Csirke banán curry mártással

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

A karibi curry-k gyakran enyhe édességet mutatnak, általában gyümölcsből. A banán íze itt nagyon finom; nem kell aggódnia, hogy a vacsora íze desszert.Plusz: Több csirke recept és tipp

Hozzávalók

2 nagy banán, darabokra vágva

2 evőkanál curry por

2 teáskanál őrölt koriander

1 teáskanál száraz mustár

3 evőkanál vaj

1 mész reszelt héja

4 teáskanál lime juice

1 1/4 teáskanál só

1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors

3/4 csésze víz, szükség esetén még több

4 csontos csirkemell (összesen kb. 2 1/4 font), a bőrt eltávolítva

1 evőkanál friss apróra vágott petrezselyem (opcionális)

Hogyan készítsem el

Melegítsük a sütőt 450 ° -ra. Egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben pürésítse a banánt, curryport, koriandert, száraz mustárt, vajat, lime héját, lime juice-t, sót, borsot és 1/4 csésze vizet.

Végezzen néhány mély vágást minden csirkemellben, és tegye a melleket egy serpenyőbe. Öntsük a curry mártást a csirkére, ügyelve arra, hogy a mártás bekerüljön a darabokba. Pörkölje a sütő alsó harmadában, amíg a csirke éppen elkészül, körülbelül 20 percig.

Vegye ki a sütőformát a sütőből, és távolítsa el a csirkemelleket a serpenyőből. A serpenyő alján rengeteg sűrű szósz legyen. Állítsa az edényt mérsékelt lángon, és keverje hozzá a maradék 1/2 csésze vizet. Folytassa a habverést, amíg a szósz át nem melegszik, és adjon hozzá több vizet, ha vékonyabb mártást szeretne. Tálaljuk a csirkemelleket a mártással. Ha tetszik, megszórjuk petrezselyemmel.

Tálaljuk

Ügyeljen arra, hogy rengeteg rizs legyen készen arra, hogy elkapja a bőséges mártást.

Javasolt párosítás

A teljesen száraz bor durva és savas ízű lesz, itt gyümölcsös és enyhén édes ízű. Ehelyett válasszon egy fehéret egy kis édességgel. A száraz kaliforniai Chenin Blanc, a Gewürtztraminer vagy a Riesling szépen tartja magát.