Mikroelem-információs központ

Ról ről
- Személyzet
- Lépjen kapcsolatba velünk
Cikkek
- Vitaminok
  - Biotin
  - Folsav
  - Niacin
  - Pantoténsav
  - Riboflavin
  - Thiamin
  - A-vitamin
  - B6-vitamin
  - B12-vitamin
  - C vitamin
    - Kiegészítő űrlapok
    - Paulingi ajánlás
  - D-vitamin
  - E-vitamin
  - K-vitamin
- Ásványok
  - Kalcium
  - Króm
  - Réz
  - Fluorid
  - Jód
  - Vas
  - Magnézium
  - Mangán
  - Molibdén
  - Foszfor
  - Kálium
  - Szelén
  - Nátrium-klorid)
  - Cink
- Mikroelem-hiányosságok
  - Áttekintés
  - A veszélyeztetett alcsoportok
  - A jogorvoslat
- Egyéb tápanyagok
  - Kolin
  - Alapvető zsírsavak
  - Rost
- Étrendi tényezők
  - L-karnitin
  - Q10 koenzim
  - Liponsav
  - Fitokémiai anyagok
    - Karotinoidok
    - Klorofill és klorofillin
    - Kurkumin
    - Rost
    - Flavonoidok
    - Fokhagyma
    - Indol-3-karbinol
    - Izotiocianátok
    - Lignans
    - Fitoszterolok
    - Resveratrol
    - Szója izoflavonok
- Ételek és italok
  - Gyümölcs és zöldség
  - Keresztesvirágú zöldségek
  - Fokhagyma
  - Hüvelyesek
  - Diófélék
  - Teljes kiőrlésű gabonák
  - Glikémiás index és glikémiás terhelés
  - Kávé
  - Tea
  - Alkoholos italok
- Mikroelemek és egészség
- Életszakaszok
  - Gyermekek
  - Serdülők
  - Terhesség és szoptatás
  - Idősebb felnőttek
Erőforrások
- Szójegyzék
- Tápanyag-index
- Betegségmutató
- Releváns linkek
- Egészségügyi szakember továbbképzése
- Könyvek
- Mikroelemek az egészségért
- Rx az egészségért
Egészség és betegség
Adok
Español
日本語

Atherosclerosis

Táplálkozási kutatás

Mikroelemek
- Réz
- K-vitamin
Étrendi tényezők
- Q10 koenzim
- Liponsav
- Resveratrol
Ételek és italok
- Fokhagyma

Összegzés

Az érelmeszesedés, az folt belül artériás falak, a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kialakulásának korai eseménye. Nagyon korlátozott bizonyíték van arra, hogy a tápanyagok befolyásolják az érelmeszesedés előrehaladását. A legtöbb kutatás azt jelzi, hogy az antioxidáns tulajdonságú tápanyagok befolyásolják az endothel diszfunkcióját, amely állapot megelőzi az érelmeszesedést. Bizonyíték van arra is, hogy egyes tápanyagok és fitokemikáliák csökkentik a vérnyomást és a szérum lipidszintet, amelyek növelik az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát.

Betegségek áttekintése

Az ateroszklerózis olyan betegség, amelyben a plakk az artériák falain belül felépül. Az érelmeszesedés kialakulása a koronária szívbetegség (CHD) kialakulásának korai eseménye, és lassan halad hosszú évek alatt.

A folyamat endothel diszfunkcióval kezdődik, főleg a közepes és nagy méretű artériákban. Az endothel diszfunkció helyén az artériás falak károsodása gyorsabban jelentkezhet, mint a helyreállítás. Ennek eredményeként a véralvadási fehérjék, az immunsejtek, a zsír és a koleszterin felhalmozódnak a károsodás helyén, ami az úgynevezett lepedéket képezi.

Idővel az emléktábla:

szűkítse az artéria nyílását, ezáltal csökkentve a véráramlást
csökkenti a rugalmasságot
instabillá válnak és megrepednek, ezáltal vérrögök vagy plakkdarabok keletkeznek, amelyek bejutnak a véráramba

Végül vérrögök vagy plakkdarabok kerülhetnek az artériába, ami szívrohamot vagy szélütést okozhat. Mivel az érelmeszesedés hosszú évek alatt lassan fejlődik, számos lehetőség kínálkozik a beavatkozásra és a progresszió lassítására.

Az ateroszklerózis szempontjából releváns tápanyagokról és étrendi tényezőkről lásd alább.

Szűkült vagy blokkolt artériák okozta állapotok

Perifériás artériás betegség (PAD) - ateroszklerózis a fej, szervek, karok és lábak artériáiban
A szívkoszorúér-betegség (CAD) - érelmeszesedés az artériákban, amelyek vért juttatnak a szívhez
Carotis carotis betegség - érelmeszesedés az agyban vért ellátó artériákban

Táplálkozási kutatás

Réz

Mit csinál

A réz nélkülözhetetlen nyomelem, amely segíti az energiatermelést, a vas felhasználását, az antioxidáns védekezést, valamint a neurotranszmitterek és a kötőszövet szintézisét.

A rézfelesleg és a rézhiány egyaránt szerepet játszik az érelmeszesedés kialakulásában.
Kémcsőben végzett kísérletek során a szabad réz elősegíti az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) oxidációját, ami atherogénebbé teszi.
Másrészről a rézhiány ronthatja számos réztartalmú antioxidáns enzim aktivitását, ami arra utal, hogy a rézhiány, valamint a felesleg növelheti az érelmeszesedés kockázatát.

Amit tudunk

Számos megfigyelési tanulmány azt találta, hogy a megnövekedett rézkoncentráció a vérben a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) fokozott kockázatával jár együtt.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a réz több mint 90% -a a ceruloplazminban, a réz tároló fehérjéjében van a vérben. A ceruloplazmin bizonyos fizikai stressz, például trauma, gyulladás és betegség esetén ingadozik. Ezért a megemelkedett rézkoncentráció a vérben egyszerűen jelezheti az érelmeszesedést kísérő gyulladást.
Számos randomizált, kontrollált rézpótlási kísérlet bizonyítja, hogy a magas rézbevitel (6 milligramm/nap hat hétig) nem növeli az oxidatív stresszt és nem segíti elő az LDL oxidációját az emberi testben.
A réz szerepe az érelmeszesedés kialakulásában továbbra sem tisztázott. További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a túl magas vagy túl alacsony réz egyensúlyhiány befolyásolja-e a CVD kockázatát.

Referenciákért és további információkért, lásd a réz cikk szív- és érrendszeri betegségekkel foglalkozó szakaszát.

K-vitamin

Mit csinál

A K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely segíti a véralvadást és bizonyos fehérjéket kalcium-kötő formára módosít.
A természetesen előforduló K-vitamin számos különféle K-vitamin-vegyületet tartalmaz, amelyek vagy K1-vitamin (filokinon), vagy K2-vitamin (menakinonok) kategóriába tartoznak.

A K-vitaminnal módosított fehérjék megkönnyítik meszesedés gátolja a lágy szövetek, például a porc és az erek meszesedését.
Az étrendi K-vitamin elégtelen mennyisége rontja ezeknek a fehérjéknek a módosulását, ami növelheti a artériás meszesedés.

Amit tudunk

Összességében a megfigyelési vizsgálatok nem találtak összefüggést a K1-vitamin bevitele és az artériás meszesedés között.
Csak egy kis, randomizált, kontrollált vizsgálat bizonyította, hogy a K1-vitaminnal történő kiegészítés mérsékelten csökkentette a koszorúér-meszesedés progresszióját idősebb (60-80 éves) férfiaknál és nőknél.
Emberi kutatások nagyon korlátozottak, és további vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a K1-vitamin pótlás befolyásolhatja-e az artériás meszesedést és hogyan.

Hivatkozások

Frink RJ. Gyulladásos érelmeszesedés: a károsító szer jellemzői. Sacramento (Kalifornia): Szívkutató Alapítvány; 2002. Elérhető: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK2025
Kopecky SL és Singer AJ. Kalciumpótlás: A töréskockázat elleni védelem növeli-e a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát? [webinar] Nemzeti Osteoporosis Alapítvány, 2015. augusztus 17
Samelson EJ és mtsai. A kalciumbevitel nem jár a koszorúerek megnövekedett meszesedésével: a Framingham-tanulmány. AJCN 2012; 96: 1274-80

Referenciákért és további információkért, lásd az erek meszesedését a K-vitamin cikkben.

Q10 koenzim

Mit csinál

A Q10 koenzim egy olyan vegyület, amelyet a test belsejében lehet előállítani, és amely táplálék- és étrend-kiegészítőkből nyerhető.
A Q10 koenzim segíti a testet, hogy az ételt felhasználható energiává alakítsa, és mint egy antioxidáns a sejtmembránokban.

A Q10 koenzim antioxidáns tulajdonságai hozzájárulhatnak a csökkentéshez oxidatív stressz, megvédi az artériás falak sejtmembránjait és megakadályozza a lipoproteinek (ami atherogénebbé teszi őket).

Amit tudunk

Kémcsőben végzett kísérletek során a Q10 koenzim gátolja az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) oxidációját; az oxidált LDL korai szerepet játszik az érelmeszesedés kialakulásában.
Állatkísérletek során a Q10 koenzim nagyon nagy dózisai önmagában és E-vitaminnal kombinálva gátolják az érelmeszesedés kialakulását.
A kémcsőben és állatkísérletekben szereplő ígéretes eredmények ellenére kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy a Q10 koenzim kiegészítés gátolhatja-e az embereknél az érelmeszesedés kialakulását vagy előrehaladását.

Referenciákért és további információkért, lásd az atherosclerosisról szóló részt a Q10 koenzim cikkben.

Liponsav

Mit csinál

A liponsav (LA) egy olyan vegyület, amelyet a test belsejében lehet előállítani, és amely élelmiszerből és étrend-kiegészítőkből nyerhető.
Az LA elsődleges funkciója kofaktor vagy asszisztens, a mitokondriális energia-anyagcsere számos kritikus lépésében. Nagy koncentrációban az LA mint an antioxidáns, megköti a fémeket, és megkönnyíti a glükóz felvételét és hasznosítását.

Az LA antioxidáns és fémmegkötő aktivitása különösen előnyös lehet az általuk érintett betegségek számára oxidatív stressz, mint például az érelmeszesedés.

Amit tudunk

A kémcsőben végzett kísérletek azt mutatják, hogy a vas és a réz megkötésével az LA beavatkozik az immunsejtek toborzásába az érfalak sérülési helyeire, ami az ateroszklerózis döntő kezdeményező eseménye.
A kémcsőben végzett kísérletek azt is jelzik, hogy az LA gátolhatja egy olyan fehérje (az úgynevezett NFκB) mozgását, amely központi szerepet játszik a gyulladásban és az érelmeszesedés kialakulásában.
Embereken nem végeztek kutatást. Ezért a kémcsőben végzett kísérletek eredményei ellenére kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy az LA-kiegészítés gátolhatja-e az embereknél az érelmeszesedés kialakulását vagy progresszióját.

Referenciákért és további információkért, lásd a liposav-cikk biológiai tevékenységek című részét.

Resveratrol

Mit csinál

A resveratrol egy fitokémiai anyag, a növények által termelt vegyi anyag, amely a stilbenének nevezett vegyületek osztályába tartozik.
Egyes növények rezveratrolt termelnek, hogy megvédjék magukat az UV-sugárzástól, fertőzéstől, sérüléstől és a környezeti stressz egyéb formáitól.
A resveratrol természetesen megtalálható a mogyoróban, a szőlőben, a vörösborban és néhány bogyóban.

A kémcsőben végzett kísérletek azt mutatják, hogy a tiszta resveratrol magas koncentrációja gátolja a vérlemezkék aggregációját, fokozza a nitrogén-oxid (az artériák falát ellazító gáznemű molekula) termelését és gátolja a gyulladásos enzimeket.

Amit tudunk

Emberekben a szájon át bevitt resveratrolt az emésztőrendszer metabolizálja, jelentősen csökkentve az adagot és módosítva a keringésbe kerülő resveratrol formáját.
Nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy a resveratrolnak kardioprotektív hatása lenne az emberre, különösen az egy-két pohár borban jelenlévő mennyiségekben.

Referenciákért és további információkért, lásd a Resveratrol cikk szív- és érrendszeri betegségekkel foglalkozó szakaszát.

Fokhagyma

Mit csinál

A fokhagyma gazdag szerves kénvegyületek forrása, a fitokemikáliák kategóriája, amelyek csípős illatot és ízt kölcsönöznek a fokhagymának.
Ezek a szerves kénvegyületek és bomlástermékeik felelősek lehetnek a fokhagyma egyes jótékony hatásaiért az egészségre.

A kémcsőben végzett kísérletek azt mutatják, hogy a fokhagymában található szerves kénvegyületek gátolhatják a vaszkuláris simaizomsejtek növekedését és migrációját, amely a fejlett érelmeszesedéses elváltozások egyik jellemzője.
A kiegészítő fokhagyma a szérum lipidekre, a vérlemezke aggregációra és a vérnyomásra gyakorolt enyhe, jótékony hatása révén csökkentheti az érelmeszesedés kockázatát.

Amit tudunk

Egy randomizált, kontrollált vizsgálat bizonyítékai azt mutatják, hogy a dehidratált fokhagyma (négy évig 900 milligramm/nap) csak nőknél csökkentette az érelmeszesedés kialakulásának sebességét.
Mivel az embereken végzett kutatások nagyon korlátozottak, további vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy a fokhagymakészítmények jelentősen befolyásolják-e az érelmeszesedés kialakulását.

Referenciákért és további információkért, lásd a fokhagyma cikk szív- és érrendszeri betegségekről szóló szakaszát.