Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyös a metabolikus szindrómában szenvedőknek a fogyástól függetlenül

A Journal of Clinical Investigation Insight folyóiratban megjelent új tanulmány azt mutatja, hogy a metabolikus szindróma - olyan tényezők csoportja, amely az embereket a szívbetegségek és a stroke kockázatának is fokozza - gyorsan (4 héten belül) megfordítható alacsony szénhidráttartalmú étrenddel. Az emberek többsége akkor is, ha nem fogy le.

szindrómában

Alacsony szénhidráttartalmú étrend elfogyasztása után a résztvevők több mint fele látta, hogy metabolikus szindróma megfordul, annak ellenére, hogy olyan étrendet fogyasztottak, amely szándékosan elegendő kalóriát tartalmazott ahhoz, hogy súlya stabil maradjon. Kép hitel: Hyde et al., Doi: 10.1172/jci.insight.128308.

„Kétségtelen, hogy a metabolikus szindrómában és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők jobban teljesítenek az alacsony szénhidráttartalmú étrendben, de általában fogynak, és az egyik uralkodó gondolat az, hogy a fogyás vezérli a fejlesztéseket. Itt nyilvánvalóan nem ez volt a helyzet ”- mondta az Ohio Állami Egyetem professzora, Jeff Volek, a tanulmány vezető szerzője.

„Véleményünk szerint a szénhidrát korlátozása fogyás nélkül is számos anyagcsere-problémát javít. Nyilvánvalóan az étrend minősége számít, mert ebben a kísérletben a mennyiség el van zárva. ”

Volek professzor és munkatársai tudni akarták, mi történik az elhízott, metabolikus szindrómás emberekkel, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak, de nem dobnak le kilót.

Körülbelül négy hónap alatt a 16 résztvevő mindegyike három hónapos ellenőrzött étrendet evett - magas szénhidráttartalmú, mérsékelt szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú - étrendek közötti kéthetes szünettel.

Mindhárom étrendben 20% fehérje volt. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend 6% szénhidrátot és 74% zsírt tartalmazott, a mérsékelt szénhidráttartalmú étrend 32% szénhidrátot és 48% zsírt, a magas szénhidráttartalmú étrend pedig 57% szénhidrátot és 23% zsírtartalmat.

A kutatók gondoskodtak arról, hogy a résztvevők ne fogyjanak el, mivel előre elkészített ételeket biztosítanak számukra, amelyek az energiakiadásuknak megfelelő mennyiségű kalóriát tartalmaznak.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elfogyasztása után a résztvevőknek számos jelentősen javított egészségügyi intézkedés volt, különösen alacsonyabb trigliceridszint és jobb koleszterinszint.

„Annak ellenére, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend 2,5-szer több telített zsírt tartalmazott, mint a magas szénhidráttartalmú étrend, csökkentette a telített zsírokat a véráramban, és a vér koleszterinrészecskéinek növekedésével járt, ami csökkenti a kockázatot a szív- és érrendszeri betegségek ”- mondta a tanulmány első szerzője, Dr. Parker Hyde, szintén Ohio Állami Egyetemről.

A tudósok bizonyítékot találtak a zsírégetés hatékonyságának növekedésére alacsony szénhidráttartalmú diéta és a vércukorszint javulása után.

Nem láttak statisztikailag szignifikáns javulást a vérnyomásban vagy az inzulinrezisztenciában.

Három résztvevőnek már nem volt metabolikus szindróma a mérsékelt szénhidráttartalmú étrend után, egynek pedig már nem volt szindróma a magas szénhidráttartalmú étrend után.

"Ezeket az eredményeket valószínűleg azzal magyarázzák, hogy még ezek a tanulmányi étrendek - különösen a mérsékelt szénhidráttartalmú étrend - elmozdulást jelentettek a kevesebb szénhidrát irányába a résztvevők számára" - mondta Volek professzor.

"Még a szénhidrátok mérsékelt korlátozása is elegendő a metabolikus szindróma megfordításához egyes embereknél, másoknak azonban még ennél is többet kell korlátozniuk."