Az alacsony glikémiás terhelésű étrend elősegíti a nagyobb testsúlycsökkenést a túlsúlyos felnőtteknél, akiknek magas az inzulinszekréciója, de nem a túlsúlyos felnőtteknél, akiknek alacsony az inzulinszekréciójuk a CALERIE-vizsgálatban

Az életmódbeli változások, különösen az energiafogyasztás csökkentése, a súlycsökkenés és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésének jelenlegi megközelítésének sarokköve. Jelenleg azonban nincs egyetértés abban, hogy az egyik étrend hatékonyabb, mint a másik a fogyás szempontjából (1), vagy hogy az egyes étrendek jobban működnek-e az egyének azonosítható csoportjai számára. Bizonyítékok vannak arra, hogy mind az inzulinrezisztencia, mind az inzulin szekréció szerepet játszik a testtömeg szabályozásában (2–12). Ezért azok a táplálkozási tényezők, mint például az étrendi glikémiás terhelés (glikémiás terhelés = glikémiás index [GI] × rendelkezésre álló szénhidrátmennyiség), amelyek befolyásolják ezeket a paramétereket, elméletileg kölcsönhatásba léphetnek a glükóz-inzulin dinamika alanyspecifikus jellemzőivel, hogy befolyásolják a különböző hipokalorikus étrendek fogyás vagy karbantartás (13,14). Az étrendi glikémiás index vagy a glikémiás terhelés fogalmát alkalmazó súlycsökkenési tanulmányok ellentmondó eredményeket mutattak az egyének heterogén csoportjainál (15–21).

glikémiás

6 hónapos kontrollos táplálkozási vizsgálatban egészséges túlsúlyos, normál glükóztoleranciával rendelkező felnőtteknél teszteltük azt a hipotézist, miszerint a magasabb inzulinszekrécióval rendelkező egyének nagyobb súlyt veszítenek, ha randomizáltak alacsony glikémiás terhelésű étrendre, szemben a magas glikémiás terhelésű diétával.

KUTATÁSI TERVEZÉS ÉS MÓDSZEREK

Ezt a tanulmányt az energiafogyasztás csökkentésének hosszú távú hatásainak átfogó értékelése (CALERIE) részeként hajtották végre a Tufts Egyetem Humán Táplálkozási Kutatóközpontjában az Öregedéssel kapcsolatban, a Tufts-New England Medical Center Humán Vizsgálati Bizottság jóváhagyásával. Az összes résztvevő írásos tájékozott beleegyezést kapott. Egészséges, 24–42 éves nők és férfiak, akiknek a BMI-értéke 25–29,9 kg/m 2 és az éhomi plazma glükóz 2, az éhomi inzulin mennyisége 82,5 pmol/l volt. Az átlagos célfogyasztás 1966 kcal/nap volt, és a beavatkozás során jelentett átlagos napi energiafogyasztás nem különbözött a két csoport között (2017 kcal a magas glikémiás terhelésű étrendben, míg 1972 kcal az alacsony glikémiás terhelésű étrendben, P = 0,70).

Átlagos (± SEM) súlyváltozás egy 6 hónapos táplálkozási vizsgálat során egy magas (HG) és alacsony (LG) glikémiás terhelésű étrendben túlsúlyos felnőtteknél, az alapszintű inzulin szekréció alapján rétegezve szérum inzulin alapján, 30 perccel 75- g orális glükóz tolerancia teszt (alacsony INS-30 Dansinger ML, Gleason JA, Griffith JL, Selker HP, Schaefer EJ: Az Atkins, az Ornish, a Súlyfigyelők és a Zóna diéták összehasonlítása a fogyás és a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében: randomizált vizsgálat . JAMA 293: 43–53, 2005