Az 5 legfontosabb ok, amiért mindenkinek távol kell maradnia a sajttól

Ossza meg:

Legyél te az első!

Kapja meg a legfrissebb híreket, ajándékokat, kedvezményeket, termékhirdetéseket és még sok minden mást.

A vegánok túl jól ismerik a mindenevők kedvenc megjegyzését: „Soha nem tudnám feladni a sajtot”.

De bár szerethetik a sajtot, ez nem szereti őket.

A világ népességének akár 60 százaléka sem tudja megemészteni a tejtermékeket - azt gondolná, hogy az emberek már kitalálták volna: a tehéntej babateheneknek szól, csakúgy, mint az emberi tej az emberi babáknak.

Itt van öt ok, amiért érdemes sajtot árasztania étrendjéből.

1. A szívbetegségek és a cukorbetegség fokozott kockázata

A Felelős Orvostudományi Bizottság (PCRM) szerint: "Az amerikaiak évente fejenként több mint 33 font sajtot esznek - háromszor többet, mint 1970-ben."

Ez problémát jelent, mert a sajt a telített zsír első számú forrása az amerikai étrendben.

A PCRM szerint: „A sajt magas kalóriatartalmú termék, amely zsírral, nátriummal és koleszterinnel van ellátva. A tipikus sajtok 70% zsírtartalmúak.

„És a bennük található zsír főleg telített („ rossz ”) zsír, amely növeli a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.”

2. A sajt függőséget okoz

Viva! Veronika Powell egészségügyi szakértő szerint: „A sajt annyira addiktívvá teszi a tejfehérje kazein rendkívül magas koncentrációját, amely megemésztve casomorphinokat eredményez.

„A kazomorfinok pedig opioidok, amelyek ugyanabba a kémiai családba tartoznak, mint a morfin és az ópium, eufórikus érzéseket váltanak ki és csökkentik a fájdalmat.

"De ugyanúgy, mint a morfin és az ópium, a kazomorfinok is függőséget okoznak, és ha hirtelen abbahagyja a sajtevést, kényelmetlen elvonási tüneteket és erős vágyakat tapasztalhat."

Powell szerint körülbelül 10 font tej kell ahhoz, hogy csak egy font sajtot készítsen, és főleg a víz veszít a folyamat során.

"Ez azt jelenti, hogy a sajt nagyon magas fehérjetartalmú (kazein) más tejtermékekhez képest" - mondja.

3. Virágzó héjak

Ez olyan undorító, mint amilyennek hangzik ...

A PETA szerint: „A sajtkészítők a puha, nyálkás sajtok külsejét, például a brie-t penészgomba permetezik, hogy fehér héjat hozzanak létre.

"Amikor legközelebb valaki megpróbál rád rúgni egy brie-láncos kekszet, akkor azt mondhatod, hogy fogd meg a formát"

A sajtkészítésről szóló cikkben a howstuffworks.com a következőket mondja: „A lágy érlelésű sajtok, mint például a brie, olyan baktériumokkal készülnek, amelyek először külsőleg kezdenek érni.

"A penészt gyakran permetezik a felszínre, hogy ösztönözzék a fehér," virágos "héjak növekedését."

4. Pus

Sokan meglepődve értesülnek arról, hogy a tehéntej gennyet tartalmaz.

Az OK? Mastitis - az emlőmirigy és a tőgyszövet gyulladása.

A PETA állatjogi jótékonysági szervezet szerint: „A sajt - mint minden tejtermék - olyan tehenek gennyét tartalmazza, amelyek tőgye bakteriális fertőzésben részesül, amikor a teheneket a tejiparhoz hasonlóan tejgépekként kezelik.”

Dr. Greger a nutrfacts.org cikknek megfelelően a klinikai tőgygyulladás felelős minden hat tejelő tehén pusztulásáért az amerikai tejüzemekben.

Hozzáteszi: „Ez a betegségszint az amerikai tejkészlet szomatikus sejtjeinek koncentrációjában tükröződik.

- A teáskanálonként milliónál nagyobb szomatikus sejtek száma rendellenes, és „szinte mindig” a tőgygyulladás okozza.

„Amikor egy tehén fertőzött, a tejében lévő szomatikus sejtek több mint 90 százaléka neutrofil, a gennyet képező gyulladásos immunsejtek.

"Az átlagos tej szomatikus sejtszám az amerikai tejben egy kanálonként 1 120 000."

Dr. G azt mondja, hogy számításai szerint egy pohár tejben „nem sok” a genny - szerinte valószínűtlen, hogy az Egyesült Államokban az átlagos csésze tej egy cseppnél több gennyet tartalmazna.

Hozzáteszi: „A genny felhalmozódása az állat védelmi rendszerének természetes része.

"Tehát maga a genny nem rossz dolog, csak lehet, hogy nem akarjuk, hogy a szánkban legyen."

5. A tejipar kegyetlen

Valamennyi tejtermék a tejipar intézményesített kegyetlenségére támaszkodik.

A PETA állatjogi jótékonysági szervezet szerint: „A tehenek tejet termelnek ugyanazon oknál fogva, mint az emberek: táplálják a fiatalokat.

„Annak érdekében, hogy a tejtermelés folytatására kényszerítsék őket, a gyárgazdaságok üzemeltetői általában évente mesterséges megtermékenyítéssel impregnálják őket.

- A borjak általában a születésük egy napon belül elszakadnak az anyjuktól, ami mindkettőjüknek rendkívüli szorongást okoz.

- Az anyatehénektől napokig hallani lehet a borjaikat. A hímborjaknak szűk borjúládákba vagy kopár takarmányokba kell kerülniük, ahol marhahúsra hízlalják őket, és a nőstényeket ugyanolyan szomorú sorsra ítélik, mint anyáikat. ”

A PETA szerint a tehenek természetes élettartama körülbelül 20 év, de a tejelő teheneket általában négy-öt éves korban küldik vágásra.