Autoimmun protokoll az 1. típusú cukorbetegség kezeléséhez

Az autoimmun protokoll egy speciális étrend, amely kiküszöböli a gyulladásos ételeket, hogy megakadályozza a szervezet immunrendszerének túlreagálását (autoimmun válasz). Az autoimmun protokoll célja nem csak az autoimmun válasz leállítása, hanem a test gyógyulásának lehetővé tétele az autoimmun támadástól. Az étrend táplálja a testet, a tápanyagban sűrű húsokra, zöldségekre és gyümölcsökre összpontosítva a testnek pontosan meg kell tennie a fejlődését. Egyes autoimmun betegségek esetén az autoimmun betegség gyógyítható ezen diéta és a környezeti/életmódbeli változások révén. További információért olvassa el ezt a bejegyzést .

Felnőttkori, inzulinmentes, 1-es típusú cukorbeteg vagyok. Az 1-es típusú cukorbetegség autoimmun betegség. A kiváltó ok nem ismert véglegesen, de erősen gyanítom, hogy a glutén a bűnös. Az autoimmun betegségeket azonban nem csak egy dolog váltja ki. Három dolog válthat ki autoimmun betegséget: gének, környezet és étrend. A legjobb hír, hogy a betegség genetikai hajlam nem garantálja, hogy kialakul a betegség. Az étrend és az életmódválasztás megváltoztatása, vagyis az Ön által fogyasztott étkezés, valamint a mindennapi szokások, például az alvás és a testmozgás, valószínûleg késztethetik ezeket a géneket. Ez azt jelenti, hogy ha megfelelő ételt eszel és gondozod a testedet, nem valószínű, hogy autoimmun betegség alakul ki, még olyan is, amely a családodban is előfordul.

Utálom kimondani, de újabb eliminációs étrendet kell folytatnom (más néven autoimmun protokoll). A reggeli és néha esti vércukrom nem éppen az, aminek lennie kellene. Szerintem jobbak lehetnek. Tudom, hogy jobbak lehetnek. A múltban.

Korábbi tapasztalatom az AIP-vel

Még 2017 októberében, amikor megtettem az első eliminációs étrendemet, követtem az étkezési tervet és módszereket Dr. Amy Meyers The Autoimmune Solution-jében. Azonnali vércukorszint-javulást tapasztaltam a diéta első napján. Az eredmények valóban elképesztőek és annyira biztatóak voltak!

Az ételek azonban egyszerűen nem voltak ízletesek. Szeretek főzni. Nagyon jó vagyok benne (legalábbis szerintem így van!), És egyszerűen nem bírtam azzal, hogy órákat töltsek a konyhában, hogy csak egy szelíd, nem imponáló étkezés legyen. Az ízlelőbimbóim többet követelnek.

Csak emiatt csak 2 hétig maradtam szigorú diétán, mire elkezdtem hozzáadni a korlátozott ételeket. Azt hittem, hogy szűkítettem a vércukorszintet a tejtermékekre és a gluténmentes gabonákra, mivel ez volt a két legnagyobb élelmiszer-kategória, amelyet az étrenden kizártam. Szóval lassan adtam vissza a korlátozott, de valószínűleg rendben lévő tételeket egyenként: tojást, diót, kávét, éjjeli tésztát és alkoholt.

A reggeli és esti vércukorszintem november 23-ig, Hálaadásig nagyszerű maradt. Csokoládéval borított áfonyát és acai bogyókat vásároltam uzsonnára, miközben a család a városban volt az ünnepek alatt. Nem hagytam alaposan ellenőrizni az összetevőket, és tejtermékeik voltak. A reggeli olvasmányaim egy éjszaka alatt 110-145-ről 160-ra ugrottak+.

Hú, bárcsak átnéztem volna a múltbeli olvasmányaimat és az étrend megváltoztatásait, mint ahogy ezt a bejegyzést írtam! A változás nyilvánvaló! A magasabb olvasmányaimra (cukorka tejjel) csak januárban találtam megoldást.

Miért van szükségem újra AIP-re

Az elmúlt három hétben nagyon szigorúan reagáltam a tejtermelésre, de a reggeli vércukorszintem nem csökken. Január 27-én vágtam ki alkoholt, február 2-án pedig a kávét. A reggeli vércukorszintem továbbra is ugyanaz.

Azt hiszem, megint meg kell gyógyítanom a bélemet. Visszatérek a 2018. február 19-én, hétfőn kezdődő Autoimmun Protokollra.

A siker lépései az AIP segítségével

Ezúttal a magam módján csinálom. Végül rájöttem, mit jelent a különböző Paleo receptek „AIP” címkéje. Autoimmun protokoll! Ugyanaz az eliminációs étrend, amelyet 2017 októberében kipróbáltam! Több blogot és könyvet találtam elolvasni, és a világ egy kicsit jobban megnyílt előttem. Még több ember van odakint gyógyulva! Nem csak én vagyok!

Néhány közülük ételblogger, akik megosztják az AIP (Autoimmune Protocol) barátságos receptjeit. Hurrá! Jó étel! Vigyázok azonban a szénhidrátbevitelre, még az AIP-diéta alatt is. Még mindig 1-es típusú cukorbeteg vagyok, teljesen működő hasnyálmirigy nélkül. Egyes AIP receptek manióka/tápióka/nyílgyökér lisztre támaszkodnak, és korlátoznom kell ezek bevitelét, mert ezek drámai módon növelik a vércukorszintet. Friss ételeket fogok enni: húst, zöldséget és gyümölcsöt.

A menü meg van tervezve, az élelmiszerek költségvetésbe kerülnek és megvásárolhatók, én pedig elkészítettem az elszámoltathatósági tervet. Kész vagyok ringatni az Autoimmun Protokoll ezen szakaszát!

Menüterv

protokoll

Figyelje meg a fenti menü összes „maradékát”? Szándékosan próbáltam a legtöbb ételt kettőre nyújtani. Az ilyen étrendek nem viccek. A konyhában erőfeszítéseket igényelnek, ezért szeretném maximalizálni az erőfeszítéseimet azzal, hogy kétszer főzök, amikor főzök, hogy másnap legalább egy könnyű étkezésem legyen (talán kettő!).

Csütörtökön vegye észre, két „maradék” ételt tervezek. Néhány napos új receptek elkészítése után azt tapasztalom, hogy sok esélyem és vége van a maradéknak: egy adag leves itt, egy másik hash. Mindegyiket kihúzom, és megpróbálom kitisztítani a hűtőszekrényt. Mindenki mást eszik, és egyetlen étel sem pazarolódik el! (És ez még egy-két ételt ad nekem a főzéshez! Pontszám!)

Élelmiszerek és költségvetés

Túlléptem a bevásárlási utazás költségvetését. A költségvetés egy hétre 130 dollár, és 155 dollárt költöttem az e heti étkezésekre. Az YNAB-ot hűségesen használom annak biztosítására, hogy az élelmiszerek túlköltekezése ne emlegesse a költségvetés többi részét. Ez a költségvetés szépsége: csak kölcsönt vettem fel a különféle kategóriánkba, hogy fedezzem a költségvetés túláramát. A költségvetés még mindig jó úton halad! Gondolom, a legtöbb héten kicsit túl leszek, és csinálom az AIP-t. Még drágább is, mint egy paleo diéta.

A hűtőm szélig tele van. Annyira tele van, attól tartok, hogy a termékeim egy része megfagy a légáramlás hiánya miatt! Szükségem van az idő újbóli lehűlésére, hogy használhassam a második hűtőmet, más néven a garázst!

Elszámoltathatóság

A felelősségem fő forrása a férjem. Mindig velem van és szurkol értem ezekben az egészségügyi kalandokban. E ven ugyan nincs sürgető egészségügyi problémája, de szívesen veszi magára az étrend korlátozásaimat. Minden alkalommal támogat, amikor le akarok lépni, és segít a problémák megoldásában, a hiba elhárításában, ha a dolgok rosszra fordulnak.

A második forrásom te leszel. Gyors frissítéseket tervezek megosztani az Instagram-on, és egy heti, részletesebb összefoglalót ezen az ole blogon. A Facebooknak is ugyanazok a frissítései lesznek. Kövess engem, hogy megnézzem, hogyan mennek a dolgok napról napra!

Erőforrások

Mint fentebb említettem, kitűnő volt kitalálni, hogy mit jelent az „AIP” rövidítés a Pinteresten közzétett recepteken. Hirtelen olyan sok receptet találtam, amelyek segítenek az AIP-diéta eliminációs szakaszában. Ez a felfedezés adott bátorságot, hogy újra megpróbáljam. Bármit megtehetek, amíg az ételem ízlik. Ha!

Megnéztem néhány nagyon érdekes könyvet is a könyvtárból, és nem tudnád, mindannyian ugyanazt mondják! További publikált szerzők hirdetik az ételek gyógyító értékét.

Íme néhány jó könyv és blog, amelyet meg kell vizsgálni, ha a belét szeretné meggyógyítani, egy autoimmun betegséget gyógyítana, vagy csak egészségesebb életmódot szeretne keresni, mint amit orvosának irodájában talál.

Autoimmun/AIP oktatás

Az autoimmun megközelítés: Fordított autoimmun betegség és gyógyítsa meg testét Sarah Ballantyne

Kövessen engem az Instagramon, a Pinteresten és a Facebookon további inspirációért, és nézze meg, mit tanulok!