Az Acai bogyók 5 lenyűgöző egészségügyi előnye

Az acai bogyók egy brazil „szuper gyümölcs”. Ők az amazoniai régióban őshonosak, ahol alapvető élelmiszerek.

Azonban nemrégiben világszerte népszerűségre tettek szert, és dicséretüket fejezik ki azért, mert különösen előnyösek az egészségre és a jólétre nézve.

Ez a sötétlila gyümölcs minden bizonnyal sok táplálékot tartalmaz, és még bizonyos egészségügyi előnyökkel is járhat, beleértve a cikkben leírt 5-öt is.

Az acai bogyók 1 hüvelykes (2,5 cm) kerek gyümölcsök, amelyek acai pálmafákon nőnek Közép- és Dél-Amerika esőerdőiben. Sötétlila bőrük és sárga húsuk veszi körül a nagy magot.

Mivel olyan gödröket tartalmaznak, mint a kajszibarack és az olajbogyó, technikailag nem bogyó, hanem inkább csonthéjas. Ennek ellenére általában bogyóként emlegetik őket.

Az amazóniai esőerdőkben az acai bogyók gyakran kísérik az ételeket.

Ahhoz, hogy ehetőek legyenek, beáztatják a kemény külső bőr megpuhulásához, majd sötét lila pasztává pépesítik.

Földies ízük van, amelyet gyakran a szeder és a cukrozatlan csokoládé keresztezésének neveznek.

A friss acai bogyók rövid eltarthatósági idővel rendelkeznek, és a termesztésükön kívül nem kaphatók. Exportként fagyasztott gyümölcspüré, szárított por vagy préselt gyümölcslé formájában értékesítik őket.

Az acai bogyókat néha élelmiszer-termékek ízesítésére is használják, beleértve a zselés babot és a fagylaltot, míg egyes nem élelmiszer jellegű termékek, például a testkrémek acai olajat tartalmaznak.

Az acai bogyók az amazai esőerdők acai pálmafáin nőnek. Evés előtt péppé dolgozzák fel.

Az acai bogyóknak egyedülálló táplálkozási profilja van egy gyümölcs számára, mivel valamennyire magas a zsírtartalma és alacsony a cukortartalma.

100 gramm fagyasztott gyümölcspép tápértéke a következő (1):

Kalóriák: 70
Zsír: 5 gramm
Telített zsír: 1,5 gramm
Szénhidrát: 4 gramm
Cukor: 2 gramm
Rost 2 gramm
A-vitamin: A KFI 15% -a
Kalcium: A KFI 2% -a

Egy venezuelai tanulmány szerint az acai bogyók más nyomelemeket is tartalmaznak, köztük krómot, cinket, vasat, rézet, mangánt, magnéziumot, káliumot és foszfort (2).

De az acai leghatékonyabb egészségügyi előnyei a növényi vegyületekből származnak.

Ezek közül a legjelentősebb az antocianin, amely az acai bogyóknak mélylila színt kölcsönöz és antioxidánsként hat a szervezetben.

Antocianinokat találhat más kék, fekete és lila ételekben is, például a fekete babban és az áfonyában.

Az acai bogyók egészséges zsírokat és alacsony mennyiségű cukrot tartalmaznak, valamint sok ásványi anyagot és növényi vegyületet, köztük antocianinokat.

Az antioxidánsok azért fontosak, mert semlegesítik a szabad gyökök káros hatásait az egész testben.

Ha a szabad gyököket nem semlegesítik az antioxidánsok, károsíthatják a sejteket és számos betegséghez vezethetnek, beleértve a cukorbetegséget, a rákot és a szívbetegségeket (3).

Az acai bogyók hihetetlenül magas mennyiségű antioxidánssal rendelkeznek, más antioxidánsokban gazdag gyümölcsöket, például áfonyát és áfonyát (4).

Az élelmiszerek antioxidáns-tartalmát általában az oxigén radikális felszívódási képességének (ORAC) pontszámával mérik.

Az acai esetében 100 gramm fagyasztott pép ORAC értéke 15 405, míg ugyanennyi áfonya értéke 4669 (4).

Ez az antioxidáns aktivitás számos acai növényi vegyületből származik, beleértve az antocianinokat (5, 6).

2008-ban a kutatók 12 böjt önkéntesnek adtak acai pépet, acai juice-t, almaszószt vagy antioxidáns nélküli italt négy különböző időpontban, majd vérükben antioxidánsokat teszteltek (7).

Az acai pép és az almaszósz egyaránt növelte a résztvevők antioxidáns szintjét, ami azt jelenti, hogy az acai antioxidáns vegyületek jól felszívódnak a bélben (7).

Ez azt is jelzi, hogy az acai pép jobb antioxidáns forrás, mint az acai juice.

Az Acai hihetetlenül gazdag antioxidánsokban, az áfonyában található mennyiség háromszorosával büszkélkedhet.

Állatkísérletek szerint az acai hozzájárulhat a koleszterinszint javításához az össz- és az LDL-koleszterinszint csökkentésével (8, 9, 10).

És lehetséges, hogy hasonló hatással lehet az emberekre is.

Egy 2011-es tanulmány szerint 10 túlsúlyos felnőtt naponta kétszer egy hónapon át eszik acai turmixokat. Összességében a vizsgálat végén alacsonyabb volt az összes és „rossz” LDL-koleszterinszintjük (11).

Ennek a tanulmánynak azonban volt néhány hátránya. Kicsi volt, nem rendelkezett kontrollcsoporttal, és finanszírozását az acai elsődleges beszállítójától kapta.

Bár további kutatásokra van szükség, lehetséges, hogy az acai-ban található antocianinok felelősek lehetnek a koleszterinszintre gyakorolt pozitív hatásukért, mivel a vizsgálatok ezt a növényi vegyületet összekötötték a HDL és az LDL-koleszterin javulásával (12).

Ezenkívül az acai növényi szterineket tartalmaz, amelyek megakadályozzák a koleszterin felszívódását a szervezetben (10).

Számos állatkísérlet és legalább egy embervizsgálat azt sugallta, hogy az acai segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Bár egyetlen étel sem varázslatos pajzs a rák ellen, egyes élelmiszerekről ismert, hogy megakadályozzák a rákos sejtek kialakulását és terjedését.

A kémcsőben és az állatkísérletekben is kiderült ez a fajta rákellenes hatás az acai-ban (13, 14, 15, 16, 17).

Egerekben az acai pép csökkentette a vastagbél- és hólyagrák előfordulását (14, 15).

Egy második, egereken végzett vizsgálat azonban azt találta, hogy nincs hatása a gyomorrákra (18).

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az acai-nak a jövőben szerepe lehet a rák kezelésében, mégis több kutatásra van szükség, beleértve az embereket is.

Állat- és kémcsőben végzett vizsgálatokban az acai rákellenes szerként mutatott potenciált. További vizsgálatokra van szükség az emberekben kifejtett hatásának meghatározásához.

Az acai-ban található számos növényi vegyület az életkor előrehaladtával is megvédheti az agyadat a károsodásoktól (19).

Számos tanulmány kimutatta ezt a fajta védőhatást laboratóriumi patkányokban (19, 20, 21, 22).

Az acai antioxidánsai ellensúlyozzák az agysejtek gyulladásának és oxidációjának káros hatásait, amelyek negatívan befolyásolhatják a memóriát és a tanulást (21).

Egy tanulmányban az acai még javította az öregedő patkányok memóriáját (22).

Az agy egészséges állapotának egyik módja a mérgező vagy már nem működő sejtek megtisztítása, az autofágia néven ismert folyamat. Ez új idegek kialakulását teszi lehetővé, fokozva az agysejtek közötti kommunikációt.

Az életkor előrehaladtával ez a folyamat kevésbé hatékonyan működik. A laboratóriumi vizsgálatok során azonban az acai kivonat segített stimulálni ezt a „háztartási” választ az agysejtekben (23).

Az Acai ellensúlyozhatja az agy gyulladásának és oxidációjának káros hatásait, és elősegítheti annak „háztartási” válaszát.