Az emésztőrendszer gombás és protozoonás betegségei Korlátlan mikrobiológia

Az ergot-mérgezést az ergot-gombák által termelt alkaloidok lenyelése okozza.

Tanulási célok

Sorolja fel az ergotmérgezés okait és következményeit!

Key Takeaways

Főbb pontok

Az ergot gombák általában rozs-, búza- és takarmánynövényeket fertőznek meg.
A gombák által termelt alkaloid toxinok lenyelése embernél és táplálékkal táplálkozó állatoknál gerincmérgezést okozhat.
Az ergot-mérgezésnek lehetnek görcsös központi idegrendszeri hatásai vagy vazokonstrikciós hatások által okozott gangrenos tünetek.

Kulcsszavak

alkaloidok: A szerves heterociklusos bázisok osztálya.
üszkös: Gangréna sújtja.

Az ergot-mérgezés egyfajta betegség, amely a Claviceps purpurea (C. purpurea) gombák által termelt alkaloidok elfogyasztásával jár. A Claviceps purpurea a Claviceps gomba nemzetségbe sorolt gomba. Ez a fajta gomba megtalálható a rozsban, valamint olyan növényeken, mint a búza és az árpa. Ezenkívül a Claviceps purpurea hatással lehet olyan növényekre és növényekre, amelyeket általában takarmánynövénynek tekintenek. Így ez a fajta gomba betegségeket is eredményezhet az állatállományon belül.

A C. purpurea életciklusa akkor kezdődik, amikor az ergot mag, az úgynevezett sclerotium megfertőzi a gazdaszervezetet. A gombák tovább szaporodnak, és elpusztítják a növény petefészkét. Az ergotfertőzés első szakasza egy fehér lágyrész, az úgynevezett Sphacelia segetum, amely kiesik a gazdaszervezetből. A fehér lágyrész ivartalan spórákat tartalmaz, amelyek további gazdanövényeket fertőznek meg. Ezt a szövetet, amely a gazdaszervezetben van, a héjban kemény Sclerotium clavusszá alakítják. Ebben a konkrét szakaszban az alkaloidok és a lipidek felhalmozódnak.

Példa Ergot a búzára: Ezen a képen a búza tüske ergot mutat.

Az ergotmérgezésért felelős alkaloidok természetben előforduló vegyületek, amelyek főleg bázikus nitrogénatomokból állnak. Az alkaloidok különféle organizmusokban termelődnek másodlagos metabolitként. A másodlagos metabolitok leggyakrabban a növényekben termelődnek védekező rendszerként. A gombák által termelt alkaloidok gyakran mérgezőek. Pontosabban, a Claviceps purpurea által termelt alkaloid ergolin alapú.

Ergotmérgezés (más néven ergotoxicosis vagy hagyományosan Szent Antal tűz) alkaloidok a szennyezett gabonatermékek fogyasztása miatt felhalmozódnak a rendszerben. Az ergot mérgező egyéneknél jelentkező tünetek görcsös és gangrén tünetek közé sorolhatók. A görcsös tünetek közé tartoznak a rohamok és a központi idegrendszerre gyakorolt hatások, a hallucinációktól a pszichotikus epizódokig. A gangrenos tünetek az alkaloidok által kiváltott érszűkület következményei. Tipikusan a perifériás rendszereket, például az ujjakat és a lábujjakat érinti. Újabban az ergot-mérgezés az ergot-alapú gyógyszerek fokozott bevitelével társult. Ezek a gyógyszerek közé tartoznak azok, amelyek elősegítik az érszűkületet a migrén és a Parkinson-kór kezelésében.

Aflatoxin mérgezés

Az aflatoxin-mérgezés az Aspergillus által termelt aflatoxinok bevitelének eredménye, amelyek szennyezték az élelmiszer-forrást.

Tanulási célok

Foglalja össze az alfatoxin-mérgezés okait és következményeit

Key Takeaways

Főbb pontok

Az Aspergillus flavus és az Aspergillus parasiticus az Aspergillus két általánosan ismert faja, amelyek aflatoxin-mérgezést okozhatnak.
Az aflatoxin-mérgezés akár akut aflatoxicózist is eredményezhet, amely közepes vagy magas szintű lenyelés következménye; vagy krónikus aflatoxicosis, amely alacsony vagy közepes szintű aflatoxinok beviteléből származik.
Az aflatoxin-mérgezést okozó Aspergillus fajokat a fejletlen országokban gyakran találják a növényekben a kimutatási technikák hiánya, valamint a nem megfelelő betakarítás és tárolás miatt.

Kulcsszavak

mikotoxinok: penész vagy gomba által előállított anyag.

Az aflatoxinokat mikotoxinokként sorolják be, amelyeket általában az Aspergillus fajok termelnek. Az aflatoxinokat, bár csak néhány Aspergillus faj szintetizálja, a mai napig azonosított egyik legfontosabb mikotoxinnak tekintik. Az Aspergillus flavus és az Aspergillus parasiticus egyaránt ismert az aflatoxinok termeléséről. Az aflatoxinok leggyakrabban az étrenden keresztül terjednek az emberre. Az aflatoxinok teljes kiőrlésű gabonákon nőnek, és a feldolgozás, tárolás vagy szállítás során szennyezik az élelmiszerellátást, ha a penészgomba növekedésének kedvező feltételei vannak, különösen az Aspergillus fajok számára.

Aspergillus flavus: Az Aspergillus faj, amely aflatoxin-mérgezést okoz.

Aflatoxin-mérgezés vagy aflatoxicosis akkor fordul elő, ha az aflatoxinnal szennyezett ételeket lenyelik. Lenyeléskor vagy aflatoxin-expozíció esetén gyakran előfordul a máj károsodása. Az aflatoxicosis elsősorban májbetegség, mivel emlősökben a máj a toxin célszerve. Noha a máj bizonyítja a bevitt aflatoxinok metabolizmusának képességét, a képződött köztitermék reaktív epoxid vagy kevésbé káros hidroxilezett forma, amelyet M1-nek neveznek. Különböző tanulmányok szerint az aflatoxinok metabolikus aktiválása szükséges ahhoz, hogy az aflatoxin rákkeltő hatását kifejthesse. Ezek a metabolitok károsak a májra, és szerepet játszanak a májrák kialakulásában. Az Aspergillus fajok által termelt aflatoxinokról kimutatták, hogy adduktokat (a DNS megváltozott formái) termelnek. Ezeket az adduktokat ma diagnosztikai tényezőként használják az aflatoxin-expozíció tesztelésére a vér és a vizelet vizsgálatával.

Az aflatoxin-mérgezést vagy az aflatoxicosist ritkán diagnosztizálják a fejlett országokban, de továbbra is problémát jelentenek az elmaradott országokban. A fejlett országokban a kereskedelmi növényeket átvizsgálják az aflatoxinok jelenléte szempontjából. Az elmaradott vagy a fejlődő országokban azonban hiányoznak a szűrési módszerek, vagy éppen bevezetés alatt állnak. Érdekes módon a házi élelmiszerek növekedése összefüggésben van az étrenden keresztüli aflatoxin-expozíció enyhe növekedésével.

Az aflatoxin-mérgezés akár akut, akár krónikus diagnosztizálható. Akut aflatoxicosis esetén az egyént mérsékelt vagy magas aflatoxinszintnek tették ki. Az akut aflatoxicózist olyan tünetek jellemzik, mint a vérzés; akut májkárosodás és emésztési problémák; valamint a tápanyagok felszívódása és anyagcseréje. Krónikus aflatoxicosis esetén az egyént alacsony vagy közepes szintű aflatoxinoknak tették ki. A krónikus aflatoxicózist olyan tünetek jellemzik, mint a diszfunkcionális élelmiszer-átalakulás és a lassú növekedési sebesség.

Giardiasis

A Giardiazt, amelyet néha hódláznak is neveznek, a protozoon Giardia lamblia okozza, és hasmenéses megbetegedést eredményez.

Tanulási célok

Foglalja össze a Giardia lamblia életciklusát és az átvitel útját

Key Takeaways

Főbb pontok

A Giardia lamblia széklet által szennyezett források, például talaj, élelmiszer és víz expozíciója vagy lenyelése révén terjed.
A giardiasis világszerte gyakori oka a gasztroenteritisnek.
A Giardia lamblia felépítése és életciklusa lehetővé teszi a túlélést zord környezetben és ellenállást számos fertőtlenítőszerrel szemben.

Kulcsszavak

giardiasis: fertőző hasmenéses betegség, amelyet a Giardia lamblia parazita okoz
zoonózisos: a zoonózisról vagy azzal összefüggésben, fertőző betegség fajok közötti átterjedésében.
hematuria: Vér jelenléte a vizeletben.

A giardiasis egy protozoon betegség, amelyet a Giardia lamblia okoz. A hódlázként emlegetett giardiasis világszerte a gasztroenteritis leggyakoribb oka. A protozoon, a Giardia lamblia, más néven Giardia zarnu vagy Giardia duodenalis, széklet-orális úton fertőzi meg az embereket, és feltételezhető, hogy zoonózisos is. A szervezet általában a talajban, az élelmiszerekben vagy a vízben található, amelyet fertőzött emberek vagy állatok székletével szennyeztek. A hódok tipikusan a folyókban és patakokban terjesztik a parazitát ürülékeikben, ezért a giardiasisot hódláznak nevezik. A Giardia lamblia fertőzésre fogékony személyek gyakran érintkeznek már fertőzött egyénekkel. A vadonban tartózkodó utazók fokozott veszélynek vannak kitéve a szennyezett élelmiszer- vagy vízforrások elfogyasztása, valamint az orvosi ellátás vagy az ellátás hiánya miatt.

Giardia vékonybelet fertőz: A Giardia sp. Fertőzött futóegér vékonybélének pásztázó elektronmikroszkópos felvétele. protozoa, jelen van a trophozoite stádiumban.

A Giardia lamblia életciklusa, szerkezete és szervezete elősegíti túlélését a testen kívüli hosszú ideig. Maga a szervezet egy külső héjjal védett, amely számos zord környezet ellen védelmet nyújt. Ezenkívül a héj védelmet nyújt a fertőtlenítőszerekkel, beleértve a klórt is. A székletben található ciszták és trophozoiták rendkívül ellenállóak a zord környezetben. Ezeket a cisztákat veszik fel, amelyek szennyezett étel, víz vagy széklet-orális úton kerülnek át. A gazdaszervezetbe kerülve a trophozoiták bináris hasadás útján szaporodnak. Vagy szabadon maradhatnak a lumenben, vagy szívókoronggal kapcsolódhatnak a nyálkahártyához. Miután a paraziták a vastagbél felé mozognak, bekövetkezik az encystation szakasz, és a ciszták fertőzőek, amikor a székletbe kerülnek.

A giardiasisot a gyomor-bél rendszer betegségének jellemzik. A tünetek közé tartozik a láz, hasmenés, hematuria, gyomorgörcs, hányás, puffadás és laza széklet. A tünetek általában egy vagy két héttel a fertőzés után jelentkeznek, és ciklikusan eltűnhetnek és újra megjelenhetnek. A Giardia lamblia kórokozó képességét az jellemzi, hogy képes bevonni a bélfal belsejét és gátolni a tápanyagok felszívódását. A protozoon képes blokkolni a tápanyagok felszívódását B12-vitamin hiányhoz vezethet. Ezenkívül a laktóz intolerancia kialakulása gyakran társul a giardiasis fertőzéssel.

Cryptosporidiosis

A cryptosporidiosis a Cryptosporidium által okozott parazita betegség, amely megfertőzi a gyomor-bélrendszert.

Tanulási célok

Vázolja a Cryptosporidium életciklusát

Key Takeaways

Főbb pontok

A kriptosporidium általában olyan étel és víz útján terjed, amely fertőzött egyén ürülékével szennyezett.
A kriptosporidiumot általában olyan immunhiányos egyénekben találják meg, akiknél e betegséghez kapcsolódó tünetek jelentkeznek, például akut vagy tartós hasmenés.
A Cryptosporidium életciklusa mind az ivartalan, mind a nemi szaporodást magában foglalja.

Kulcsszavak

excyst: A cisztafal lebontása.
skizogónia: Az ivartalan szaporodás egyik formája a protozoákban, amelyet többszörös megosztottság jellemez.

A kriptosporidiózis egyfajta parazita betegség, amelyet a parazita Cryptosporidium okoz. A kriptosporidiózis jellemzően széklet-orális úton terjed, és szennyezett vízen keresztül is terjedhet. A kriptosporiodiózis az egyik leggyakoribb vízi úton terjedő betegség, amelyet világszerte azonosítottak. A Cryptosporidium terjedése olyan oociszták sikeres bevitelén alapul, amelyek képesek beültetni és megfertőzni a bél hámszövetét, tehát a kriptosporidiózissal járó emésztőrendszeri tüneteket.

A Cryptosporidium életciklusa: A Cryptosporidium életciklusának áttekintése.

A Cryptosporidium fertőzött egyének fő tünete a hasmenés. A kriptosporidiózis azonban elterjedt immunhiányos egyéneknél, például a HIV-vírussal fertőzötteknél. A kriptosporidiózis tünetei ezekben az esetekben sokkal súlyosabbak és végzetesek lehetnek. Az oociszták fertőzéseket kezdeményezhetnek a vékonybél kefe határához tapadva, és megtámadják a hámsejteket. A kriptosporidiózissal járó további tünetek közé tartozik a hasi görcsök, az alultápláltság, a fogyás és az émelygés.

Cyclospora hasmenéses fertőzés

A Cyclospora hasmenéses fertőzést általában utazói hasmenésnek nevezik, és a Cyclospora cayetanensis parazita okozza.

Tanulási célok

Vázolja fel a Cyclospora cayetanensis életciklusát