Az Arbi (Taro-gyökér) 5 elképesztő egészségügyi előnye, amelyet valószínűleg nem tudtál

Az Arbi (vagy a taro gyökér) nemcsak jó ízlést, hanem egészségi egészséget is jelent a tányéron. Az arbi leveleit és gyökerét/gumóját/magját egyaránt használják főzéshez.

Neha Grover | Frissítve: 2020. július 01. 12:17 IST

Egészséges étrend: Az Arbi számos egészségügyi előnnyel jár

Az Arbi nemcsak jó ízlést hoz, hanem számos egészségügyi előnyt is jelent
Az arbi leveleit és gyökerét egyaránt használják főzéshez
Az Arbi magas rosttartalmú étel és elősegíti a fogyást

Táplálkozási követelményeink teljesítésével kapcsolatban valóban nem kell messzire keresnünk azokat az ételeket, amelyek ezt teljesítik. Ásjon bele az indiai szubkontinens mély kútjába, és mindent megtalál, amire szüksége van, hogy táplálékkal teli ételekkel rakja össze a kamráját. Vannak olyan ételek, amelyeket egész életünkben ettünk, de valahogy feledésbe merültek. Az Arbi (vagy a taro gyökér) nemcsak a jó ízlést, hanem az egészségi előnyök világát is hozza a tányérhoz. Mégis, nélkülözi az elismerést, amelyet valóban megérdemel. Az Arbi keményítőtartalmú gyökérzöldség, amelynek barna színű szálas külső része, fehér, enyhén nyálkás húsa van benne.

Az arbi leveleit és gyökerét/gumóját/magját egyaránt használják főzéshez. A mély dió és az enyhe édes íz egyedülálló keverékét hordozza magában. A zöldségből általában sós étel készül, de felhasználható édes ételek készítésére is. Puha, krémes húsa zamatos ételt tesz lehetővé. Az arbi-t a remek ízén túl az étrendbe be kell építeni számtalan egészségügyi előnye miatt.

Arbi Nutrition -

NutrientUnitValue/100 gKözelítÁsványokVitaminokLipidek

Víz	g	63.8
Energia	kcal	142
Energia	kJ	594
Fehérje	g	0,52
Összes lipid (zsír)	g	0.11
Hamu	g	0,97
Szénhidrát, különbség szerint	g	34.6
Rost, teljes diétás	g	5.1
Cukrok összesen	g	0,49
Kalcium, Ca	mg	18.
Vas, Fe	mg	0,72
Magnézium, Mg	mg	30
Foszfor, P	mg	76
Kálium, K	mg	484
Nátrium, Na	mg	15
Cink, Zn	mg	0,27
Réz, Cu	mg	0.201
Mangán, Mn	mg	0,449
Szelén, Se	µg	0.9
C-vitamin, teljes aszkorbinsav	mg	5.
Thiamin	mg	0,107
Riboflavin	mg	0,028
Niacin	mg	0.51
Pantoténsav	mg	0,336
B-6-vitamin	mg	0,331
Folát, teljes	µg	19.
Folsav	µg	0
Folát, étel	µg	19.
Folát, DFE	µg	19.
Kolin, összesen	mg	21.3
B-12-vitamin	µg	0
B-12-vitamin, hozzáadva	µg	0
A-vitamin, RAE	µg	4
Retinol	µg	0
Karotin, béta	µg	39
Karotin, alfa	µg	0
Kriptoxantin, béta	µg	22.
A-vitamin, NE	IU	84.
Likopin	µg	0
Lutein + zeaxanthin	µg	0
E-vitamin (alfa-tokoferol)	mg	2.93
E-vitamin, hozzáadva	mg	0
D-vitamin (D2 + D3)	µg	0
D-vitamin	IU	0
K-vitamin (filokinon)	µg	1.2
Zsírsavak, telítettek	g	0,023
4:00	g	0
6:00	g	0
8:00	g	0
10:00	g	0
12:00	g	0
14:00	g	0
16:00	g	0,019
18:00	g	0,003
Zsírsavak, egyszeresen telítetlenek	g	0,009
16: 1 differenciálatlan	g	0
18: 1 differenciálatlan	g	0,009
20:01	g	0
22: 1 differenciálatlan	g	0
Zsírsavak, többszörösen telítetlenek	g	0,046
18: 2 differenciálatlan	g	0,032
18: 3 differenciálatlan	g	0,014
18:04	g	0
20: 4 differenciálatlan	g	0
20: 5 n-3 (EPA)	g	0
22: 5 n-3 (DPA)	g	0
22: 6 n-3 (DHA)	g	0
Zsírsavak, teljes transz	g	0
Koleszterin	mg	0

Az Arbi egészségügyi előnyei

1. Fogyás

Az Arbi kiváló élelmi rostforrás, amely hosszú ideig teli állapotban tart minket, és megakadályozza a magas táplálékfelvételt. 100 gramm arbi 5,1 gramm rostot tartalmaz. Alacsony kalóriatartalma megkönnyíti a súlykezelést és elősegíti az extra kilók leadását.

2. Segít a cukorbetegség elleni küzdelemben

Az Arbi egy ismert alacsony glikémiás élelmiszer, amely lelassítja a máj glükóz lebontásának folyamatát. Rezisztens keményítőt is tartalmaz, amely nem könnyen felszívódik és nem emészthető meg. Ez étkezés után lelassítja a vércukorszint emelkedését. Kormja összetett szénhidrátokkal van tele, ami megint nem könnyen emészthető.

3. Védi a szívet

Az arbi magas rosttartalma csökkenti a szervezet koleszterinszintjét. Az Arbi nulla zsír- és koleszterinszintű étel. Jó mennyiségű E-vitamint is tartalmaz, amely nagy mértékben leküzdi a szív- és érrendszeri problémákat.

Az Arbi felhasználásával számos finom étel elkészíthető

4. Számos antioxidánst biztosít

Az Arbi polifenoloknak nevezett növényi alapú vegyületeket (főleg kvercetin) tartalmaz, amelyek védelmet nyújthatnak olyan halálos betegségek ellen, mint a rák. Az antioxidánsoktól, béta-karotinoktól és A-vitamintól hemzsegő Arbi-levelek az általános wellness érdekében dolgoznak.

5. Ellenőrizheti a magas vérnyomást

Az Arbi zsírmentes és alacsony nátriumtartalmú étel, amely megfelel a magas vérnyomásban szenvedő betegek étrendjének követelményeinek.

Az arbi fogyasztásának számos előnye van, és nem korlátozódik a fent említett pontokra. Itt az ideje, hogy az arbi kijöjjön a kényelméből, és némi hírnevet szerezzen az egészség világában.

Neha Groverről Az olvasás iránti szeretet felkeltette írói ösztöneit. Neha bűnös, mert mélyen rögzített bármilyen koffeintartalmú anyagot. Amikor nem önti ki gondolatfészkét a képernyőn, láthatja, ahogyan kávét kortyolgatva olvas.