FEKETE SZEMŰ BAKA KÁBÉLLEV

A fekete szemű borsó káposzta leves csodálatos újév napjára, vagy bármikor, amikor csak egy jó levest szeretne. A családom szereti a levest, én általában minden héten készítek egy edényt levestől. Ez a fekete szemű borsó káposzta leves több napig jól megőrzi és lefagyasztható. Készítse el ezt a levest bármilyen összejövetelhez. Sokat hoz, és finom, a vas serpenyőbe illő kaliforniai kukoricakenyér receptjével szolgálják fel, vagy ebédre grillezett sajttal szolgálják fel. Ha egészségesre akarja tenni, használja a pulyka hamburgert hamburger helyett. Ezt a levest akár csirkével vagy pulykával is elkészítheti, és így is jó lenne.

A fekete szemű borsó káposzta leves bármikor jó.

1 font hamburger

1 csésze apróra vágott hagyma

1 csésze apróra vágott zöldpaprika

1 csésze apróra vágott zeller

1 gerezd fokhagyma apróra vágva

3-4 csésze durvára vágott káposzta

1 (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom

2 (14,5 uncia) doboz csirkehúsleves

3/4 csésze szárított fekete szemű borsó, nyersen

Néhány csepp forró szósz vagy csipet csipet (opcionális)

Barna hamburger, hagyma, zöldbors, zeller és fokhagyma gerezd a serpenyőben a tűzhely tetején. Lecsepegtetjük és nagy levesedénybe töltjük. Adjunk hozzá káposztát, paradicsomot, csirkehúslevest, vizet, szárított fekete szemű borsót, Cajun fűszereket és cayenne-t a fazékhoz. Forraljuk fel, forgassuk le, hogy pároljuk, és főzzük 45-60 percig, amíg a szárított borsó elkészül. Körülbelül 10-12 adagot készít. Élvezd!

Megjegyzés: Ezt elkészítheti az edényben úgy, hogy megbarnítja az első 5 hozzávalót, majd más alkotórészekkel együtt hozzáadhat 5 literes edényhez. Főzzük alacsonyan 7-8 órán át, vagy 4 órán keresztül.