Egyszerű, egészséges receptek az otthoni főzéshez

A kamra tételei ízletes, tápláló ételek alapjául

Híreket szolgáltatott

2020. április 6., 11:24 ET

Ossza meg ezt a cikket

ALBANY, Ga., 2020. április 6./PRNewswire/- Ma minden eddiginél fontosabb, hogy a felnőttek, a gyermekek és az idősek összpontosítsanak az egészséges táplálkozásra és az egészséges szokásokra. Az egyszerű, ízletes és tápláló étkezési ötletek biztosítása érdekében a The Peanut Institute receptek gyűjteményét készítette, amely számos kamra kapcsot tartalmaz.

Dr. Samara Sterling táplálkozástudós azt ajánlja, hogy olyan ételek köré építsenek ételeket, amelyek segítenek támogatni az erős immunrendszert.

egészséges

"A teljes kiőrlésű gabonafélék, a diófélék, a bab, a gyümölcsök és a zöldségek tápanyagban sűrűek, ezért fontos megtalálni a napi étrendbe történő integrálásuk módját" - mondja Sterling. "Sokoldalú összetevők ezek is, amelyeket különféle recepteknél lehet használni, vagy az étkezés kiegészítésére."

A teljes kiőrlésű fogyasztás növelése érdekében Sterling teljes kiőrlésű kenyeret és tésztát, valamint zabot javasol.

"A zab jó rost- és fehérjeforrás. Ráadásul gazdag tiaminban, magnéziumban, foszforban, cinkben, mangánban, szelénben és vasban" - mondja Sterling. "Ezek egy egészséges összetevők a zabpelyhes reggelihez, vagy felhasználhatók az egészséges granola keverék alapjául. A tápanyag-bevitel még nagyobb növelése érdekében adjunk hozzá mogyorót és szárított gyümölcsöt a keverékhez."

A földimogyoró és a mogyoróvaj egy másik táplálkozási alapelem, mivel tele vannak tápanyagokkal és beépíthetők édes vagy sós ételekbe.

A földimogyoró szuperélelmiszerként ismert, mivel kis mennyiségben jelentős tápértékkel bír. Csak egy adag hét gramm fehérjét, 19 vitamint és ásványi anyagot, rostot és a szívre egészséges zsírokat tartalmaz. Egy adag mogyoró egy uncia vagy körülbelül 35 mogyoró, egy adag mogyoróvaj pedig két evőkanál.

A szárított vagy konzerv bab, például lencse, csicseriborsó vagy vesebab szintén fehérjét és rostot szállít.

Ráadásul, mivel a földimogyoróban és a babban magas a rost- és fehérjetartalom, valamint alacsony a zsírtartalom, ezek a hús egészséges helyettesítői. Bőséges és teli köret, saláta vagy leves készíthető belőlük, amely fehérjével és rostokkal teli ételt készít, ami segít abban, hogy hosszabb ideig érezze magát és elkerülje a falatozás utáni késztetést.

Bár a szándékos, egészséges nassolás rendben van, Sterling figyelmeztet az esztelen étkezés egészségtelen szokására.

"Amikor az étkezések között valamihez nyúl, gondoljon az étkezés motivációjára" - tanácsolja Sterling. "Van-e snack az éhségre reagálva? Vagy ez összefügg a stresszel, a szorongással vagy az unalommal? A nassolás előtt egy pillanatig tartó szünet jó módszer annak értékelésére, hogy valójában a tested keres-e enni, vagy az érzelmeid amelyek ösztönzik a késztetésedet. "

A gyümölcsök és zöldségek az optimális egészség másik kulcsfontosságú összetevői; és fontos megjegyezni, hogy frissen, fagyasztva és konzerven kaphatók.

Sterling szerint létfontosságú a különféle típusú és színű termékek fogyasztása a különféle tápanyagok keverékének megszerzése érdekében. Egyetlen gyümölcs vagy zöldség sem biztosítja a szervezet számára szükséges összes tápanyagot.

"A reggeli turmix nagyszerű módja annak, hogy egy adag vagy több gyümölcsöt vagy zöldséget belefoglaljon a napba" - teszi hozzá Sterling.

Reggeli, ebéd, vacsora, desszert és snack receptek, amelyek tartalmazzák a földimogyorót, a mogyoróvajat és más kamra kapcsokat, keresse fel a peanutinstitute.com oldalt.

Dr. Samara Sterling táplálkozási tudós, aki jártas a növényi táplálkozás krónikus betegségek megelőzésében és kezelésében történő alkalmazásában. Jelenleg a Peanut Institute kutatási igazgatójaként dolgozik, és táplálkozási tanácsadóként dolgozott különböző közösségi alapú táplálkozási projektekben is. Alapdiplomája a Stony Brook Egyetemen, az Andrews Egyetemen mesterképzése és Ph.D. a birminghami Alabama Egyetemről.

Albanyban található Ga., A Földimogyoró Intézet egy nonprofit szervezet, amely táplálkozási kutatásokat támogat és oktatási programokat dolgoz ki az egészséges életmód ösztönzésére, beleértve a földimogyorót és a földimogyoró-termékeket. A Földimogyoró Intézet küldetését kutatási programok, oktatási kezdeményezések és az egészséges életmód népszerűsítése révén valósítja meg minden korosztály számára. Független fórumként a The Peanut Institute egyedülálló helyzetben van az élelmiszeripar minden szegmensével, a kutatóközösséggel, az egyetemekkel, a fogyasztói szervezetekkel és a kormányzati intézményekkel.