Az Egyesült Államokon kívüli korábbi tartózkodási hely az Egyesült Államokban lakó felnőttek étrendjének minőségével függ össze

Hovatartozás

  • 1 Globális és közösségi egészségügyi osztály, George Mason Egyetem, Fairfax, Virginia, 22030.

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Globális és közösségi egészségügyi osztály, George Mason Egyetem, Fairfax, Virginia, 22030.

Absztrakt

Célkitűzés: Az egészséges táplálkozási tényezők értékelése az Egyesült Államokon (USA) kívüli korábbi tartózkodási viszonyokhoz viszonyítva az Egyesült Államokban jelenleg lakó egyetemi munkatársak körében.

korábbi

Mód: Az étrendre vonatkozó aktuális információkat 4 napos táplálkozási nyilvántartáson keresztül gyűjtötték össze, és a lakossági kórelőzmények adatait személyes egybeszélgetéssel gyűjtötték össze 114 személy számára.

Eredmények: Az interjúalany életének bármely pontján az Egyesült Államokon kívüli tartózkodás az étrend magasabb minőségével (Egészséges táplálkozás indexe-2005: 50,0 vs. 46,8) és alacsonyabb hozzáadott cukor-fogyasztással (25,8 vs. 34,9 g/d) függött össze. A gyermekként (≤12 éves korban) és az azt megelőző 5 évben a lakóhely összhangja erősebben összefüggött a magasabb HEI-2005 pontszámmal (52,7), mint ha a gyermekkor az Egyesült Államokon kívül, a közelmúlt pedig az Egyesült Államokban lenne (47,1), olyan személyekkel, akik csak az Egyesült Államokban tartózkodtak (46,9). Az eredmények hasonlóak voltak, ha az ön által bejelentett jelenlegi lakóhelyet állandó lakóhelyként is figyelembe vettük. Az étrend jelenlegi minősége, az élelmiszercsoportok és a tápanyagbevitel különbözött attól függően, hogy a világ mely régiójában tartózkodtak az egyének gyermekként. Az elemzéseknek a fiatalabb korú és hasonló iskolai végzettségű egyének alcsoportjára való korlátozása gyengítette az asszociációkat.

Következtetések: Az alacsonyabb hozzáadott cukor-bevitel és a magasabb általános étrend-minőség a következetesebben az Egyesült Államokon kívüli tartózkodással volt összefüggésben, és a közelmúltbeli, az Egyesült Államokon kívüli tartózkodás erősebben társulhat, mint a gyermekkori lakóhely. E különbségek némelyike ​​demográfiai vagy társadalmi-gazdasági tényezőkkel magyarázható. A jövőbeni tanulmányok kiértékelhetik ezeknek a megfigyeléseknek a magyarázó tényezőit, beleértve a részletes társadalmi-gazdasági tényezőket, a különféle élelmiszereknek való kitettséget és a feldolgozott élelmiszerek hozzáférhetőségét.