Grillezett görög csirke és zöldségsaláta

2 - Nem tetszett

grillezett

Friss fűszernövények, olajbogyó és feta sajt adja ennek a sült csirke- és zöldségsalátának külön görög ízét. Forró nyári estén, amikor nem akar a konyhában lenni, gyújtsa fel a grillt, és 25 perc múlva a vacsora kerül felszolgálásra.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Előmelegítse a grillt közepesre (350–400 F). A csirkét, a hagymát és a tököt enyhén kenjük be főző spray-vel. Meghintjük a csirkét borssal és 1/4 teáskanál sóval. Helyezzen csirkét olajozott (főzőspray-vel) rácsokra; grill, fedetlenül, alkalmanként megfordulva, amíg a hús legvastagabb részébe behelyezett hőmérő 165 perc F fokot nem ér, kb. 8 percig. Vegye le a grillről. Helyezzen hagymát és tököt olajozott (főzőspray-vel) rácsokra; fedetlen rács, amíg enyhén elszenesedik és megpuhul, oldalanként 2-3 percig. Vegye le a grillről.

Habverjük össze a kaprot, az oregánót, az olajat, az ecetet és a fennmaradó 1/4 teáskanál sót egy nagy tálban, amíg össze nem áll. Adjon hozzá paradicsomot, csicseriborsót, fetát és olajbogyót; feldobni a kabátot. Durvára vágja a hagymát és a tököt; adjuk a keverékhez tálba, és dobjuk fel a kabátra. Vágd a csirkét 1/2 hüvelykes darabokra; saláta keverékbe hajtogatjuk. Azonnal tálaljuk.