Mit tehet túl sok alkohol az egészségére

(CNN) Ez a szolgáltatás a CNN Parallels része, egy interaktív sorozat, amely azt kutatja, hogyan javíthatja egészségét, ha apró változtatásokkal változtatja meg mindennapi szokásait.

Sokan iszunk. Túl sokan sokat iszunk.

Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint világszerte minden 15 éves és idősebb ember napi 13,5 gramm tiszta alkoholt fogyaszt. Figyelembe véve, hogy a világ csaknem fele egyáltalán nem iszik, a másik fele így elfogyasztja a részét.

Míg a világ többsége szeszes italt fogyaszt, az amerikaiak inkább a sört fogyasztják. A Beverage Marketing Corp. ezeket a dolgokat követi: 2017-ben az amerikaiak iváskorú felnőttenként kb. 27 liter sört (vagy 216 pintet), 2,6 liter bort és 2,2 liter szeszes italt kóstoltak meg.

De az amerikaiak könnyűsúlyúak minden világméretű itatójátékban, az Egészségügyi Világszervezet számai alapján. A kelet-európai országok, Litvánia, Fehéroroszország, Csehország (Csehország), Horvátország és Bulgária isznak minket az asztal alatt.

Valójában a 15 évnél idősebbek részegen fogyasztott litereket mérve az Egyesült Államok a 36. helyet foglalja el a legtöbbet sújtott nemzet kategóriájában; Ausztria a hatodik helyen áll; Franciaország a kilencedik (több bor), Írország a 15. (igen, több sört isznak), míg az Egyesült Királyság a 18. helyet foglalja el.

Ki iszik a legkevesebbet a világon? A Közel-Kelet arab nemzetei.

Ha mindez a pezsgés folyik, az alkohol milyen kárt okoz az egészségében? Fedezzük fel, hogy a tudomány szerint mi a hátránya annak, ha van egy-két tipp.

Kalóriaszámlálás

Még akkor is, ha nem figyeli a derékvonalát, megdöbbenhet az üres kalóriák száma, amelyeket könnyen elfogyaszthat a happy hour alatt.

A kalóriákat általában egy "szokásos" ital határozza meg. Az Egyesült Államokban ez körülbelül 0,6 folyadék uncia vagy 14 gramm tiszta alkohol, amely a felnőtt italok típusától függ.

Például egy szokásos sörital egy 12 uncia doboz (355 milliliter). Malátalé esetében 8–9 folyadék uncia (251 milliliter). A vörös vagy fehérbor szokásos itala körülbelül 5 uncia (148 milliliter).

Amit a szokásos italnak tekintenek, az alkoholtartalom növekedésével tovább csökken. De mi van, ha ez megváltozik? Vegyük példaként a sört.

Korábban a világos sör körülbelül 100 kalóriát tartalmazott, míg a rendes sör átlagosan 153 kalóriát tartalmazott 12 folyadék uncia dobozonként vagy üvegenként - ez megegyezik két vagy három Oreo sütivel.

De a sörkalória mind az alkoholtartalomtól, mind a szénhidrátszinttől függ. Tehát, ha rajongsz a mai népszerű kézműves sörökért, amelyekben gyakran van extra szénhidrát és magasabb az alkoholtartalom, akkor minden dobozban könnyen szembesülhetsz egy kalóriatartalmú bányával. Tegyük fel, hogy magas rangú IPA-t választott, mint például a Sierra Nevada Bigfoot (9,6% alkohol) vagy a Narwhal (10,2% alkohol), és óriási 318–344 kalóriát csökkentett, körülbelül annyit, mint egy McDonald's sajtburger. Csak egyet ittál?

Ha helyesen öntjük, a fehérbor kb. 120 kalória/5 folyadék uncia, a vörös pedig 125. Ha a poharát színig tölti, az könnyen megduplázódhat.

Folyadék? A gin, a rum, a vodka, a tequila és a whisky 97 kalóriába kerül 1,5 liter unciánként, de ez keverők nélkül történik. Egy átlagos margarita 168 kalóriába kerül, míg a pina colada óriási 490 kalóriát nyom, körülbelül ugyanannyit, mint egy McDonald's Quarter Pounder.

Egy 2013-as amerikai tanulmány azt találta, hogy a kalóriabevitel ivónapokon nőtt az ivás nélküli napokhoz képest, főleg az alkohol miatt: A férfiak 433 extra kalóriát vittek be, míg a nők 299 kalóriát.

De az alkohol befolyásolhatja önkontrollunkat is, ami túlevéshez vezethet. Egy 1999-es tanulmány megállapította, hogy az emberek többet ettek, amikor aperitifet fogyasztottak vacsora előtt, mintha tartózkodtak volna.

Felbátorodik. Ha könnyű vagy mérsékelt alkoholfogyasztó, vagyis betartja az Egyesült Államok irányelveit, amelyek szerint a nők számára napi egy, a férfiaknál kettő "szokásos" italt fogyasztanak, tanulmányok kimutatták, hogy nem garantáltan hízik az idő múlásával - különösen, ha egészséges életmódot folytatni.

Például egy 2002-ben csaknem 25 000 finn férfit és nőt vizsgáltak ötéves időközönként, és megállapította, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás, a fizikailag aktív életmóddal, a dohányzás és az egészséges ételek választása mellett "maximalizálja a normális testsúly esélyét".

Úgy tűnik azonban, hogy az erős alkoholfogyasztás és a mértéktelen alkoholfogyasztás összefüggésbe hozható az elhízással. És ez egy probléma. Az alkoholfogyasztók száma - meghatározva, hogy öt vagy több ital férfiaknak és négy vagy több ital nőknek pár órán belül, havonta legalább egyszer - nőtt az Egyesült Államokban.

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ szerint minden hatodik felnőtt havonta körülbelül négyszer eszik, és minden egyes ivás során körülbelül nyolc italt eszel le.

Az Egyesült Királyságban, ahol a mértéktelen alkoholfogyasztás meghatározása "sok alkohol rövid idő alatt történő elfogyasztása vagy részegségre való ivás", egy 2016-os országos felmérés szerint az elmúlt héten 2,5 millió ember ismerte el a mértéktelen ivást.

Az alkoholnak természetesen nincs tápértéke, és 7 kalóriát tartalmaz grammonként - többet, mint a fehérje és még a szénhidrátok is, amelyekben mindkettő 4 kalóriát tartalmaz. A zsír 9 kalóriát tartalmaz grammonként.

Mindazoknak az üres alkoholkalóriáknak valahol kell lenniük.

Szívbetegségek és rák

Évek óta uralkodó bölcsesség, hogy a mértékletes ivás - megint ez napi egy "szokásos" ital nőknél, kettő férfiaknál - a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatához kapcsolódik. De a legújabb tanulmányok kétségbe vonják ezt a régóta fennálló tudományt. A tudomány most azt mondja, hogy az életkorától és az ivási szokásoktól függ.

Egy 2017-ben végzett, közel 2 millió, szív- és érrendszeri kockázat nélküli brit vizsgálat azt mutatta, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás továbbra is szerény előnyökkel jár, különösen az 55 év feletti nők esetében, akik heti öt italt fogyasztottak. Miért éppen ez a kor? Az alkohol pozitív módon változtathatja meg a koleszterint és az alvadást a vérben, állítják szakértők, és ez körülbelül olyan kor, amikor szívproblémák jelentkeznek.

Mindenki más számára a szívre gyakorolt kicsi védőhatás csak akkor volt nyilvánvaló, ha az italokat a hét folyamán elosztották. Az egy alkalom alatt végzett nagy mennyiségű fogyasztás, vagy a mértéktelen ivás a szívrohamokhoz kapcsolódik - vagy amit az angolok "ünnepi szívnek" neveznek.

Egy 2018-as tanulmány azt is kimutatta, hogy heti 100 grammnál nagyobb alkoholfogyasztás - ami nagyjából hét szokásos itallal egyenértékű az Egyesült Államokban vagy öt-hat pohár borral az Egyesült Királyságban - megnöveli a halál kockázatát minden okból és fordulat csökkenti várható élettartamát. Összefüggéseket találtak a szív- és érrendszeri betegségek különböző formáival: olyan embereknél, akik hetente több mint 100 grammot fogyasztottak, nagyobb a stroke, a szívelégtelenség, a fatális magas vérnyomásos betegség és a halálos aorta aneurysma kockázata, ahol egy artéria vagy véna feldagad és felszakadhat.

Ezzel szemben a 2018-as tanulmány azt találta, hogy a magasabb alkoholszint a szívroham vagy a szívinfarktus alacsonyabb kockázatával is összefüggött.

Egy másik 2018-as tanulmány megállapította, hogy a mérsékelt mennyiségű alkohol folyamatos fogyasztása az ajánlott irányelvek keretein belül idővel védő hatással volt a szívre. Az instabil ivási szokások a szívbetegségek magasabb kockázatával társultak, ami a szerzők szerint szélesebb életmódbeli változásokra utalhat, például rossz egészségi állapotra vagy stresszre. A volt itatók is nagyobb kockázatnak voltak kitéve.

Összességében azonban a legújabb gondolkodás az, hogy a szív bármely előnyét felülmúlhatják más egészségügyi kockázatok, például magas vérnyomás, hasnyálmirigy-gyulladás, bizonyos rákos megbetegedések és májkárosodások.

Azok a nők, akik isznak, nagyobb a mellrák kockázatának; az alkohol a teljes kockázat körülbelül 6% -át teszi ki, valószínűleg azért, mert bizonyos veszélyes hormonokat emel a vérben. Az ivás növelheti a bél-, máj-, száj- és szájüregi rák kialakulásának esélyét is.

Egy lehetséges ok: Az alkohol gyengíti az immunrendszerünket, így fogékonyabbá válunk a gyulladásokra, a rák mozgatórugójára, valamint a fertőzésekre és az emésztőrendszerünk mikrobiomjának integritására. Ez nemcsak a krónikus alkoholfogyasztókra vonatkozik, hanem azokra is, akik falnak.

Cukorbetegség

Az alkohol és a cukorbetegség közötti kapcsolat bonyolult. Tanulmányok azt mutatják, hogy a heti három-négy napos mérsékelt ivás valójában csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az ivás azonban erősen növeli a kockázatot. A túl sok alkohol gyulladja meg a hasnyálmirigyet, amely felelős az inzulin kiválasztásáért, hogy szabályozza a szervezet vércukorszintjét.

Ha cukorbetegségben szenved, az alkohol kölcsönhatásba léphet különféle gyógyszerekkel. Ha inzulint vagy bármilyen olyan tablettát szed, amely serkenti az inzulin felszabadulását, az alkohol hipoglikémiához, veszélyesen alacsony vércukorszinthez vezethet, mert az alkohol serkenti az inzulin felszabadulását is. Ezért javasolják a szakértők, hogy soha ne igyanak éhgyomorra. Ehelyett igyon étkezés közben vagy legalább néhány szénhidrátot.

És természetesen, mivel az alkohol cukor és keményítő erjesztésével készül, tele van üres kalóriákkal, ami hozzájárul az elhízáshoz és a 2-es típusú cukorbetegséghez.

Hangulat és emlékezet

Mivel az alkohol depresszáns, az ivás elnyomhatja a hangulatot. Lehet, hogy ez nem tűnik úgy, amikor a gátlásaidat "félben" tartod, de ez csak az ital nyomasztja le azt az agyrészt, amelyet cselekedeteink ellenőrzésére használunk. Minél többet iszol, mondják szakértők, annál inkább képesek eluralkodni negatív érzelmeid, például szorongás, düh és depresszió.

Ezért a sok alkoholfogyasztás vagy az egy ülésen való sok ivás magasabb depresszióval, önkárosítással, öngyilkossággal és erőszakos bűncselekményekkel jár.

A mértéktelen alkoholfogyasztás súlyos "áramszünetekkel" is jár: képtelenség emlékezni arra, ami részeg állapotban történt. Az áramszünetek a kis memóriahiányoktól, például a név elfelejtésétől kezdve a komolyabb eseményekig, például egy egész este felejtéséig terjedhetnek.

Az alkohol ezt úgy teszi, hogy csökkenti a hippokampusz neuronjainak elektromos aktivitását, amely az agy azon része, amely felelős a rövid távú emlékek kialakulásáért. Folytassa ezt a mértéktelen ivást, és tartósan károsíthatja a hippocampust, és tartós memóriát vagy kognitív problémákat okozhat.

A serdülők a leginkább fogékonyak az alkohol memóriazavarára, de kevésbé érzékenyek a bódító hatásokra. Ez azt jelenti, hogy könnyen többet ihatnak, hogy "részegnek" érezzék magukat, mint egy felnőtt, még nagyobb kárt okozva az agyukban.

Ahogy kinézel

Végül, de nem utolsósorban, az alkohol jelentős hatással lehet a külsőre. Először dehidrál. Ettől a bőre kiszáradt és ráncos lehet. Ez a rosacea-hoz is kapcsolódik, amely olyan bőrbetegség, amely bőrpírt, pattanásokat és duzzanatot okoz az arcán.

Tudja, hogy büdös lehet, miközben iszik? Azon idő alatt, amíg a máj egyetlen italt dolgoz fel, ami átlagosan egy óra, de mindenkinek változik, egy része a lélegzetén, vizeletén és verejtékén keresztül távozik a testéből.

Egy másik oka annak, hogy az ivás befolyásolhatja a megjelenését, az alvással kapcsolatos. Bár egy kis alkohol is segíthet a gyors elalvásban, mivel az alkohol metabolizálódik és elhagyja a testet, előfordulhat, hogy a "visszapattanó hatást" érinti. Alvás helyett a test könnyebb alvásba és ébrenlétbe kerül, ami úgy tűnik, hogy annál rosszabb, minél többet iszik.

Az alváshiány sötét karikákhoz, duzzadt szemekhez és stresszhez vezet. Folytassák - állítják a tanulmányok -, és valószínűleg több öregedési jelet fog látni, és sokkal alacsonyabb az elégedettség a megjelenésével.

Tehát amikor legközelebb a kocsmába indul egy-két borravalóért, ne feledje: Lehet, hogy árat fizetne azért a mulatságért.