Az elhízás paradoxon könyvkivonata írástudó publikációk

elhízás

Az elhízás paradoxona

Carl J. Lavie, Kristin Loberg

A bolygón gyakorlatilag minden kultúra feljegyezte ezt a korhű állapotot, az ókori egyiptomiaktól és az ókori kínaiaktól kezdve az aztékokig és Hippokratészig, a modern orvoslás atyjáig, akik Kr. E. 450 körül (kb. 150 évvel Sushrutha után) azt írták, hogy „a testnövekedés nem csak maga a betegség, de mások hírnöke. " Ezek a hivatalos írások a görögöknek írták jóvá az elhízás első felismerését orvosi rendellenességként.

Az elhízás csak az elmúlt negyven évben vált sokkal elterjedtebbé. . . és sokkal inkább démonizálja a társadalom. Jóval több mint 70 százalékunk túlsúlyos vagy elhízott (szemben negyven évvel ezelőtti kevesebb mint 25 százalékkal); kevesebb mint egyharmadunkat tekintik „egészséges testsúlynak”. De mit is jelent ez pontosan? Mi minősül egészséges testsúlynak? Valójában mi alkotja a súly szót? Sok izomtömegű és emiatt magas testtömeg-index (BMI) szükségszerűen egyenlő az „elhízással”?

Mielőtt még elkezdhetnénk foglalkozni ilyen kérdésekkel, segít megérteni, hogy ezek a kifejezések - elhízás, egészség, súly - nagyon terhelt szavak, és talán mindig is voltak. Az, hogy ezeket hogyan definiáljuk, nagyban függ a kontextustól. Ellentétben azzal, amit gondolhat, az elhízás, vagy éppen a túlsúly meghatározása továbbra is ellentmondásos. Az Egyesült Államokban történelmileg a Metropolitan Life Insurance Company (MetLife) által szolgáltatott halálozási adatokat használták az elhízás meghatározására. Valójában az egész koncepció, amelyet a túlsúly a korai sírhoz vezethet, először hazánk biztosítóiparának, és nem az orvosi közösségnek a tanulmányaiból származott. Lehet, hogy a biztosítótársaságok nem foglalkoznak gyógyítással, de tökéletesen alkalmasak arra, hogy kitalálják, ki valószínűbb, hogy előbb-utóbb meghal. Adataik azonban csak a halálozásra vonatkoztak - annak esélyére, hogy valaki meghaljon a testsúlya alapján. Ez a meghatározás kizárólag az ember keretétől függ (azaz méretétől, súlya és magassága szerint).

Emlékezhet arra, hogy látta a MetLife által készített és az orvosok rendelőjében jól láthatóan megjelenő táblázatok verzióit, amikor felnőtt. A diagram felsorolta a kis, közepes és nagy testkeretek közötti különbséget hüvelykben mért magasság és font fontban kifejezett súly alapján. Célja az volt, hogy ideális testtömeg-értékeket adjon és becslést adjon a testzsír-összetételről. De hogy a „kicsi”, a „közepes” és a „nagy” (és ami azt illeti, normális vagy elhízott, mivel csak a magasság és a súly mérését vettük figyelembe) vonalvezetését hoztuk, meglehetősen önkényes volt. Az eredeti meghatározás nem kapcsolódott az elhízással összefüggő betegségekhez vagy a halálhoz, és nem azokon alapult.

Ma az elhízást és a járványt egyenlőségjelnek tesszük, és mint ilyen, minden eddiginél eltérően definiáljuk és konceptualizáljuk. Valójában az elhízás-járvány, amellyel értelmet adunk neki a huszonegyedik században, nem különösebben régi. Noha a felnőttek és a gyermekek, férfiak és nők elhízása az elmúlt negyven évben megduplázódott, a legnagyobb növekedés 1980 óta volt. Ezt megelőzően az elhízási járvány bizonyítékai alig voltak azonosíthatók. Például az 1930-as évek és az 1970-es évek nagy része között született gyermekek elhízási aránya alacsony és állandó maradt. Aztán a számok az 1980-as és 1990-es években gyorsan felfelé kezdtek emelkedni.