Az elhízás összeesküvése

A nagy ételek, amelyek ipari élelmiszerek, a nagy gazdálkodás, ami az agrárvállalkozás, és a nagy gyógyszerek mind profitálnak attól, hogy az embereket betegebbé és kövérebbé teszik.

Dr. Mark Hyman egy új könyvben fogalmazta meg az orvostudomány jövőjét, a The Blood Sugar Solution: The UltraHealthy Program for fogyás, a betegségek megelőzése és a nagy érzés most! "A betegség kezelése helyett - állítja - egészséget kell létrehoznunk." Ez a megközelítés, amelyet "funkcionális orvoslásnak" nevez, célja az emberek felhatalmazása arra, hogy hagyják abba a tünetek egyszerű kezelését, és kezdjék el kezelni a betegségek kiváltó okait.

Azt hiszem, sajnos lazán szervezett összeesküvéssel állunk szemben a betegségek és az elhízás elősegítése érdekében. Alapértelmezés szerint vagy terv szerint gazdaságunk egyharmada profitál abból, hogy betegek és kövérek. Tehát a nagy élelmiszer, ami ipari élelmiszer, a nagy gazdálkodás, ami az agrárvállalkozás, és a nagy gyógyszerek mind profitálnak abból, hogy az embereket betegebbé és kövérebbé teszik.

Nehéz megvívni ezt a csatát. Látjuk például, hogy a Robert Wood Johnson Alapítvány 100 millió dollárt költ a gyermekkori elhízás elleni küzdelemre ebben az országban. Az élelmiszeripar négy nap alatt arra költi, hogy népszerűsítse a gyorsételeket és a feldolgozott élelmiszereket, és minél rosszabb az élelmiszer, annál inkább hirdetik és népszerűsítik.

Nehéz harcolni azzal, hogy amikor az állami támogatások a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup-termelést és a transz-zsírokat támogatják, akkor amikor a gyorsétteremben állsz, és a kormány ott áll veled, hogy sajtburgert vagy hasábburgonyát és szódát vásárolsz, de nem állva veled a termő folyosón, mert nincs támogatás a gyümölcsöknek és zöldségeknek.

Tehát obesogén környezetet biztosítunk, és el kell gondolkodnunk azon, hogyan változtathatnánk ezen meg néhány politikánk megváltoztatásával, az élelmiszerek forgalmazásának megváltoztatásával. A kormány azt kérte, az FTC kérte, hogy az élelmiszeripar változtassa meg az élelmiszer körüli marketingjét, és alapvetően korlátozza a magas sótartalmú, zsírtartalmú és cukortartalmú élelmiszerek forgalmazását. De ez csak ajánlás volt a változtatásra. Nem követelés vagy rendelet volt. És csak azt javasolták, hogy öt év múlva tegyék meg, tehát ez olyan, mintha azt mondanánk a dohánynak, hogy öt év múlva hagyjuk abba a cigaretta forgalmazását a gyerekeknek, és mellesleg csak akkor kell megtennie, ha nagyon akarja. Nem így fogunk változást létrehozni Amerikában.

A saját szavukban a Big Think stúdiójában rögzítik.