Sómentes ételízesítők

A sót eredetileg az egyetlen hatékony módszerként alkalmazták az élelmiszerek hosszú ideig történő megőrzésére. Végül a 19. században a háztartásokban és a vállalkozásokban elterjedt hűtés szükségtelenné tette ezt a célt. Addigra azonban az emberek már kezdték értékelni az ételükhöz hozzáadott ízsót is. Fontos felismerni, hogy a „sómentes” általában azt jelenti, hogy további sót nem adtak hozzá a receptjéhez. Ez nem ugyanaz, mint a „nátrium-mentes”, mivel sok ételben természetesen előforduló nátrium található, amelyet nem lehet eltávolítani.

Amint a társadalom egyre egészségesebbé válik, a sómentes fűszereket tartalmazó étrend elfogadása könnyű első lépés. Ami egykor csak néhány darab volt szétszórva a helyi piacon, egész részlegekké nőtte ki magát, szigorúan a sómentes termékek és a sómentes ételízesítők számára.

Az ikonikus Morton sóhelyettesítőjétől a finom prémium sótartalmú fűszerkeverékig, mint a citromkapor, az újítók a világ minden tájáról készségüket és kreativitásukat egészséges alternatíva előállítására fordítják anélkül, hogy feláldoznák a vásárlók által megszokott ízeket. Kezdje ezzel az egyszerű klasszikus receptet.

Sómentes Marinara szósz

3 közepesen apróra vágott hagyma
3 teáskanál extra szűz olívaolaj
3 gerezd darált fokhagyma
32 oz kockára vágott friss paradicsom
12 oz sótlan paradicsompüré
1 csésze vörösbor
2 csésze víz
4 teáskanál őrölt oregánó
1 egész babérlevél
3 ek őrölt fekete bors

Egy mély serpenyőben főzze meg a hagymát és a fokhagymát olívaolajban, hogy felszabadítsa az ízét. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és 2-3 órán át párolja 2-3 órán át, gyakran kevergetve az égés elkerülése érdekében. Tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet.

Függetlenül attól, hogy fogyni akar-e néhány kilót, vagy csak egészségesebbet enni, a sómentes ételízesítők és a fűszerek olyan elemek, amelyeket nem engedhet meg magának. Adja meg az egészség ajándékát a sómentes ételízesítő ajándékcsomagunkkal, és kezdje meg utazását még ma!