Az elhízás mérlegelése a Frum közösségben

frum
Létrehozhatunk-e egészségközpontúbb és kevésbé élelmiszer-központú kultúrát?

K: A frumnak való kitettség fokozza az elhízás kockázatát?

V: Ami a vallást és az egészségügyet illeti, van egy furcsa paradoxon. A vallás általában kissé védi az egészséget, kivéve, ha a súlyról van szó. Azok az emberek, akik vallási tevékenységekben vesznek részt, általában kevesebbet dohányoznak, jobb az egészségi állapotuk és alacsonyabb az általános halálozási arányuk. De a vallásos felnőttek is általában elhízottak.

A Northwestern University nemrégiben készült tanulmánya, amelyet az American Journal of Preventive Medicine publikált, több mint 2000 felnőttet követett nyomon tizennyolc éven keresztül, és felfedezte, hogy azok, akik gyakori vallási tevékenységekben vettek részt - ebben a tanulmányban hetente legalább egyszer meghatározták - 30 százalékkal nagyobb valószínűséggel legyenek elhízottak, mint azok, akik nem. Ennek a megnövekedett kockázatnak az egyik lehetséges magyarázata az étkezés hangsúlyozása a vallási rendezvényeken, a mértékletesség kevés vitájával.

"Nehéz eltelni egy hetet anélkül, hogy hallanánk, hogy több Tórát kell tanulnunk, de évekig elmehet anélkül, hogy egy rabbi hallaná, hogy gyakorolnunk kell."

Igaz, ez a tanulmány nem kizárólag a frum embereket vizsgálta. De az élelem hangsúlyozása minden bizonnyal érvényes a frum életre is. Számtalan cikket láttunk vallásunk nehéz ételközpontú kultúrájáról. (Példa: Reuven Spolter rabbi „Az ortodoxia egészségtelen?” Zsidó akció [2011. tavasz].) Ezen kívül a frum életmódnak vannak más szempontjai is, amelyek kihívásokat jelentenek az egészséges testsúly megőrzésében.

"Nagyon nehéz időt szakítani olyan dolgokra, mint a testmozgás" - mondja Dr. Mendel Singer, a Case Western Reserve Egyetem közegészségügyi docense és a Zsidó Közösségi Egészségügyi Kezdeményezés igazgatója (http://www.jewhealth.org/). „A Frum nők élete elsöprő. És a férfiaknak mindig azt mondják, hogy minden szabad percet meg kell tanulniuk. Munka közben, házi feladatok elvégzése a gyerekekkel, kimenés és tanulás este - mikor edz? És hol gyakorolsz? A közös edzőtermek sok ortodox ember számára elérhetők. ”

Megteszi az elméjét
A tudatos étkezés - egy mozgalom, amely megtanítja étkezési szokásaira hangolódni - fogyókúra nélkül segíthet egészségének javításában. A tudatos táplálkozás elvei tükrözik, hogy nekünk, zsidóknak hogyan kell az ételt és az étkezést szemlélnünk. Például fiatalként arra tanítanak bennünket, hogy készítsen egy berachát, hogy köszönetet mondjon Hasemnak az elfogyasztott ételért. A tudatos táplálkozás segít felidézni ezt a hálát, amelyet át kell éreznünk Teremtőnkkel szemben, az étkezés ízére és szerkezetére, valamint az evés általános élvezetére összpontosítva.

A figyelmes evés az, aminek hangzik: arra tanít, hogy lassítson és tudatában legyen az evés mindenének, magától az ételtől kezdve az ön érzéséig - függetlenül attól, hogy éhes vagy sem, és az étkezés egyéb motivációira - mindezt nem ítélkező módon . Az elmélet az, hogy ha csak figyelmesen étkezik, akkor csökkentheti az „automatikus evésből” fakadó nem kívánt kalóriákat (gondoljunk arra, hogy közvetlenül egy nagy edényből vagy telefonon beszélve eszünk), és gyorsabban érezzük magunkat elégedettnek, ami fogyáshoz vezet. Az eddigi kutatások azt mutatják, hogy a figyelmes étkezési tréning különösen hatékony terápia lehet azoknak az embereknek, akik a falatozással küzdenek.

Az egészséges életmód követésének egyik fő akadálya azonban az lehet, hogy egyszerűen nem stresszes - javasolja Dr. Singer. "Nehéz eltelni egy hetet anélkül, hogy hallanánk, hogy több Tórát kell tanulnunk, de évekig elmehet anélkül, hogy egy rabbi hallaná, hogy gyakorolnunk kell."

Csak az egészséges élet értékének biztosításához kell a Tórához fordulni. Számos forrás utasítja egészségünk védelmére, köztük a gyakran emlegetett „Venishmartem meod lenafshoteichem” (Devarim 4:15). "Az egészség valódi érték, halakikus kötelezettség" - mondja Dr. Singer. "Elsőbbséget kell élveznünk."

Az északnyugati tanulmány potenciális megoldást emel ki a vallási emberek számára, akik rendszeres vallási tevékenységekben vesznek részt: azok a helyek, amelyekbe lelki erőfeszítések céljából gyűlünk össze, fórumokká válhatnak az egészség fontosságának hangsúlyozására. A shuls ideális hely a táplálkozási és egészségügyi információk átadására. Az emberek összegyűlnek, hogy meghallgassák a rabbi beszédét hetente többször, remek alkalom arra, hogy megismételjék az étkezési mérséklés és a fizikai aktivitás fontosságát. Ezeknek a pontoknak nem kell feltétlenül az egész előadás előfeltételei, de alkalmanként biztosan be lehet őket dolgozni.

A shuls olyan rendezvényeknek is otthont adhat, amelyek támogatják az egészségesebb életmód elfogadását - ilyenek például az egészségügyi vásárok és az egészségügyi szolgáltatók előadásai. Ha egy shul-tag sikeresen elvesztette és megőrizte a súlyát, miért nem hívhatja meg őt történetének megosztására, ösztönözve a gyülekezet elkeseredett fogyókúrázóit? A túlfogyasztás vagy más egészséget támogató csoportok találkozhatnak a zsinagógában; egészséges receptek és tippek adhatók át a shul kommunikációs láncolata mentén, legyen az nyomtatott hírlevél vagy e-mail listerver. A shuls támogathatja az egészséges táplálkozást azáltal, hogy módosítja az eseményeken felszolgált ételeket, különösen a heti kiddush-on.

Még akkor is, ha a frumnak való megfelelés nagyobb kockázatot jelent számunkra az elhízás miatt (és a zsűri továbbra is erről van szó, mivel az ortodox zsidókat és az elhízást tudomásom szerint nem vizsgálták konkrétan), nem vethetjük fel a kezünket, és beletörődhetünk az életbe. és a kegyesség. Mindannyian ismerünk odaadó egyéneket, akik képesek egészséges életmódot fenntartani, egészséges ételeket fogyasztani és rendszeres testmozgást - akár elegendő alvást - folytatni anélkül, hogy elveszítenék a vallási eszméket. Valójában ezek a célok a vallási eszméik részévé válnak. Közösségként kell dolgoznunk egy olyan környezet megteremtésében, amely elősegíti az egészséges életmód vezetését.

Shira Isenberg bejegyzett dietetikus és író, saját táplálkozási gyakorlattal Nashville-ben (Tennessee). A New York-i Hunter Főiskolán szerzett diplomát közegészségügyi táplálkozásról.