párolt és pelyhesített zabdara.

Hengerelt zab (más néven szabályos vagy régimódi zab): Párolt és pelyhekbe forgatott zabdara, amely vastagabb (és így hosszabb ideig tart főzni), mint az instant zab.

Acélból vágott zab (más néven Ír zab): Megkapod az egész zabmagot, feldarabolva. Ezek főzése körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Skót zab: Ezek olyanok, mint az acélból vágott zab, de vágás helyett őrölnek.

Zabdara: Ez az egész zabmag - vágás, pelyhezés vagy darálás nélkül. A főzésük hosszabb ideig tart, mint más zab. Adjon nekik 50-60 percet főzni, miután felforralta a vizet.

A zabpelyhet főzheti a tűzhely tetején, a mikrohullámú sütőben vagy a lassú tűzhelyben. Az "éjszakai zab" szintén népszerű. Ezek olyan zabok, amelyeket egyik napról a másikra áztatnak egy folyadékban, például tejben vagy joghurtban.

Folytatás

Hogyan készítsük el a zabpelyhet

Zabpehely elkészítéséhez keverjen össze egy kis serpenyőben 2 ash csésze vizet és egy csipet sót, és fordítsa magasra a hőt. Amint a víz forrni kezd, állítsa alacsonyra a hőt, és adjon hozzá 1 csésze hengerelt zabot. Keverjük és főzzük körülbelül 5 percig, vagy amíg a zab felszívja a vizet. Adjon hozzá bármilyen öntetet, keverje össze a zabpelyhet, tegyen fedelet a serpenyőbe, és kapcsolja le a tüzet. Hagyja a zabpelyhet még öt percig ülni, majd enni kész.

Öntetek

A zabpelyhes tálad még finomabb lesz, ha feltöltöd fűszerekkel. Próbálja ki a fahéjat, a gyömbért vagy a sütőtökös fűszert.

Forgasson bele egy kis mandula vajat vagy bármilyen dió vajat. Vagy szórjon a tetejére diót (amely gazdag szív-egészséges omega-3-ban) vagy bármelyik kedvenc diófajtáját.

Kanalazzunk bele néhány fagyasztott bogyót, és a zabpehely melegsége kiolvasztja őket. Vagy próbáljon meg almaszószt vagy szárított gyümölcsöt.

Tejet is hozzáadhat (tejterméket, mandulát, szóját vagy bármi mást).

Források

Teljes kiőrlésű gabona tanács: "Zabfajták" és "Teljes kiőrlésű gabona A-Z".

Othman, R. Táplálkozási Szemle, 2011. június.

Bob Red Mill: "Alapvető főzési utasítások zabdarahoz".

A világ legegészségesebb ételei: „Zab”, „Tökéletes zabpehely”.

Tápanyagok: „A zab bevitel metabolikus hatásai 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél: szisztematikus áttekintés és metaanalízis.”

Journal of Drugs in Dermatology: „Kolloidális zabpehely: előzmények, kémia és klinikai tulajdonságok.”

A British Journal of Nutrition: „Zabkása zabkása: hatás a mikroflóra társult jellemzőire egészséges egyéneknél.”

Nutrition Journal: „Az étkezés viszkozitásának és a zab β-glükán jellemzőinek szerepe az emberi étvágy kontrolljában: randomizált keresztezett vizsgálat.”

Mayo Klinika: „magas rosttartalmú étrend”.

Kaliforniai Dairy Council Táplálkozzunk egészségesen: „A zabpehely egészségügyi előnyei”.