Próbálja ki ezeket az egészséges Mayo helyettesítőket

De először is, mi a baj a mayóval?

A fehér anyag zsírral, kalóriákkal és sóval van tele. Egy evőkanál nagyjából 94 kalóriát biztosít; 10 gramm zsír; és nincs fehérje, rost, A-vitamin, C-vitamin, vas vagy kalcium. "Magas a kalóriatartalma, a zsír kivételével nem sok táplálkozási mód van" - mondja Dawn Jackson Blatner bejegyzett dietetikus, a The Flexitarian Diet írója. Jobban tehetsz.

Alacsony zsírtartalmú sima görög joghurt

A görög joghurt táplálkozási szupersztár - és sokoldalú. Egy evőkanál nagyjából 8 kalóriát és 1,5 gramm fehérjét és kalciumot tartalmaz. Próbáljon keverni néhányat a kedvenc salátájába, legyen az tonhal, tojás, csirke vagy burgonya - javasolja Gans. Vagy tegye rá a szendvicsére.

Olivaolaj

Ezt a mediterrán étrendet a szív egészségére gyakorolt előnyei miatt reklámozzák, és tele van egyszeresen telítetlen zsírsavakkal, amelyek a jó zsírok. Gans azt javasolja, hogy használja a kókuszdióban, a tésztasalátában, a krumplisalátában vagy bármely más salátás ételben, amely általában majont igényel. Figyelmeztetés, bár: "A kalóriák itt összeadódhatnak, ezért vigyázzon a felhasználó" - mondja Gans.

Hummus

A népszerű mediterrán kenőcs pürésített csicseriborsóból, olívaolajból, tahiniből, fokhagymából és citromléből készül. Jackson Blatner szerint a majonéz kalóriatartalmának csak a negyedét adja, több fehérjével és rostdal együtt. Egy evőkanál 25 kalóriát, 1 gramm rostot és 1 gramm fehérjét tartalmaz. Próbáljon megkenni néhányat a pulyka szendvicsén, vagy keverje bele a tojássalátájába.

Mustár

Mindössze 10 kalória/evőkanál, ez "nagyon alacsony kalóriatartalmú, zsír nélkül, sok ízzel és fajtával" - mondja Jackson Blatner. Ne feledje, hogy a mézes mustár kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a sárga vagy a barna mustár. És függetlenül attól, hogy melyik típust választja, figyeljen a nátriumtartalomra - különösen, ha sótartalmú étrendet tart.

Alacsony zsírtartalmú túró

Sós, könnyű és krémes, ami hasonlóvá teszi a majonézist - de egészségesebb. Egy evőkanál 18 kalóriát, koleszterint és 2,5 gramm fehérjét tartalmaz. Keverjen néhányat a tonhal salátájába, vagy keverjen össze pirospaprikával, citromlével és friss fűszernövényekkel az egészséges mártás érdekében.

Avokádó püré

Ahogy Gans mondja: "Kinek van szüksége majonézre egy szendvicsen, amikor megkenhet egy krémes avokádót? Ez a tökéletes csere." És ez biztosítja a majonéz kalóriák csak egynegyedét, lenyűgöző adag egészséges egyszeresen telítetlen zsírral, több rosttal és fontos vitaminnal, például C-vel és foláttal. Egy extra rúgáshoz öntsön némi olívaolajat az avokádóra. Vagy inkább a guacamole-t tegye szendvicsére.

Pesto

Bazsalikomból és olívaolajból készül, és fontos vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag. Egy evőkanál általában 45 kalóriát tartalmaz, tisztességes A- és C-vitamin, kalcium és vas adagokkal együtt. A pesto szendvicseken és salátákon működik.

Mandulavaj

Igaz, egy evőkanál adag nagyjából ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a majonéz. De több fehérje (3-4 gramm), rost (1,5 gramm) és E-vitamin van tele.

Nayonaise

Ismerje meg a majonéz vegán alternatíváját. Szójaból készül, a kalóriák és a zsírok fele kb. A Nayonaise tele van B13-vitaminnal és szív-egészséges omega-3 zsírsavakkal is. Forgasson bele néhányat a csirkesalátába, a burgonyasalátába vagy a szendvicsébe.

Mediterrán ihletésű terjed

Jackson Blatner kedvencei közé tartozik a tzatziki (joghurt és uborka), a baba ghanoush (sült padlizsán) és az olíva tapenád (apróra vágott olajbogyó). A Baba ghanoush például tele van rostokkal, fehérjével és omega-3 zsírsavakkal, valamint kalciummal, káliummal, vasal, magnéziummal és cinkkel.