Az EFSA elutasítja a joghurt fogyással kapcsolatos egészségre vonatkozó állításait

Shane STARLING névjegyével

2015. január 8. - Utolsó frissítés: 2015. január 09., 10:10 GMT

Az EFSA Dietetikai Termékekkel, Táplálkozással és Allergiákkal Foglalkozó Testületének (NDA) ezen a héten kiadott két 13.5.

Megállapította, hogy 48 emberi beavatkozási vizsgálatból 46-at végeztek tejtermékekkel, de nem alacsony zsírtartalmú joghurtokkal, és további két, alacsony zsírtartalmú joghurton végzett vizsgálatot elutasítottak, mert nem voltak alacsony cukortartalmúak.

Spanyol nemzeti tejipari csoport, a Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) mindkét „zsírmentes joghurtra és erjesztett tejre” pályázatot nyújtott be, amelyek megfelelnek a „zsírmentes”, „alacsony cukortartalmú”, „magas fehérjetartalmú” és „forrás” előírásoknak. tápanyag-összetételre vonatkozó állítások ”.

Az egyik keresett állítás az volt, hogy „zsírmentes joghurtok és erjesztett tej élő joghurtos kultúrákkal, hozzáadott D-vitaminnal és hozzáadott cukrok nélkül segítenek csökkenteni a test és a zsigeri zsírokat az energiatartalmú étrend mellett”.

A FeNIL azt javasolta, hogy napi két 125 g joghurtos adag adjon ezeknek az előnyöknek, de megjegyezte, hogy "több tejterméket (különösen tejet) és/vagy más, biológiailag hozzáférhető kalciumot tartalmazó ételt kell elfogyasztani ahhoz, hogy a fontos tápanyag megfelelő napi ajánlott mennyiségét teljesítsék."

Ezt az állítást támasztotta alá a 168 kutatás. Az NFÜ véleménye itt van.

A másik, az EU táplálkozási és egészségre vonatkozó állításokról szóló rendeletének (NHCR) 13.5. Cikkében előírt, saját és kialakulóban lévő tudományos útja a következő volt: „zsírmentes joghurtok és erjesztett tej élő joghurt kultúrákkal, hozzáadott D-vitaminnal és hozzáadott cukrok nélkül, segítenek a sovány testtömeg (izom és csont) fenntartásában egy korlátozott energiájú étrend keretében ”.