A zöldséges szénhidrátok végső útmutatója

Frissítve: 2019. november 11. Ez a webhely bevételeket keres a hirdetésekből, és egyes oldalak társult linkeket tartalmazhatnak, Önnek költség nélkül. Lásd a feltételeket és az adatvédelmi irányelveket.

végső

Ha alacsony a szénhidráttartalma, akkor a Zöldséges szénhidrátok végső útmutatója segít kiválasztani, mely zöldségeket érdemes a diétájába beépíteni. Minden érték a nettó szénhidrát/100 g A cronomter.com használatával a nettó szénhidrát a teljes szénhidrátérték, levonva a rostot.

A zöldségek mindenképpen egészségesebbek (és jobb választás) az ételek elkészítésekor. Meg kell azonban jegyezni, hogy a különféle zöldségek különböző tápértékkel rendelkeznek.

Vessen egy pillantást az alábbi grafikonra, és nézze meg a zöldség szénhidrátjait az egyszerű fotórács segítségével. vagy kinyomtatja és a hűtőszekrényén tartja.

A ZÖLDSÉGEK RÁZSÁNAK VÉGLEGES ÚTMUTATÓJA

Amikor úgy döntött, hogy az alacsony szénhidráttartalmú életmódot kezdi, az első dolog, ami valószínűleg eszébe jutott, az az, hogy sok zöldséget fog enni az ételek tömeges összegyűjtése érdekében. Még azt is gondolhatta, hogy annyit ehet, amennyit csak akar!

Az alacsony szénhidráttartalmú életmód esetében ez nem igaz. Bár a zöldségek egészségesebbek és sokkal jobb lehetőségek az ételek összegyűjtésére, nem pedig kenyér, tészta vagy rizs, tisztában kell lenniük a zöldség szénhidrátjaival is. Néhány zöldséget, például keményítőtartalmú gyökérzöldséget, nagy mennyiségben kerülni kell.

A végső alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus szakácskönyv: Hirtelen alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánusnak lenni sokkal könnyebb és egészségesebb lett. Ízletes tápláló ételek, harapnivalók és édes finomságok, amelyeket az egész család szeretni fog. - KATTINTS IDE

Vessen egy pillantást az Ultimate Guides teljes sorozatára

  • Végső útmutató az élelmiszerek szénhidrátjainak 0., 1., 2., 3., 4., 5. listájához
  • Végső útmutató a gyümölcsös szénhidrátokhoz
  • Végső útmutató az egészséges zsírokhoz
  • Végső útmutató az alacsony szénhidráttartalmú édesítőszerekhez
  • Végső útmutató az alacsony szénhidráttartalmú lisztekhez
  • Végső útmutató az alkoholos szénhidrátokhoz
  • Végső útmutató a bézs étel szénhidrátjaihoz
  • Végső útmutató a kókuszliszthez és a mandulaliszthez
  • Végső útmutató a diófélék és magvak szénhidrátjaihoz
  • Végső útmutató a szószok szénhidrátjaihoz

Mi a helyzet a magas szénhidráttartalmú zöldségekkel?

Személy szerint egyetlen zöldség sem megengedett, de tisztában vagyok a zöldségfélék szénhidrátjaival, és ezeket figyelembe veszem a napi adagban. Azt is megengedem gyermekeimnek, hogy fogyasszanak bármilyen zöldséget, amit szeretnek, de a keményítőtartalmú gyökérzöldségek sokkal kevésbé jelennek meg számukra, mint korábban. A családom inkább alacsonyabb szénhidráttartalmú zöldségekkel tölti fel az ételeinket.

Ha azonban szigorú vércukorszint-ellenőrzésre van szükség, vagy még mindig van vesztenivalója, akkor a zöldségek szénhidrátjának ismerete elengedhetetlen.

Vannak olyan módszerek, amelyek segítségével még mindig élvezhet néhány magasabb szénhidráttartalmú zöldséget (lásd alább a recepteket) néhány trükkel, hogy alacsonyabb szénhidráttartalmúvá tegye őket. Élvezze például alkalmanként a paszternákot, de zöldséghámozóval készítsen vékony szalagokat, majd óvatosan pirítsa meg őket kókuszolajban. A kókuszolaj gyorsabban és hosszabb ideig teltebbé tesz, és egy paszternák hosszú utat fog megtenni.

Ha valóban magasabb szénhidráttartalmú zöldséget szeretnél élvezni, főleg a barátaiddal és a családoddal együtt, hogy ne érezd magad kimaradtnak vagy a vendéglátó kedvében, csak egy kis darabot vegyél, igazán élvezd és kóstold meg, és ne menj vissza másodpercekig.

A ZÖLDSÉGEK RÁZSÁNAK VÉGLEGES ÚTMUTATÓJA

A zöldségek tele vannak rostokkal, mikroelemekkel és fitotápanyagokkal. Vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak számunkra, amelyekhez a feldolgozott és dúsított élelmiszerek csak közel sem kerülhetnek.

Az egyik érv, amikor feladjuk a teljes kiőrlésű gabonákat, az az, hogy hiányt szenvedünk tápanyagokban és rostokban. Ellenérvem az, hogy a dúsított tápanyagok bármilyen rostvesztesége meghaladja a megnövekedett zöldségfogyasztást. Ezenkívül egészséges zöldségeket fogyasztunk egészséges zsírokkal, amelyek segítenek ízletesebbé tenni (különösen gyermekek számára), és fokozzák a zsírban oldódó A, D, E és K vitamin felszívódását.

Amikor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyaszt, a szendvicsek és a tésztaételek már rég elmúltak, de a zöldség mennyisége növekszik. Számos vegetáriánus, akit ismerek, és akik az LCHF-be cseréltek, megjegyezte, hogy a zöldségfogyasztásuk megugrott, miután abbahagyták étkezésük alapját tésztára, rizsre és teljes kiőrlésű gabonára.

A zöldségfélék szénhidrátjainak ismerete csak megalapozott választást tesz lehetővé. A valódi, feldolgozatlan ételek fogyasztása az LCHF gerince.

A végső alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus szakácskönyv: Hirtelen alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánusnak lenni sokkal könnyebb és egészségesebb lett. Ízletes tápláló ételek, harapnivalók és édes finomságok, amelyeket az egész család szeretni fog. - KATTINTS IDE

Kattintson bármelyik képre, hogy egyenesen eljuthasson az egyes receptekhez. Vegetáriánus lehetőségeket adtam azokhoz a receptekhez, amelyek húst tartalmaznak.

Spenót 1g nettó szénhidrát/100g

Spenót carbonara készíthető spenóttal, ezüstrépával vagy bármilyen leveles zöldségfélével. Szalonnával, fokhagymával és krémsajttal ízesítik, hogy hihetetlenül ízletes és kielégítő köretet, vagy akár főételt készítsen.

Vegetáriánusá tételéhez egyszerűen hagyja ki a szalonnát.

Saláta 2g nettó szénhidrát/100g

Számomra ez a végső LCHF étkezés. Csirke Caesar saláta. Alacsony szénhidráttartalmú. mérsékelt fehérje és magas egészséges zsír a házi majonézből.

Vegetáriánusá tételéhez egyszerűen hagyja ki a csirkét és a szardellát. Cserélje füstölt lazacra (ha pescatárius) vagy különféle sajtokra.

Spárga 2g nettó szénhidrát/100g

A prosciutto-ba csomagolt spárga, majd parmezánnal borítva csodálatos. Sütőben vagy a grillen főzhetők. Tálalhatjuk köretként, előételként vagy kis főétkezésként.

A vegetáriánus étel elkészítéséhez egyszerűen hagyja ki a prosciutto-t, és fedje le a kívánt sajtot.

Avokádó 2g nettó szénhidrát/100g

Nagyon sok recept van az avokádó használatára, egyszerűen önmagában, tonhal majonézzel vagy kedvencemként guacamoléval töltve. Mielőtt azonban belekezdenél bármelyikbe, nézd meg a "Hogyan lehet az avokádót könnyedén vágni" című videonomat. Soha nem tudtam, hogy teljesen másra vágom őket, mint akit ismerek.

Karfiol 4g nettó szénhidrát/100g

Az alacsony szénhidráttartalmú főzés abszolút alapanyaga a karfiolos rizs. Ne hagyd, hogy bárki is elmondja, hogy ez unalmas, csak még nem találta meg a megfelelő receptet. Szeretek intenzíven ízesíteni az enyémet. Curry-kókuszkrémbe főzöm, és adok hozzá néhány fűszert, krumplihoz esetleg fűszernövényt, vagy keverősütő folyadékot adok hozzá, ami zöldséges főzésként jön ki.

Cukkini 3g nettó szénhidrát/100g

Készítettél már zoodletet? A tészta tökéletes helyettesítői. Táplálékkal és rostokkal ellátva ezek a szalagok olyan elragadóak alacsony szénhidráttartalmú bolognai spagettiben. Egy másik alacsony szénhidráttartalmú receptet kell kipróbálni.

Kale 4g ​​nettó szénhidrát/100g

A kelkáposzta pesto egy szuper módszer a bőséges bazsalikom és a kelkáposzta felhasználására a kertből. Sokoldalú, mint mártogatós vagy zoodles-ben keverhető.

Kelbimbó 5g nettó szénhidrát/100g

Ki ne szereti a vajas szalonna hangulatát? Van benne egy kis narancs és dió (mindkettő opcionális), de ez sok kelbimbó-gyűlölködőt megváltoztatott, kelbimbóvá alakítva.

A vegetáriánus étel elkészítéséhez hagyja ki a szalonnát és adjon helyette fokhagymát.

Tök 6g nettó szénhidrát/100g

A lassú tűzhelyes szalonna és a sütőtökleves remek téli melegítő. Csak dobja az egészet a lassú tűzhelybe, és a vacsora készen áll, amikor hazajön. A kókuszkrém teszi ezt a levest különösen telivé.

Vegetáriánus változat elkészítéséhez ne tegyen szalonnát, hanem ízesítéshez használjon extra növényi alaplevet, fokhagymát és szerecsendiót.

Cékla 7g nettó szénhidrát/100g

Bár a cékla gyökérzöldség és sokak számára túl magasnak tartom, szívesen használom, hogy csodálatos színeket hozzak a salátáimba. Adjon hozzá sok sajtot és diót, és ez könnyen főétkezés lehet.

Póréhagyma 12 g nettó szénhidrát/100 g

A póréhagyma sok szénhidrátot tartalmaz, de ha kis köretként tálalja őket, tejszínnel és fokhagymával borítva, akkor nem fogja tudni túlzásba vinni magát. Ez az én kedvenc módszerem a póréhagyma élvezésére.

A végső alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus szakácskönyv: Hirtelen alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánusnak lenni sokkal könnyebb és egészségesebb lett. Ízletes tápláló ételek, harapnivalók és édes finomságok, amelyeket az egész család szeretni fog. - KATTINTS IDE