Grillezett pulyka burgerek

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A sárgarépa és a zöldhagyma nedvességet ad a sovány őrölt pulykának, így ezek a grillezett hamburgerek extra szaftosak és finomak.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Egy közepes tálban keverjünk össze sárgarépát, zöldhagymát, zsemlemorzsát, tejet, olasz ételízesítőt, fokhagymás sót és borsot. Adjon őrölt pulykát; jól összekeverni. A pulykakeverékből formázzunk négy 1/2 hüvelyk vastag pogácsát.

Helyezze a pogácsákat a fedetlen grill zsírozott rácsára közvetlenül a közepes szén fölé. Grilleljen 11–13 percig, vagy addig, amíg a pogácsákat elkészítik (165 fok Fahrenheit) (lásd Tipp), egyszer fordítva a grillezési idő felénél. A sütéshez tegyünk pogácsákat a fóliával bélelt brojler serpenyő fűtetlen zsírozott állványára. Broil 4-5 hüvelykre a hőtől 11-13 percig, egyszer fordítva a sütési idő felén.

Közben, amíg a hamburgerek főznek, egy kis tálban keverje össze a mustárt és a curry port. Kenj zsemlét mustárkeverékkel. Tetejére hamburgert, és ha szükséges, salátát és paradicsomot teszünk.

Tipp: A hamburger belső színe nem megbízható adomány-mutató. A 165 Fahrenheit fokig főtt pulyka- vagy csirkepogácsa színtől függetlenül biztonságos. A pogácsa készségének méréséhez helyezzen egy azonnal leolvasható hőmérőt a pogácsa oldalán 2-3 hüvelyk mélységig.

2 közepes zsírtartalmú fehérje, 1 1/2 keményítő, 1/2 zöldség