Hogyan készítsünk ekcéma-barát étrendet

Mit jelent az ekcéma az étrendem szempontjából?

Az ekcéma gyulladásos bőrbetegség. Más néven atópiás dermatitis, bőrirritációt, szivárgó hólyagokat és viszkető kiütéseket okozhat. Ez azt is eredményezheti, hogy idővel bőrös bőrfoltok jelennek meg.

Az ekcéma leggyakrabban 2 évesnél fiatalabb gyermekeknél fordul elő, de idősebb gyermekeket és felnőtteket is érinthet. Az örökletes és környezeti tényezők szerepet játszhatnak az állapot kialakulásában, de annak oka nem egyértelműen tisztázott. Sok gyermek „kinő” az ekcémából, és felnőttként kevés vagy egyáltalán nem jár kitöréssel.

A kutatások szerint egy csecsemőnél kisebb valószínűséggel alakul ki ekcéma, ha anyja probiotikumokat szed, és terhesség alatt kerüli a tehéntejet. Azoknál a csecsemőknél, akik életük első három hónapjában kizárólag szoptatnak, szintén kisebb az esély az ekcéma kialakulására.

Sok, ekcémában szenvedő embernél ételallergiát is diagnosztizálnak. Mindenki azonban más és más, és fontos felfedeznie a személyes élelmiszerigényét az allergiás és ekcémás problémák minimalizálása érdekében. Nem mindenkinek lesz problémája az alább felsorolt élelmiszerekkel, de az ekcémához kapcsolódó gyakori ételallergiák a következők:

tehéntej
tojás
szójatermékek
glutén
diófélék
hal
kagylófélék

Bizonyos ételek fogyasztása nem okoz ekcémát, bár fellángolást válthat ki, ha már van ilyen állapotod. Az ekcéma-barát étrend fenntartása kulcsfontosságú az általános állapotkezelés szempontjából. Nem mindenkinek lesz ugyanaz a reakciója vagy fellángolása ugyanazokra az ételekre.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyek olyan tulajdonságokat tartalmaznak, amelyek segíthetnek csökkenteni az ekcéma fellángolását, de kulcsfontosságú a testének megismerése és az egyes ételek számára legjobban megfelelő ételek.

A gyulladáscsökkentő ételek fogyasztása csökkentheti vagy csökkentheti az ekcéma tüneteit. Ebbe beletartozik:

Zsíros hal

Lehetséges, hogy zsíros halak, például lazac és hering fogyasztásával csökkentheti a tüneteit. A halolaj magas szintű omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentők. Fontolóra veheti az omega-3 kiegészítés szedését is.

Általában ajánlott, hogy legalább 250 mg omega-3 zsírsavat kapjon naponta, lehetőleg ételtől.

Kvercetint tartalmazó ételek

A kvercetin növényi eredetű flavonoid. Segít sok virágnak, gyümölcsnek és zöldségnek gazdag színt adni. Ez egy erős antioxidáns és antihisztamin is. Ez azt jelenti, hogy csökkentheti a gyulladást, valamint a hisztamin szintjét a szervezetben.

A kvercetin-tartalmú ételek a következők:

almák
Áfonya
cseresznye
brokkoli
spenót
kelkáposzta

Probiotikumokat tartalmazó élelmiszerek

A probiotikus ételek, például a joghurt, élő kultúrákat tartalmaznak, amelyek segítenek támogatni az erős immunrendszert. Ez segíthet csökkenteni a fellángolást vagy az allergiás reakciókat.

A probiotikumokban gazdag ételek a következők:

kovászos kenyér
Miso leves
természetesen erjesztett savanyúság
lágy sajtok, például Gouda
pasztörizálatlan savanyú káposzta
kefir
tempeh

A legjobb ételeitek nagyban függenek az esetlegesen diagnosztizált ételallergiáktól. Az ekcéma-barátnak tekintett ételek fellángolást válthatnak ki azokra, akik allergiásak a rájuk.

Amit eszel, nem okozhat közvetlenül ekcémát, de kiválthatja a tünetek növekedését. Ez különösen igaz, ha olyan ételt eszel, amelyre allergiás vagy más módon érzékeny.

A gyakori ételallergiák a következők:

tejtermékek
tojás
szója
diófélék

A tartósítószereket és mesterséges összetevőket tartalmazó ételek szintén súlyosbíthatják a tüneteket. Ide tartoznak a transz-zsírtartalmú ételek, például a margarin, a feldolgozott ételek és a gyorsételek.

A magas cukortartalmú ételek ekcéma fellángolást is kiválthatnak. A cukor emeli az inzulinszintjét, ami gyulladást eredményezhet.

A jellemzően magas cukortartalmú termékek a következők:

sütemények
néhány kávéital
néhány üdítőt
néhány turmix
gyorséttermek, például hamburgerek