Itt olvashatja el, mennyi ideig lehet ténylegesen eltartani az ételt a lejárati idő után

Fedezze fel, mennyire fontos az a dátumbélyegző.

lejárati

Arra hivatottak, hogy megvédjenek minket, és biztosítsák ételeink legmagasabb minőségét és biztonságát, de miért olyan zavaros a lejárati idő? Az élelmiszertermék címkéjén szereplő rejtélyes és néha elkenődött dátum elgondolkodtathat bennünket, mennyire biztonságos enni. És egy kevésbé tökéletes gazdaságban, ahol sokan próbálják megnövelni az élelmiszerbiztonságot, valaha is rendben van-e az élelmiszer az eladási határidőn túl tartani? Keresse meg a választ erre a kérdésre és egyebekre.

Használható, eladható vagy a legjobb azelőtt ... zavaró, igaz? Legközelebb, amikor megpróbálja értelmezni az élelmiszer-címkét, ne feledje Lindsay Baker, RD, LD, regisztrált dietetikus és élelmiszer-biztonsági szakértő, a grúziai Augustában található útmutatásait:

• Eladni leggyakrabban az élelmiszerbolt terminológiája, amely a hús- vagy tejüzlet munkatársának tudatja, mikor kell cserélnie a készletet. Bár az eladási dátum után néhány nappal biztonságosan fogyaszthat egy ételt, nem ajánlott túlmutatni rajta.

• Minőségét megőrzi minőségi és ízbeli előírásokra utal. Az, hogy az étel mennyi ideig tart jó ezen időpont után, a terméktől függ. Az egyes élelmiszertípusok sajátosságait lásd az alább felsorolt ​​irányelvekben.

• Használni valami által inkább egy kemény és gyors szabály, amely azt jelzi, hogy a megadott dátumon túl nem biztonságos a termék fogyasztása.

És mégis, Shari Portnoy, MPH, RD, New York-i bejegyzett dietetikus és élelmiszer-biztonsági szakértő szerint ez mind a fejünkben lehet. "A lejárati idő hatással lehet arra, hogyan ízleljük meg az ételt" - mondja. "A Cornell Egyetemen a Journal of Food Science egyik tanulmánya kimutatta, hogy azok az emberek, akik joghurtot ettek a lejáratának napján, azt mondták, hogy a joghurtnak rossz íze van. Mások, akik ugyanazt a joghurtot ették, de nem látták a lejárati dátumot az étel romlási igények nélkül. "

Végső soron minden az étel típusától függ. Olvassa el, hogy megtudja a részleteket.