Észak-Dakota Állami Egyetem

Publikációk

Janna blokk-kiterjesztésű állattenyésztési rendszerek szakembere, NDSU kiterjesztés - Hettinger Research Extension Center

közlemények

Elérhetőség: Csak az interneten

Észak-Dakotában és az Alföld nyugati részén más területeken nevelt szarvasmarhákban általában nitrátmérgezés fordulhat elő.

A mérgezés általában azzal jár, hogy az állatok takarmányt vagy magas nitráttartalmú takarmányt fogyasztanak, ami a nitrit felhalmozódását okozza.

A juhok és a szarvasmarhák hajlamosabbak a mérgezésre, mint a nem kérődzők, mert az emésztőrendszerükben lévő mikrobák elősegítik a nitrát nitritté történő átalakulását.

Nitrátmérgezést elősegítő növényi tényezők

Növényfajok és agronómiai tényezők

Észak-Dakotában a nitrátmérgezések többsége aszály által megterhelt kukoricával és apró szemcsékkel fordul elő. Azonban számos más növény is felhalmozhatja a nitrátot, beleértve a sudangrass, a cirok-szudán hibrideket és a köles. Asztal 1 felsorolja azokat a közönséges növényeket, amelyekről ismert, hogy kedvező körülmények esetén felhalmozzák a nitrátot.

A megtermékenyített növények nitrátszintje általában magasabb, mint a nem megtermékenyített növényeké. A növényekben a nitrát rendellenes felhalmozódását különféle tényezők, például nedvességviszonyok, talajviszonyok és növénytípusok befolyásolják.

A növényi stresszorok, például az aszály, a növények megnövekedett nitrátszintjével társulnak. A magas nitrogéntartalmú talaj könnyen ellátja a növényeket a nitráttal. Emellett olyan tényezők, mint a savas talaj, a kén- vagy foszforhiány, az alacsony molibdén és az alacsony hőmérséklet, tudják, hogy növelik a növények nitrátfelvételét.

Növényi részek

A talajhoz legközelebb eső növényi részek (szárak) tartalmazzák a legnagyobb nitrátkoncentrációt. A levelek kevesebb, mint szár vagy szár, a mag (szem) és a virág általában kevés nitrátot tartalmaz vagy egyáltalán nem tartalmaz. A növényi nitrát nagy része a szár alsó harmadában található.

Oklahoma-i kutatások kimutatták, hogy a gyöngyköles alsó szárának 6 hüvelykje háromszor több nitrátot tartalmaz, mint a növény felső része. A vágórúd 6 hüvelyk fölé emelése csökkentheti a szénaként vagy szilázsként betakarított takarmányok nitráttartalmát, bár ez nehéz lehet az aszály által megterhelt takarmányok esetében.

A növény növekedésének szakasza

A nitrát a növények érésével csökken. A fiatal növények nitrátkoncentrációja magasabb, mint az érett növényeké. Az érett növények azonban továbbra is túlzott nitrátkoncentrációjúak lehetnek, ha a környezeti és talajviszonyok kedvezőek.

Az időjárási körülmények, amelyek elősegítik a növények nitrátfelhalmozódását

Nem minden aszályviszony okoz magas nitrátszintet a növényekben. Némi nedvességnek kell lennie a talajban, hogy a növény felszívja és felhalmozza a nitrátot. Ha a növény fő nitráttartalma a száraz felszíni talajban van, akkor a gyökerek nagyon kevés nitrátot szívnak fel. Az aszályos körülmények között túlélő növényekben a nitrátok gyakran az első eső után néhány napig magasak (mivel a növény szárazságot követően újratermelődik).

A fagy, a jégeső és az alacsony hőmérséklet megzavarja a növény normális növekedését, és nitrátok felhalmozódását okozhatja a növényben. A fagy és a jégeső károsíthatja, csökkentheti vagy tönkreteheti a növény levélfelületét. A levélfelület csökkenése korlátozza a növény fotoszintetikus aktivitását, így a gyökerek által felszívódó nitrátok nem alakulnak át növényi fehérjékké, hanem a szárban vagy szárban halmozódnak fel.

A legtöbb növény 55 F feletti hőmérsékletet igényel az aktív növekedéshez és a fotoszintézishez. Alacsony hőmérsékleten a növények gyorsan felszívhatják a nitrátokat, de hűvös időjárás esetén a növényekben az aminosavakká és fehérjévé való átalakulás nagyon lassan történik. Ez lehetővé teszi a nitrát felhalmozódását a növényben.

Víz

A víz mérgező nitrátszintet okozhat az állatok számára. A vizet műtrágya, állati hulladék vagy bomló szerves anyag szennyezheti. A gyenge burkolatú sekély kutak érzékenyek a szennyezésre. A vízben és a takarmányban a marginálisan mérgező nitrátszint nitrát-toxicitást okozhat az állatokban. Ne felejtse el figyelembe venni a nitrát mindkét forrását.

Trágya

Akut nitrátmérgezés fordulhat elő, ha az állatok nitrát műtrágyát fogyasztanak. A műtrágya kijuttatása után kerülje a legeltetést. Azokon a területeken, ahol a műtrágyaszóró megfordul, vagy azokon a területeken, ahol a töltés (és következésképpen a kiömlés) történik, az állatok számára szabadon hozzáférhető túlzott mennyiségű nitrát áll rendelkezésre.

Nitrát-toxicitás

A nitrát önmagában nem mérgező az állatokra, de magas szintjén a nitrátmérgezésnek nevezett betegséget okoz. A takarmányokban általában megtalálható nitrátok az emésztési folyamat során nititté (NO2), majd a nitrit ammóniává (NH3) alakulnak át. Az ammóniát ezután a bendőben lévő baktériumok fehérjévé alakítják. Ha a szarvasmarha magas nitráttartalmú növényeket fogyaszt, akkor a bendőben a nitrit felhalmozódik. A nitrit 10-szer olyan mérgező a szarvasmarhákra, mint a nitrát.

A nitrát toxicitás lehet krónikus vagy akut. Krónikus esetekben a szubletális dózis abortuszt, súlycsökkenést, csökkent tejtermelést és egyéb állati teljesítményproblémákat eredményezhet. Akut esetekben a nitrit felszívódik a vörösvértestekbe, és hemoglobinnal (oxigént szállító molekula) kombinálva methemoglobint képez. A methemoglobin nem képes oxigént szállítani a szervezetben, végül az állat megfullad és elhal.

Klinikai jelek

A nitrátmérgezés klinikai jelei összefüggenek a vér oxigénhiányával. Az akut mérgezés általában fél órától négy óráig fordul elő mérgező nitrátszint fogyasztása után. A tünetek gyorsan jelentkeznek, és a tünetek a következők:

• kékes/csokoládébarna nyálkahártya

• gyors pulzus (150 +/perc)

• nyálképzés, puffadás, remegés, megdöbbentő

• gyengeség, kóma, halál

• sötét „csokoládé színű” vér

A nitrátmérgezést túlélő vemhes nők megszakadhatnak a magzat oxigénhiánya miatt. Az abortuszok általában körülbelül 10–14 nappal a nitrátoknak való kitettség után következnek be.

Diagnózis

A nitrátmérgezés diagnosztizálása a megfigyelt klinikai tüneteken és a mérgező növények vagy víz expozíciójának lehetőségén alapul. Az állatorvoshoz kell fordulni a végleges diagnózis felállításához. A diagnózis megerősítése érdekében laboratóriumi elemzést lehet végezni gyanús növényeken, vízen, gyomortartalomon, véren, vizeletben és az elhullott szarvasmarha szemének vizes humorában. A bendő tartalmának utólagos mintái kevés értékkel bírnak a nitrát meghatározásában, mivel a bendőben a legtöbb nitrát anaerob fermentációval ammóniává redukálódik.

A friss fűből vagy száraz takarmányból származó mintáknak reprezentatívnak kell lenniük a szóban forgó szántóföldre vagy bálákra. Ezeket a mintákat tiszta műanyag zacskóba kell csomagolni, és elemzés céljából a laboratóriumba kell szállítani. A vízmintákat steril palackba kell gyűjteni. Ha vízrendszerből gyűjt, hagyja a vizet néhány percig áramlani, mielőtt a mintát összegyűjti.

A kémiai elemzés eredményeit a 2004 - es irányelvek értelmezik 2. táblázat. Ezek az irányelvek csak az állatállományra vonatkoznak.

Kezelés

Az állatokat metilénkék intravénás injekcióival lehet kezelni. Kizárólag a poruszavas mérgezés kezelésére szánt kereskedelmi készítményeket nem szabad nitrátmérgezés kezelésére használni. A metilénkéket az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság nem engedélyezte élelmiszertermelő állatok számára. A kezelés alkalmazása előtt konzultálnia kell állatorvosával.

Megelőzés

A nitrátmérgezés megelőzése leginkább az állatállománynak kínált takarmány típusának és mennyiségének ellenőrzésével érhető el. Kerülje a potenciálisan mérgező nitráttartalmú takarmányokat, vagy legalább hígítsa alacsony nitráttartalmú takarmányokkal. Ha kétségei vannak, a legeltetés vagy etetés előtt elemezzék a takarmányokat és a takarmányokat nitráttal.

A szubletális nitrátszintű takarmányokat megfelelő óvintézkedésekkel lehet az állatokat betáplálni. Egyetlen nitrátszint sem mérgező minden körülmények között. Legeltetéskor először etessen száraz szálastakarmányt, hogy csökkentse az éhes állatok által elfogyasztott érintett növények mennyiségét.

Azok a betakarított takarmányok, amelyekben magas a nitráttartalom, gyakran biztonságosan táplálhatók, ha más takarmányokkal keverik őket, hogy csökkentsék a nitrát teljes étrendi bevitelét. Forduljon állatorvosához vagy az Extension személyzetéhez, ha segítségre van szüksége a magas és alacsony nitráttartalmú takarmányok helyes arányának meghatározásához, hogy keveredjenek egy adott állatállomány adagjának kialakításához.

Vezetési irányelvek

• Aszálytól megterhelt apró szemű takarmányokat és egyéb takarmányokat, amelyekről feltételezhető, hogy magas a nitráttartalma, etetés előtt meg kell vizsgálni.

• Hígítson magas nitráttartalmú takarmányokat más takarmányokkal vagy takarmányokkal, amelyekben alacsony a nitráttartalom. Bizonyos esetekben ez csökkentheti az étrend nitrátszintjét ahhoz, hogy a takarmányokat biztonságosan táplálják.

• Engedje meg a kis mennyiségű magas nitráttartalmú takarmány gyakori bevitelét, mivel ez segít az állatokat a magas nitráttartalmú takarmányokhoz igazítani, és növeli az állatok napi fogyasztható nitrátmennyiségét káros hatások nélkül.

• Hagyjon időt a szarvasmarháknak, hogy alkalmazkodjanak a megnövekedett nitráttartalomhoz. Ha a nitrát szintje nem túl magas (9000 ppm/nitrát vagy NO3), az állatok alkalmazkodni tudnak a növekvő mennyiségű takarmányhoz.

• Az állatállománynak mindenkor hozzáférjen friss, nitrátmentes vízhez.

• Ügyeljen arra, hogy a magas nitráttartalmú takarmányok legeltetésénél a legelők ne legyenek túlsúlyban. A többletkészlet növeli az állatok által fogyasztott magas nitráttartalmú növényi részek (szárak és szárak) mennyiségét.

• Ne szedje le a magas nitráttartalmú takarmányokat. A szalagos legeltetés növeli az állatok által fogyasztott szár és száranyag mennyiségét is.

• Ne engedje, hogy az éhes szarvasmarha magas nitráttartalmú takarmányokhoz vagy legelőkhöz jusson. Táplálja a szarvasmarha-széna vagy takarmány alacsony nitráttartalmú értékét, mielőtt magas nitráttartalmú legelőkre fordítaná őket.

• A magas nitráttartalmú takarmányokat legeltető szarvasmarhákat egészítse ki más alacsony nitráttartalmú takarmányokkal, például alacsony nitráttartalmú takarmányokkal, takarmányszemekkel vagy melléktermékekkel. Nagy energiájú takarmányok hozzáadása serkenti a nitrát nem toxikus vegyületekké történő átalakulását, és segít csökkenteni a toxicitás lehetőségét.

• Legeltesse a szarvasmarhákat napközben magas nitráttartalmú legelőkön, és ha lehetséges, a legeltetés első hetében éjszaka távolítsa el őket. Ez csökkenti az elfogyasztott magas nitráttartalmú takarmány mennyiségét, és segíti a szarvasmarhák hozzáigazítását a magas nitrátszinthez.

• Lehetőleg ne legyéljen magas nitráttartalmú legelőket egy hétig az ölő fagy után.

• Gyakran figyelje meg a szarvasmarhákat, amikor gyanús szántóvá vagy legelővé változtatja őket, hogy észlelje a toxicitás jeleit.

• Ne feledje, hogy a rossz egészségi állapotú és állapotú szarvasmarhák, különösen a légzőszervi betegségben szenvedő szarvasmarhák, hajlamosabbak a nitrátmérgezésre.

• Fontolja meg a magas nitráttartalmú takarmányok betakarítását és silózásként történő etetését. A takarmány silózásakor bekövetkező fermentációs folyamat csökkenti a nitrátszintet; ez azonban nem garantálja, hogy a szilázs „biztonságos” nitrátszintet tartalmaz. Még mindig ajánlott a tesztelés.

• Ne engedje a szarvasmarháknak a műtrágyák tárolására szolgáló területeket.

• Ne adagoljon zöld vágást, amely vágás után felmelegedett vagy egy éjszakán át tartott. A melegítés kedvez a nitrit képződésének, amely mérgezőbb, mint a nitrát.

Ha kérdése van a minták laboratóriumba történő benyújtásával kapcsolatban, vegye fel a kapcsolatot az Észak-Dakotai Állami Egyetem Állatorvosi Diagnosztikai Laboratóriumával a 701-231-8307 telefonszámon.

Ennek a kiadványnak a szerzője Charlie Stoltenow, az NDSU Extension mezőgazdasági és természeti erőforrások igazgatójának asszisztense és volt Extension állatorvos; és Greg Lardy, az NDSU mezőgazdasági ügyekért felelős alelnöke és az Extension volt húsmarha-szakember.